Iku angel kanggo nulis kabeh pasugatan sing bisa dimasak saka daging pitik. Marang sampeyan carane cook roti pit kanthi prunes saka sikil pitik biasa. Sayuran iki disiapake ora saka fillet (bakal garing banget), yaiku saka sendi shank lan paha: daging ayam cukup lembut, lan iki malah jus.
Carane cook muter pitik karo prunes?
Úa:
- pitik leg - 1 pc.;
- uyah - 1 jiwit;
- endhog - 1 potong;
- putih glepung gandum - 1 tbsp. sendok;
- kabèh susu - 2 tbsp. spoons;
- lada anyar lemah putih - kanggo rasa;
- butter - 10 g;
- Prunes - 6-8 potong.
Preparation
Prune prunes ing advance lan njupuk balung. Sampeyan bisa motong plum ing setengah. Kita milih sikil cendhak sing rada gedhe, supaya roll ora cilik banget. Saka njero, kita nggawe serpihan, kanthi ati-ati nyopot balung, ngethok ing ngisor gerbong. We lay metu ing Papan nglereni lan, panutup ing film pangan, entheng ngalahake. Garam lan lada alus. Yen ana kepinginan, sampeyan bisa musim nganggo herbal garing. Saka endhog, susu lan glepung, disemprotake menyang massa homogen, ing mentega ing wajan cilik, nggorengake pancake-omelet sing rata. Aja goreng - mung kudu ditangkep. Sijine daging ing film film sing disigar sing enak. We lay omelet ing landasan meat, ing ndhuwur - prunes.
Yen sampeyan pengin cook roti pitik kanthi keju, sijine keju sing dipotong dadi kubus tinimbang prun, umpamane, "Rusian" utawa "Estonia". Nggunakake film, tancep muter cepet lan mbungkus nganggo film iki. Nggabungake bundle kanthi corak crochet utawa mung benang putih.
Sampeyan bisa masak roulette kanthi rong cara: godhok utawa panggang. Godhok muter ing banyu asin watara jam, lan panggang - ing panggangan ing oven nganti kira-kira 40 menit. Ing kasus apa wae, kanthi teliti, tancepake film kasebut supaya ora ana banyu, lan jus ora bocor.
Gampang nguripake kanthi nglereni leg, luwih gampang kanggo nindakake: cook roll forcemeat pitik. Penting kanggo milih barang sing bener: mesthine ora garing (mung saka fillets), sa sawayone sajian bakal dadi ora apik. Inggih, lan bilih piyambakipun mboten kesupen, kita bakal nggawe gulungan ayam kanthi gelatin.
Gulung daging ayam karo gelatin
Úa:
- gelatin - 10 g;
- ayam minced - 1 kg;
- Godhong mrica arupa fragrant - 1 jiwit;
- endhog puyuh - 10 pcs .;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Gelatin rendhem ing sadurunge 100 ml banyu anget, sajrone masak endhog pitik alus. Ninggalake 5 menit ing banyu adhem, banjur copot cangkang. Minced uyah lan mrico. Nalika gelatin dissolved, saring lan tuangkan ing daging minced, aduk kanthi becik. Kita nyebarake sheet saka foil, rada lubricate karo lenga, nyebar minced meat. We lay endhog lan, mundhakaken sudhut foil, kita mbentuk gulung. Densely dipaket ing 2-3 lapisan foil lan dikirim menyang telusur. Gulung 40 menit wis dipanggang, yen sampeyan pengin rada coklat - ing mburi proses, mbukak lapisan ndhuwur foil.