Preparation saka gulungan ngarep lan sushi wis rampung dening akeh ibu-ibu modern. Popularitas masakan Jepang tuwuh saben taun, lan luwih akeh wanita nyoba sinau kabeh subtleties masak masakan kasebut. Lan saben hostess bisa sinau babagan masak roti ing omah. Saiki, ana akeh alat bantu visual, uga akeh kelas induk, ing ngendi profesional nuduhake resep-resep kanggo roti ing omah. Gulungan iku spesies sushi sing paling misuwur. Mulane ana akeh resep-resep kanggo gulungan lan sushi sing bisa dipangan ing omah. Duwe nyiyapake gulungan bebarengan, sampeyan bisa nggawe manawa ora ana apa-apa sing rumit ing teknik iki. Sampeyan kudu eling yen gulungan ngarep digawe tansah luwih apik lan enak. Luwih ing artikel, resep-resep sing rinci diterangake, carane nyiyapake gulungan ing omah lan cook beras kanggo wong-wong mau.
Rice for rolls
Nalika nyiapake beras kanggo gulungan, salah siji kaca beras kudu dicekel nganggo 1,25 gelas banyu. Sadurunge masak beras kudu dicuci kaping pirang-pirang, tuku banyu lan ninggalake nganti 30 menit. Sajrone wektu iki, beras bakal rampung najisake. Nasi murni kudu diwutahake menyang saucepan, tuangake banyu adhem lan ninggalake ing tutup sing ditutupi nganti ditutupi. Nasi goreng kudu digodhog sajroning panas maksimum, sajrone 1 menit, sawise kasebut geni kudu digawe cilik lan digodhok nganti 15 menit maneh. Sajrone masak, sampeyan ora bisa mbukak tutup lan nambah uyah. Nasi siap didhathukake ing tutup tutup kanggo 10 menit, banjur nambah uyah lan 5 sendok cuka beras. Nasi kanggo nggulung ora bisa dicegah - kudu ditusuk karo sendok kayu.
Resep kanggo gulungan "Philadelphia"
Gulungan Philadelphia gampang kanggo nggawe ing omah. Kanggo nyiapake gulungan, bahan-bahan sing dibutuhake: 200 gram beras kanggo gulungan, 100 gram salmon, 50 gram keju Philadelphia alus, 1 avocado lan timun, 2 lembar seaweed nori, jahe acar, wasabi, kecap, cuka beras, uyah.
Rice kanggo gulungan kudu dimasak, ditambahake 5 sendok cuka beras lan uyah, hawa dingin.
Timun lan alpukat kudu dikupas lan dicithak dadi potongan tipis. Salmon, uga, ngetokake potongan cilik.
Ing kandhang pring kanggo sushi, nyithak sheet of nori seaweed kanthi sisih sing glossy (tikar kudu ditutupi karo film panganan dhisik). Ing sheet nori lay beras lan alon tingkat karo banyu direndhem ing banyu supaya ora kelet. Sawise iku, rwaning kudu diuripake beras. Ing tengah lembar nori, sijine keju Philadelphia ing siji garis. Ing keju perlu kanggo nyeleh timun lan alpukat, lan ing interval reguler kanggo disebarake. Sawise iki, gunakake karpet kanggo muter gulung lan alon-alon mencet mudhun supaya dadi kandhel. Ing sisih ndhuwur gulungan kasebut ngetokake potongan-potongan salmon, pencet mudhun banjur gulung rol dadi 8 potong.
Sawise kuwi, roti siap dilebokake ing piring lan disajekake nganggo jahe, saus tomat, kecap lan kecap.
Bubar, gulungan panggang lan panggang wis dadi akeh . Gulungan iki disiapake kanthi bantuan breadcrumbs lan campuran khusus "Tempura". Gulung biasa, sing wis ana ing jero, kudu digulung ing roti panggang lan disaring kanthi campuran "Tempura", banjur goreng ing wajan utawa panggang ing oven. Sawise iki, gulungan kudu digawe adhem lan dipotong dadi 6 bagean. Sampeyan kudu eling yen gulungan sing digoreng lan panggang cukup gedhe. Nelpon gulung karo kecap.
Nyiyapake gulungan ing ngarep minangka proses apik lan nyenengake. Ing kasus iki, sampeyan bisa eksprimen, nggunakake macem-macem fillings lan ing saben cara mangerteni skills kuliner.