Gogoshar minangka jenis mrica manis, fitur sing khas yaiku rasa sing luwih akut tinimbang lada tradisional Bulgaria. Iku thanks kanggo kualitas iki sing gogoshara acar dadi luar biasa enak lan yen sampeyan wis ora sadurunge nyoba iki persis sange, kita saranake sampeyan nyiyapake kanggo mangsa miturut resep kita. Rasa pulo cilik sing pedhes, sing ngresiki karo marinade manis lan ora nguntungke, kanthi becik nandhani daging pasugatan lan becik kanggo pesta perayaan.
Sayuran iki utamané umum ing Moldova lan mulané pilihan paling apik kanggo nyiyapake kanggo kita saka masakan Moldovan.
Gogoshara marinated ing Moldova karo madu
Úa:
- gogoshara - 2,5 kg;
- madu - 100 g;
- uyah - 30 g;
- minyak sayur - 0,5 l;
- papak - 6 kepala;
- godhong laurel - 4 pcs .;
- cuka cuka apel 6% - 250 ml;
- Kacang manis mentega - 12 pcs.
Preparation
Gogoschars wis sakabeheng, pepe, kita nyisihaken saka woh saka batang lan entrails karo wiji. Gumantung ukuran, potong mrico dadi loro utawa papat. Kita ngresiki wêdakakêna bawang putih lan sirup ing piring.
Ing sajian jero karo dhasar sing kandel, kita tuku lenga sayur-sayuran, cuka cuka apel, uyah, madu lay, kita nyemprotake godhong laurel, wiji mrico manis, lan irisan bawang putih banjur dilebokake ing kompor. Masangi campuran marinade menyang godhok, aduk, lan muat mrico sing disiapake. Porsi kudu cilik, supaya kabeh sayuran ditutupi karo campuran pedhes. Kita nggawa massa menyang godhok, supaya gogoshara ing perasan karo godhok moderat kanggo babagan siji menit lan langsung nemtokake mau miturut botol steril garing, nambahake papak, laurel lan kacang polong. Kita nutupi kontaner kanthi luka sing digodhog, lan kanthi sacukupé mbungkus workpiece, ngowahi bank-bank ing regane mudhun. Nalika workpiece wis rampung nglangi, bisa kanggo nyopot kanggo panyimpenan ing pantry.
Gogoszars resep iki utamané éca. Minangka sampeyan wis weruh, marinade ora ngandhut siji banyu. Sayur-sayuran direndhem ing banyu sing nggodhok lan ngeculake jus.
Marinated gogoshare - resep sederhana kanggo mangsa
Úa:
- gogoshara - 4 kg;
- banyu - 500 ml;
- gula granulated - 200 g;
- uyah - 30 g;
- minyak sayur - 400 ml;
- papak - 4 kepala;
- godhong laurel - 4-8 potong;
- apple cider cuka 6% - 400 ml;
- Kacang manis mentega - 10 pcs .;
- cengkeh - 4 pcs.:
- Celery sayuran (opsional).
Preparation
Sakabehing gogoshara banyu seger disingkirake kothak wiji lan pedikel lan dipotong dadi irisan ketebalan sing dikepengini. Kita ngresiki cloves saka papak lan Cut menyang piring, babagan siji millimeter nglukis.
Ing wadhah jero kanthi ngisor kandel, tuang banyu, nambah cuka, minyak nabati, tuang uyah, gula, uncalan laurel, mrico lan cengkeh. Yen sampeyan ora seneng rempah-rempah, sampeyan bisa ngganti karo sing luwih disenengi.
Salihe marinade menyang godhok, muat irisan Gogoshar sing disiapake lan piring bawang putih, manawa maneh godhok lan godhok rong utawa nganti telung menit. Yen sampeyan acar mrico kabèh utawa dibagi mung menyang
Kita nemtokake gogoshara ing tempayan garing steril sing wis disiapake, yen dikarepake, panggolekan celery ing dhasar, tuangake marinade, ing endhog mau banjur dimasak lan disegel karo tutup giling. Nutupi stoples ing kemul sing anget, dilebokake ing ngisor, banjur ninggalake nganti digawe nganti rong dina.
Saiki sampeyan ngerti carane milih gogoshara kanthi bener. Iku tetep dadi cilik, kanggo njaluk mrico mujizat sing cukup, nyiyapake banget wektu kanggo pickling lan nikmati rasa sing luar biasa nganti mangsa panen.