Squids in Korean - appetizer hot spicy, kang bisa disedhiyakake kanthi aman ing menu perayaan, lan ing diet saben dina, kanthi kualitatif diversifikasi menu saben dina. Saliyane ing rasa sing apik, sajian iki nduweni nilai nutrisi sing akeh uga karo isi kalori sing kurang.
Carane ngiseni cumi ing Korea?
Squiped pickled in Korean wis disiapake saka sakabeh bangkai sing dirasak kanthi bener, sing dipotong lan dilengkapi karo marinade.
- Produk awal sing beku wis thawed, doused karo banyu sing didhewekake lan diresiki saka film lan visera.
- Selehake bangkekan ing banyu sing nggodhok nganti 30 detik, banjur copot kanthi swara.
- Geser cincin squid utawa jerami.
- Siapake marinade, adhedhasar rékomendasi resep sing dipilih. Isi cumi lan squeeze kanggo sawetara jam kanggo impregnate.
Cumi-cumi paling gampang ing Korea
Cumi-cumi ing basa Korea minangka resep sing ora mbutuhake wektu lan tenaga akeh saka ibu-ibu ibu, nanging ing wektu sing padha menehi rasa sing apik yen diolah kanthi bener karo proporsi sing dianjurake kanggo marinade lan bahan dasar. Yen ora ana cukà cider apel, bisa diganti karo anggur putih.
Úa:
- cumi - 1,5 kg;
- minyak sayur, soy sauce lan cuka apel apel - 1 tbsp. sendok;
- Sesame - 1 tbsp. sendok;
- papak - 3 untu;
- uyah, katumbah, mrico lan gula - 1 sendok teh.
Preparation
- Siap lan potong cumi.
- Ing wajan garing, wijen garing lan goreng.
- Tuang minyak, kecap soya, cukà, tambahkan bawang putih, uyah karo gula, katumbah lan lada.
- Mangsa karo panganan marinade panas.
- Ninggalake cumi ing marinade ing Korea sakwéné 2 jam, lan sajam ing wayah wengi.
Panjenenganipun saking cumi ing resep - resep Korea
Cemilan saka cumi-cumi ing basa Korea, dimasak karo rekomendasi ing ngisor iki, ternyata dadi pedhes lan padhang kanggo rasa. Komposisi ing kasus iki ditambah karo bawang bombay, sing menehi sajian aroma sing cetha lan nyenengake. Sampeyan bisa nggunakake bangkai cumi-cumi kabeh, uga pemotongan beku.
Úa:
- cumi - 1 kg;
- minyak sayur - 100 ml;
- soy sauce, cuka apel apel lan gula - 1 tbsp. sendok;
- sesame, katumbah, paprika, mrico - 1 sendok teh;
- papak - 5 untu;
- bawang bombay - 1 potong;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
- Siapake cumi-cumi, ngetokna kanthi jerami, nambah bawang.
- Fry sesame, nambah ewu bahan kanggo marinade, panas karo aduk, nanging ora godhok.
- Panggang marinade kanggo ngiris nganggo seafood karo bawang, campur.
- Ninggalake saka cumi ing Korea sakurang-kurang 2 jam.
Resep squid di Korea - resep
Penggemar panas sing panas bakal seneng karo cumi-cumi sing cetha ing Korea, yen sampeyan masak karo tambahan saka lemah cili utawa irisan-irisan seger iris. Gelar ketajaman bisa disetel kanthi werna-werna jumlah aditif. Yen bangkai nalika klarifikasi ing banyu panas wis entek kanggo ngetokake, ora bisa digodhok.
Úa:
- cumi - 1,5 kg;
- minyak sayur - 100 ml;
- apple cider cuka - 1 tbsp. sendok;
- Sesame - 2 tbsp. spoons;
- uyah, katumbah, gula, mrica ireng - 1 sendok teh;
- papak - 6 untu;
- lemah cabe - 1-2 sendhok teh.
Preparation
- Siap lan potong cumi.
- Fry sesame, nambah lenga lan bahan liyane, dadi panas.
- Tuang campuran cumi.
- Ninggalake cumi sing cetha ing Korea diasinake nganti 4 jam.
Cara memasak tentakel squid di Korea?
