Chak-chak minangka manis Tatar, disusun ing sajroning adonan asli kanthi ngisi madu. Makanan pencuci mulut wétan iki mesthine kudu disenengi lan ing eksekusi klasik, lan karo sawetara owah-owahan ing resep. Dadi, contone, ngganti sirup madu karo susu sing dipadhetke, kita bakal nampa kesan anyar saka ngicipi delicacies. Loro-lorone pilihan saka sajian luwih ing resep-resep kita.
Carane cook chak-chak ing Tartar karo madu ing ngarep?
Úa:
Kanggo tes:
- gandum sifted glepung - 450-480 g;
- endhog ukuran endhog pitik - 3 pcs;
- vodka - 50 ml;
- uyah - 1 jiwit;
Kanggo sirup:
- granulated sugar - 90 g;
- madu - 160 g;
- kembang tanpa aroma minyak kanggo frying - 280-320 ml.
Preparation
Kanggo nyiyapake delicacy iki, kita butuh set paling komplit komponen, sing bisa ditemokake ing pawon saben jago ing sembarang wektu. Kanggo nguji, kita lebokke ing endhog pitik mangkuk, nambah uyah, nambahake vodka lan aduk nganti homogene. Saiki kita ngasur glepung menyang basa cair lan knead keuangan ing. Tektur kasebut kudu pancen ora lengket lan cukup kandhel. Kita menehi wong puluh utawa telung puluh menit kanggo ripen miturut andhuk lan terus kanggo klamben.
Kita nyisihake bagian cilik saka koma total, gulung metu nganti kita entuk lapisan sekitar telung milimeter sing kandel lan ngetokake saben dadi ngudet sekitar lima nganti pitung milimeter, sing siji dibagi dadi pecahan watara rong sentimeter. Sampeyan bisa milih nggawe ora brusochki, lan squares saka test, ing kasus iki, mecah mbutuhake wektu luwih sethithik.
Saiki goreng cuwèran (potong) ing bagian cilik ing lenga tanpa kembang bébas kanthi ireng sing disenengi kanthi ireng ayu, lan banjur dijupuk menyang sajian, dirajut dudu serbet utawa handuk kertas, lan ngendhokke lan adhem ing lemak.
Ing wektu samesthine, kita nyambung madu lan gula granulated ing scoop, sijine ing geni moderat lan anget munggah, aduk, meh menyang godhok, nanging nyoba ora kanggo ngidini sirup kanggo godhok. Tuangkan massa manis panas menyang wadhah kanthi potongan goreng lan alon-alon nanging sakabeheng. Saiki sijine inti ing piring sing diliris utawa dilemokake kanthi slider lan supaya beku ing kulkas.
Carane cepet nggawe chak-chak ing omah karo susu sing dipadhetake?
Úa:
Kanggo tes:
- gandum sifted glepung - 260-280 g;
- endhog ukuran endhog pitik - 2 PC;
- granulated sugar - 20 g;
- susu utawa banyu - 65 ml;
- butter - 20 g;
- uyah - 1 jiwit;
- susu kental - 375 g;
- kembang tanpa aroma minyak kanggo frying - 280-320 ml.
Preparation
Resep saiki kanggo pencuci mulut chak-chak adoh saka klasik. Ing kasus iki, pouring tinimbang sirup gula karo madu bakal susu kenthel, lan adonan disiapake rada beda. Nanging asilé enak lan enak banget.
Kaping pisanan, klelet karo gula lan endhog uyah saka endhog pitik, banjur tambahake butter melted lan adhem, lan tuangake banyu utawa susu lan aduk. Saiki kita ngasahi glepung gandum menyang komponen cairan lan ngasilake adonan sing adol, ora lengket sing digulung dadi bal lan
Kita dibagi ing adonan sing disaring kanthi cara sing padha kaya resep sadurunge, banjur digulung lan dipotong dadi brusochki. Saiki panas ing wadhah kembang sing cocok tanpa minyak wangi lan lay ing bagian cilik saka workpiece. Sawise disentrik, disebarake kanthi cepet ing handuk kertas, banjur dilebokake ing mangkuk.
Isi fragmen adonan siap sing dicampur karo susu sing disemprot, diisi alon-alon lan dicepetake ing pinggan pinggir.