Susu minangka salah sawijining panganan paling penting ing diet saka populasi ing donya. Iku nuduhake produk panganan multikomponen sajrone komposisi kimia. Hasil riset ilmiah nuduhake yen ing susu ana luwih saka 50 senyawa aktif biologis sing nggawa manfaat nyata marang awak manungsa. Susu dikukuh karo unsur mikro lan makro kaya fosfor, magnesium, natrium, belerang, kalsium lan maneka warna uyah saka asal-usul alam.
Kajaba iku, seng, selenium, yodium, asam laktat lan bahan-bahan migunani liyane sing ana ing prodhuk iki kanthi jumlah akeh. Ana akeh jinis susu, lan saben wong beda karo parameter dhasar sing mengaruhi karakteristik konsumen lan rasa. Ndarbeni wong lan cara prodhuk diprodhuksi. Sing paling umum lan paling umum dipangan ing panganan yaiku susu sapi. Liyane lan luwih populer minangka produk kayata susu skim. Iki amarga semangat gedhe kanggo mangan sehat. Istilah "susu skim" dipahami dadi produk sing ngemot lemak susu ing komposisi.
Komposisi susu skim
Pertengkaran liwat keuntungan lan cilaka kanggo awak susu skim ora mandheg nganti saiki. Panemu saka para ilmuwan dipérang dadi loro. Sawetara konfirmasi manfaat prodhuk iki, njelasake wujudé ing komposisi susu skim sajumlah senyawa aktif lan vitamin sing migunani kanthi biologis. Thanks kanggo kacepetan isi kalori sing kurang saka susu skim, bisa disedhiyakake kanthi aman ing menu diet. Rata-rata, 100.8 kilogram akun produk kanggo 30.8 kilokalori.
Nanging, nalika dheweke ngucap, "ora kabeh emas sing mupangat." Akeh ilmuwan nuntut nggunakake susu kurang lemak, utamane ngerteni teknologi produksi. Sajrone proses saka bahan mentahan asli ing komposisi kimia susu skim ora ana lemak susu sing terkenal. Iku sugih ing vitamins saka grup A lan D, mbantu awak nyerep kalsium lan protein. Miwiti saka iki, para ilmuwan teka ing kesimpulan yen kanthi konsumsi biasa susu skim ing pangan, cacat vitamin bisa katon.
Prodhuk susu kurang lemak
Yen ngetutake diet, banjur nggunakake produk susu fermentasi bakal cocok. Padha ditemokake dening isi calorie sing kurang, ningkatake pencernaan lan sugih ing bahan sing migunani. Milih ing kasus iki antarane kefir karo isi lemak 1% lan kefir kanthi isi lemak 2,5%, sampeyan, mesthi, seneng opsi pisanan. Secara logis, nalika dieting luwih becik nggunakake kefir kanthi persentase minimum lemak. Masalah mung yaiku yen kalori ing yogurt kaya ora beda karo beda isi lemak kasebut. Prodhuk susu kurang lemak sing kurang migunani kanggo kasehatan, amarga sing luwih abot diserap dening awak amarga ora duwe lemak susu. Menapa malih, sampeyan langkung cendhek lan ing rasa.
Iki ora mung ditrapake kanggo yogurt, nanging uga keju cottage. Miturut jumlah kalori kurang lemak lemak lan keju pondok kanthi persentase
Penting minangka kasunyatan sing nggunakake produk susu biasa, sampeyan nyabut awak karbohidrat, lemak lan protein sing bisa digunakake.
Kasunyatane yen produk alam, isi lemak sing diturunake, duweni manfaat kanggo kesehatan, ora bisa ditolak. Nanging kanggo nyedhaki extremes nalika nggunakake wong-wong mau ora worth iku. Senadyan isi kalori kurang saka susu skim, awak bisa nandhang sangsara saka macem-macem aditif kimia.