Salted asin utawa pickled - salah siji saka varieties paling populer sayuran dikemas kaleng. Yen banal salty bosen lan sampeyan pengin nggoleki sing ora biasa, nanging ora angel banget - nyaranake sampeyan nyoba salad timun karo kayu manis: sampeyan bisa muter mangsa, utawa sampeyan mung bisa ngusulake panganan sing disenengi karo wong sing dikasihi.
Salad timun
Úa:
- gula saka produksi domestik putih - 250-270 g;
- cucumbers ora gedhe, lemah - 4,2 kg;
- lenga sayur olahan - 200 g;
- uyah iodized - 3-4 st. spoons;
- papak - 1 gedhe sirah (5-7 denticles);
- parsley - 1 tandan gedhe;
- lada ireng, putih lan manis kacang polong - 1 tbsp. sendok;
- godhong kayu legi - 35-50 g;
- 6% cuka - 200 ml.
Preparation
Nyebutake persiapan salad iki luwih dawa tinimbang masak. Cucumbers rendhem ing kadhemen banyu kanggo jam lan setengah kira-kira, banjur uga mine, Cut mati ends lan shinkuyu bundhangan tipis utawa babak bunderan - gumantung ing ukuran timun. Parsley iku tambang lan sacoro apik disigar, papak ulig karo uyah lan gula kanggo nggawe mush, homogen, grind. Nyampur cucumbers karo gruel, mrico, mangsa karo lenga lan cuka, nambah parsley. Kita nglakokake kaya ing ngisor iki, tutup lan resik kanggo 10-12 jam ing panggonan kang adhem. Kita sterilize kendi, sijine ing tank, isi karo salad, surat karo lids. Ing tangki, tuang banyu panas lan adhem menyang godhok. Sterilize kaleng karo salad nganti kira-kira sepuluh jam lan muter. Iki resep banget prasaja, nanging timun karo kayu legi kanggo mangsa bakal nguripake banget sedhep.
Marinucing cucumbers
Sampeyan bisa muter cucumbers karo kayu legi kanggo mangsa lan cara liyane. Siapake marinade pedhes lan isi kanthi woh cucumbers - uga bakal enak, apik lan ora biasa.
Úa:
- lemah cucumber cilik - 5 kg;
- cabe-kacang beda (opsional - wangi, ireng, sing dicampur mrico) - 12-15 pcs. ing bank;
- cengkeh - 2-3 inflorescences;
- papak - 2-3 kepala;
- trikatuka putih - 2-4 kepala;
- kayu legi - 5 g saben jar;
- uyah - 2/3 tuwung;
- Daun laurel - 7-8 potong;
- produksi gula saka negara CIS - 0.3-0.5 kg;
- 6% cuka - 1 kaca.
Preparation
Kaendahan resep iki yaiku sampeyan bisa nyelehake luwih akeh bahan - gumantung rasa sampeyan. Contone, sampeyan bisa nambah bawang (yen seneng diasinake
Dadi, kita nyiapake cucumber dicampur karo kayu manis kanggo mangsa. Bank wis dicuci lan disteril. Cucumbers ing banyu mlaku, nggunakake sikat alus, ends Cut. Kita resik bawang lan papak, trikatuka nganggo cincin. Ing ngisor saka komplong, kita sijine bawang, mrico, cengkeh, bawang putih - kabeh dentikel. We lay metu cucumbers lan ngukur jumlah banyu sing bener. Ing banyu kita sijine uyah, gula, kayu manis lan godhong teluk lan masak marinade. Nalika godhong menit 4, nyaring lan pour menyang komplong. Sterilize them kanggo waktu saka jam lan muter mau munggah.
Pickling cucumbers kanggo mangsa karo kayu legi - uga prasaja, mung nambah kayu legi menyang pickle.