Dasar saka chutney indhuk akut bisa dadi pulp saka mangga, plums tanpa ngadu, uga apel, melon utawa woh-wohan utawa sayuran liyane. Saben varian saka saus sing dituku asli lan enak kanthi cara dhewe lan bisa digunakake minangka aditif kanggo nyiyapake sajian, lan minangka tambahan kanggo sajian siap utawa mung roti.
Kamar chatting bisa digawe saka bahan mentahan. Kanggo nindakake iki, mung nyemprotake woh-woh buah lan sayur lan polong menyang blender puree lan tambahake massa kanthi nambahi cuka, gula, uyah, anggur, utawa cuka sari, uga kari, jahe lan rempah-rempah liyane kanggo rasa sampeyan.
Indian sauce chutney - resep ing ngarep
Úa:
- woh apa wae (mangga, plum, apples) - 250-320 gram;
- papak gigi (gedhe) - 1 potong;
- butter - 20 g;
- a mrica saka cabe cabe - 1 pc .;
- anggur utawa cuka sari apel ;
- kari (bumbu);
- jahe;
- granulated sugar;
- kembang srengenge utawa lenga zaitun; ora ana ambu;
- uyah ora watu iodine.
Preparation
Ing kasus iki, kanggo nyiapake chutney kanggo daging sing disiapake saka sayuran utawa woh-wohan, kita bakal goreng ing mentega cair nganti alus, nambah ing proses polong dikemas lan disigar saka mrico, uga dicincangake papak lan woh garut jahe. Goreng sdabrivaem kanggo rasa uyah, gula lan cuka, yen pengin, bisa diganti nganggo jeruk nipis, lan uga nambah kari lan kembang srengenge cilik utawa lenga zaitun. Saiki saiki mung nunggu cooling saka massa, sawise kang kita grind ing blender lan bisa ngrasakake.
Pedhes saus tomat India
Úa:
- tomat - 520 g;
- kembang srengenge utawa lenga zaitun - 20 g;
- cabe, mrica ireng lan jamu Provencal - 1 sendhok teh;
- kari lan jahe - kanggo setengah tbsp;
- ketumbar, cumin, godhong teluk lan kayu legi (ing lemah) - kanggo ¼ sdt;
- gula - kanggo rasa;
- uyah ora watu iodized - kanggo rasa.
Preparation
Antarane saus pedhes masakan India sengaja disenengi lan tomat chutney. Siapke luwih gampang tinimbang kabeh wong, lan rasa mung gaib. Ragam rempah-rempah sing disedhiyakake dening resep iki bisa diarani beda karo sampeyan, nambah anyar utawa ngganti karo komponen sing saiki.
Kanggo cook chutney tomat ing minyak goreng zaitun utawa kembang minyak goreng sing sethitik. Iku luwih apik kanggo pisanan nyampur ing mangkuk, lan banjur dilebokake ing wajan. Saiki kita ngempet tomat sing digoreng. Pre-clean them from the pelts and grind in blender. Kita ngakoni komponen saos sajrone pirang-pirang menit kanthi gampang diaduk, banjur tilik massa kanggo rasa karo uyah lan gula, anget sajrone menit lan copot saka piring.