Konin minangka daging sing migunani lan enak banget sing nduweni rasa ora biasa. Iki minangka nambani nasional ing Kazakhstan lan Mongolia, minangka bagian saka diet saka akeh bangsa Asia. Ing negara kita, daging jaran banget populer lan nuduhake spesies dietary. Isi lemak diukur kanthi saperangan persen, nanging isi protein bisa nganti 25%. Kanggo nggawe tender daging lan jus, kudu masak nganti suwe banget. Prekara-prekara kasebut bakal, mesthi, menehi sampeyan akeh alangan, nanging, pracaya kula, padha worth iku. Kita bakal nemtokake dina iki carane nyiyapake daging jaran kanthi bener.
Carane ngolah daging jaran kanthi bener?
Dadi, kanggo nyirami kéwan iki, pisanan diasinaké, banjur diseduh nganti kira-kira 2 jam. Kita menehi resep resep sup kuda kanggo ndeleng cara masak.
Úa:
- daging jaran - 1 kg;
- mie gawe krasan - kanggo rasa;
- bohlam - 2 potong;
- wortel - 2 lembar;
- rempah-rempah.
Preparation
Daging dicampur, diolah, diwutahake banyu panas, disajekake ing kompor banjur diobong. Banjur kita mbusak scum kawangun kanthi swara, ngurangi geni, nutupi tutup lan masak sajrone 2 jam. Sawise iki, kita mbuwang daging saka balung, Cut menyang serat lan maneh uncalan menyang duduh kaldu. Tambah uyah, mrico, bawang disigar lan wortel. Masak sup kanggo meh 35 menit, nganti daging siap. Banjur kita mbuwang mi miwe krasan , cook kanggo liyane 5 menit, lan spill ing piring, dekorasi karo sayuran disigar.
Pinten masak koki?
Úa:
- jaran jaran - 700 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- papak - 2 cloves;
- usus sapi;
- rempah - kanggo rasa.
Preparation
Coninu diproses, sacoro apik dipotong karo piso, uga sprinkle karo uyah, mrico lemah, lan campuran