Yen wis ana cumi-cumi, banjur sampeyan bisa ngolah cemilan Korea sing enak, kanthi rekomendasi saka resep ing ngisor iki. Ing kasus iki, sampeyan kudu nggunakake teknik sing beda-beda kanggo nyiapake produk dasar, nanging asil tanpa mamang bakal nutupi kabeh biaya tenaga kerja.
Úa:
- tentacles saka cumi - 1 kg;
- bawang bombay - 1 potong;
- minyak sayur - 70 ml;
- cukà 9% - 1 sendok teh;
- Sesame - 1 tbsp. sendok;
- soy sauce - 1 tbsp. sendok;
- papak - 2-3 untu;
- abang, ireng mrico, uyah - kanggo rasa.
Preparation
- Saben senadyan dibusak kanthi film peteng tengah lan siji liyane.
- Selehake prodhuk ing wadhah sing cocok, tuangake banyu sing nggodhok, kacampure nganti 2 menit, banjur tuang banyu panas lan pour ing kadhemen.
- Lebokake massa nganggo tangan sampeyan, nggawe gerakan kaya nalika ngumbah sandhangan kanthi manual.
- Ngumbah tentakel lan baleni maneh nganggo banyu panas, adhem lan "ngumbah" 2 luwih.
- Goreng bawang bombay ing lenga, nambah wijen lan bahan liyane, anget lan disebar menyang tentakel.
- Nggawe tentara srengenge ing Korea ing marinade kanggo 3-4 jam.
Cumi ing Korea kanthi wortel
Cumi-cumi sing asri lan nyenengake ing gaya Korea kanthi wortel. Sayur-sayuran diresiki wis di resiki lan digiling ing grater khusus kanthi dami sing dawa. Kanggo rasa sing luwih alus, massa wortel uga ditambahake, diolah nganggo tangan, diijini ngadeg nganti 30 menit, banjur disusul jus keluwihan.
Úa:
- cumi - 1 kg;
- wortel - 4 PC;
- minyak sayur - 70 ml;
- kecap, cuka cider apel, wijen lan gula - 1 tbsp. sendok;
- katumbah, paprika, mrica - 1 sendhog teh;
- papak - 5 untu;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
- Siapake cumi lan wortel.
- Fry sesame, nambah bahan-bahan sing isih, panas, nanging aja godhok lan dicampurake panas menyang cemilan.
- Ninggalake cumi-cumi lan wortel ing Korea kanggo sawetara jam.
Cumi ing Korea kanthi sayuran
Siapkan cumi-cumi ing Korea kanthi bawang, lada lan wortel Bulgaria lan bisa ing wajan tanpa perlu kanggo pickling ingkang dipun danguaken. Ing kasus iki, bangkai kudu diresiki lan dipotong seger, tanpa wisuh. Proporsi komponen bisa diganti kanthi discretion dhewe.
Úa:
- cumi - 0,5 kg;
- Pepaya manis lan panas Bulgaria - 1 pc;
- wortel lan bawang - 1 pc.;
- minyak sayur - 40 ml;
- minyak wijen - 1 tbsp. sendok;
- kecap lan banyu - 50 ml saben;
- tomat tempel - 2 tbsp. spoons;
- papak - 2 untu;
- gula coklat - 1 sendok teh.
Preparation
- Ing wajan, lenga sayur-sayuran lan lenga dipanasake.
- Sijine ganti selang karo 2 menit mrico manis, wortel, bawang, cabe lan bawang putih.
- Tambah pasta, kecap, gula, banyu, godhok nganti 10 menit.
- Lay squids, cook kanggo 2 menit, dibusak saka panas.
Cumi korea karo kecap
Cumi-cumi sing diasinake, resep ing basa Korea sing bakal diwenehi sabanjuré, entuk rasa khas oriental sing khas kanthi nggunakake saus soy sauce sing nyengsemake. Yen dikarepake, bawang cilik sing cilik lan woh jahe parut bisa ditambahake ing campuran pickle kanggo piquansi.
Úa:
- cumi - 1 kg;
- wortel - 3 potong;
- trikatuka - 2 lembar;
- minyak sayur - 120 ml;
- kecap - 200 ml;
- Rempah-rempah Korea kanggo salad - 1-2 sendhok teh.
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
- Siapake cumi, potong.
- Bawang wortel, tambahkan uyah, ninggalake 30 menit.
- Sambungake wortel tanpa jus, cumi lan bawang putih setengah dering, nambah kecap kecap, mentega, rempah-rempah, campuran.
