Ora bisa dipocapake yen masak resoto ora mbutuhake peralatan khusus saka sampeyan, nanging sampeyan kudu mbakar luwih saka siji porsi beras sadurunge sampeyan ndeleng kaya bubur beras Italia sing misuwur ing piring, nanging supaya ora bisa bingung, amarga asil kasebut tanpa syarat. worth iku. Carane cook risotto karo Ham, kita bakal ngomong luwih.
Resep kanggo risotto karo ham lan keju
Úa:
- putih anggur garing - 1 item;
- beras arborio - 400 g;
- ulig mint - 2 tbsp. spoons;
- beku kacang ijo - 2/3 saka item;
- duduh kaldu pitik - 1 l;
- grated Parmesan - 25 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- papak - 2 cloves;
- ham - 250 g;
- grated lemon rind - 1 sendok teh;
- champignons - 200 g.
Preparation
Duduh kaleng karo gelas anggur diwutahake menyang saucepan lan nggawa menyang godhok. Copot glepung saka geni lan nyoba supaya duduh kaldu ayam anget ing saindhenging wektu masak, kanthi rutin bali ing geni.
Ing brazier, panas minyak lan goreng ing bawang disigar lan papak kanggo babagan 2 menit. Nambah gajih menyang beras lan disigar bebarengan bebarengan kanggo menit liyane. Isi beras karo kaca duduh lan ngenteni. Nalika dheweke nyerep kabeh Kelembapan, banjur tuangake ing kaca kapindho lan sateruse, nganti croup wis siap (bab 15 menit). Ing kasus iki, risotto kudu terus diadhepi kabeh wektu masak, lan banjur musim nganggo Parmesan grated. Piring rampung bakal diiseni saka sendok kaya lava.
Ham dipotong menyang cangkir, jamur - piring, disaring loro-lorone lan ditambahake ing risotto. Kita ngrampungake sajian karo mint, kacang polong, lemon zest lan ngawula menyang meja.
Risotto karo ham, celery lan parmesan
Úa:
- duduh kaldu pitik - 1 1/2 l;
- minyak zaitun -1 tbsp. sendok;
- ham - 4 irisan;
- leeks - 1 potong;
- celery - 1 stem;
- beras kanggo risotto - 300 g;
- anggur putih - 125 ml;
- grated Parmesan - 50 g;
- bawang bombay.
Preparation
We nglakoake duduh kaldu lan nyoba supaya tetep anget. Ing wajan, kita nggoreng lenga lan goreng irisan disigar ing werna emas. Kita mbusak ham sing disiapake, lan ing panggonan kita sijine celery sirup lan leuk. Goreng nganti 5-7 menit, sawise nambah beras lan terus kanggo menit liyane.
Isi isi wajan karo anggur lan gelas duduh. Sanalika gajih nyerep cairan kasebut, nambah bagian duduh kaldu lan baleni nganti duduh kaldu rampung. Rendhet mangsa rendheng kanthi parmesan grated, nambahake daging babi goreng lan bawang ijo.