Kacang sedap-puree - wangi, nourishing lan ono krime. Masak mau ora angel banget, malah larang banget, sanajan sampeyan nggunakake jamur paling terjangkau lan umum ing pasar - jamur.
Sup sup jamur klasik karo champignons
Úa:
- Butter - 3 tbsp. spoons;
- bawang bombay - 1 pc;
- champignons - 300 g;
- seger thyme - 1 sendok teh;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- glepung - 1/4 saka item;
- duduh kaldu pitik - 3 item;
- krim - 125 ml.
Preparation
Ing saucepan, nyawiji 1 sendok makan minyak lan goreng ing bawang bombay kasebut kanthi cepet kanggo 3 menit. Jamur disemprotake menyang piring lan ditambahake ing wajan kanggo bawang, uyah, lada lan sendok minyak.
Goreng kabeh, aduk, nganti jamur banjur entuk warna emas. Nambah sendhok sing terakhir saka lenga lan tutup glepung. Goreng kabeh, aduk, nganti 30 detik, sawise banjur dicampur duduh pitik . Rebus saos nganti 10 menit.
Akèh jamur sing diekstraksi lan diempet ing sakehing campuran karo blender. Mbalikake kentang mashed menyang sayur sup, nambah krim lan sajrone mangan. Sup krim sup jamur karo jamur apik ing kombinasi karo irisan roti putih crispy, diiseni karo papak lan smeared karo butter.
Sup Supai jamur karo jamur
Úa:
- cauliflower - 2 item;
- susu kacang almond utawa susu sapi kurang lemak - 1 2/3;
- pepe bawang - 1 sendok teh;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- lenga zaitun - 1/2 sendhok;
- champignons - 200 g;
- bawang - 1 pc.
Preparation
Ing saucepan cilik pour susu lan sijine ing inflorescence cauliflower , pour uyah, mrico lan bawang garing. Sawise nggodhok, masak gobis 7-8 menit, nganti alus, banjur tuang tanpa ngiris cairan kasebut.
Ing panci, kita ngetokake lenga lan goreng jamur sing diiris nganggo bawang. Sawise 7-8 menit, nambah sauce jamur ing sup. Pre-fungi bisa dicampur, lan bisa ditinggalake kanthi wutuh - yen dikarepake. Godhok murni saka kembang kol kanthi jamur nganti 10 menit, nganti dhuwure nambahi, sawise kasebut bisa diwutahake ing piring lan disuguhake ing meja.
Sup krim keju karo jamur
Úa:
- butter - 2 tbsp. spoons;
- bawang bombay - 1 pc;
- champignons - 250 g;
- duduh kaldu pitik - 500 ml;
- glepung - 3 tbsp. spoons;
- susu - 2 item;
- grated keju keras - 1 3/4;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- thyme - 2 tbsp. spoons.
Preparation
Masak mentega ing wajan lan banjur goreng ing bawang supaya bisa nganti 5 menit. Tambah jamur, thyme, lan terus masak kanggo liyane 5 menit. Sprinkle jamur karo glepung, goreng menit liyane lan pour campuran saka duduh kaldu lan susu. Garam lan lada isi wajan, nggawa cairan menyang godhok, banjur ngurangi panas lan simmer nganti 10 menit.
Sawise, sup bisa dicampur karo blender, banjur bali menyang geni lan tutup karo keju keras parut. Garing, masak sup nganti keju melted. Sup kaya jamur sup krim karo champignons lan keju kudu disedhiyakake sajrone sajrone meja sajrone persiapan.
Sup krim ayam karo soprano
Úa:
- fillet ayam - 2 lembar;
- duduh kaldu pitik - 4 item;
- Butter - 3 tbsp. spoons;
- leeks - 2 lembar;
- celery - 2 batang;
- champignons - 300 g;
- Cuka cuka apel - 1/4 c.;
- Panggang thyme - 1/2 sendhok;
- krim - 1/2 tbsp;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Siapake puree sup saka champignons ora angel. Garing fillet, wis dicampur lan banjur garing, pour duduh kaldu lan sijine ing geni. Godhok pitik nganti siap, kira-kira 15-20 menit, ora dilalekake kanggo mbusak busa sing dibentuk nalika nggodhog.
Ing saucepan kapisah, nyawiji mentega ing panas. Goreng irisan bawang lan celery kanggo softness, kira-kira 10 menit. Saiki tambah potongan champignons lan cook mau liyane 2-3 menit. Isi isi wajan karo kaldu pitik, nglengkapi sup karo cuka, thyme lan krim. Ing tahap iki, sayuran bisa dicampur. Godhok sup kanggo 20-30 menit, lan ing mburi preparation kita tambahan karo potongan saka pitik.