- Sawise 12-16 jam, cumi-cumi ing Korea bisa dicithak.
Resep kanggo cumi ing Korea kanthi cuka beras
Preparation saka cumi ing Korea miturut resep ing ngisor iki nganggep nggunakake cuka beras, sing bakal menehi cemilan sing asrep lan rasa asli penake. Komposisi laconic marinade sing diusulake bisa ditambahake kanthi nambahake bumbu Korea utawa coriander dhasar.
Úa:
- cumi - 1,5 kg;
- minyak sayur - 30 ml;
- kecap, cuka beras - 1 tbsp. sendok;
- Sesame - 1 tbsp. sendok;
- papak - 3 untu;
- uyah, lada lan gula - kanggo 1 sdt utawa kanggo rasa.
Preparation
- Siap lan potong cumi.
- Garing lan coklat sesame.
- Tambah butter, soy sauce, bawang putih, cuka lan aditif liyane, anget, tuangkan menyang cumi.
- Ninggalake cumi-cumi ing Korea ing kulkas nganti 4 jam.
Cumi-cumi sing diiseni ing Korea
Cumi-cumi sing éndah ing Korea, dimasak kanthi isi wortel lan nasi diiris, bisa disajikake karo soy sauce utawa aditif pedhes liyane kanggo rasa sampeyan. Komposisi ngisi iki kanthi harmonis ditambah karo jamur goreng. Kajaba iku, kanggo njaluk versi sing luwih nyenengake, sampeyan bisa nambah endhog sing ditambahake menyang endhog.
Úa:
- cumi - 3-4 lembar;
- wortel ing Korea - 250 g;
- nasi beras - 1,5-2 cangkir;
- minyak sayur - 50 ml;
- uyah, lada, katumbah, rempah-rempah;
- soy sauce kanggo porsi.
Preparation
- Kandhang saringan diolah, diudhunake sajrone menit ing banyu sing nggodhok.
- Nyampur wortel Korea lan beras sing digodhog, nambah uyah, rempah-rempah, katumbah kanggo rasa.
- Isi kethokan karo cumi-cumi, chop kanthi tusuk lan goreng ing lenga kanggo saben menit ing saben sisih.
Cumi-cumi goreng ing Korea - resep
Cumi-cumi sing digadhegake ing Korea bisa dadi ora mung cemilan gurih, nanging uga minangka tambahan kanggo hiasan beras. Ing kasus iki, cumi-cumi sing digoreng bareng karo komponen-komponen marinade lan ora mbutuhake pencernaan pendahuluan. Tinimbang anggur putih, sampeyan bisa nambah cuka beras kanggo rasa.
Úa:
- cumi - 700 g;
- wortel - 1-2 lembar;
- bawang bombay - 1 potong;
- papak - 5 untu;
- krim cabe - 1 pc;
- putih anggur garing - 30 ml;
- minyak wijen - 20 ml;
- uyah, lada, katumbah, soy sauce.
Preparation
- Cut cumi strawberries seger, campuran karo wortel, bawang, cabe lan bawang putih.
- Tambah ewah-ewahing bumbu marinade, ninggalake 2 jam.
- Nyebar massa ing wajan panas lan goreng nganti kelembapan evaporates.
Resep tempura saka squid ing Korea
Tempura saka cumi-cumi ana ing Korea yaiku cemilan gurih sing nyenengake karo saos utawa campuran sing digawe saka 100 ml minyak zaitun, seger uyah laut lan telung cengkeh bawang putih, nyampur bahan ing blender. Penting nggoreng pan wajan sadurunge panas.
Úa:
- cumi - 500 g;
- Garam, mrico, katumbah, jus lemon - kanggo rasa;
- banyu mineral gemerlap - 300 ml;
- yolks - 2-3 lembar;
- es - 10-15 cangkir;
- glepung;
- sayur-sayuran lenga - 1 liter.
Preparation
- Cairan dibersihake, dicithak ing dering, asin, dibumboni, disajikake karo katumbah lan jus lemon, ditinggal nganti jam siji.
- Yolks lan banyu campuran, es lan glepung ditambahake, lagi cepet dicampur nganti adonan luwih adhem luwih kenthel tinimbang ing pecel.
- Dip ing dadi cincin saka cumi, goreng ing lenga panas, nyebar ing serbet.