Pastor saka susu pitik nuduhake varian delicacy sajian. Iki minangka appetizer, sing apik kanggo meal perayaan utawa mung kanggo cemilan. Kanggo nyenengake daging sing enak lan arum, mesthine kudu ngolah masakane ing omah.
Carane cook jajanan a?
Kanggo njaluk pasta sing enak saka susu dhadha ing omah, sampeyan kudu nimbang poin tartamtu nalika masak:
- Susu kudu dibilas uga ing banyu sing mlaku. Banjur kudu katahan kanggo saperangan jam ing banyu asin panas.
- Kanggo ngisi daging nganggo rasa sing apik, ngandhut bawang putih, mustar lan seasonings digunakake. Resik sabut kunyit, paprika lan basil garing.
- Roti irisan kanggo impregnation apik dilebokake metu ing tengah susu pitik.
- Sawise manggang, pasta saka susu pitik kudu diseduh ing oven nganti 4-5 jam.
Nedha bengi Lezat "Menit"
A sajian kaya pastrai ayam bisa ngganti karo sosis kanggo sandwich. Iki fillet pitik bakal banget jus karo roso sugih saka nambah tanduran. Ing masak ora luwih saka 15 menit, nanging banget kanggo impregnation saka daging sampeyan kudu meh 15 jam. Mulane, kanggo meja pesta, pangan iki wis disiapake ing wayah wengi sadurunge.
Úa:
- rwaning teluk - 2-4 potong;
- payudara - 800 g;
- cengkeh - tunas 2-3;
- banyu - 1 l;
- campuran saka ramuan Provencal - 2 sendhok;
- uyah - 2 tbsp. l.;
- ireng mrico - 5-7 kacang;
- campuran saka lemah mrico - 2 jiwit;
- gula - 1 sendhok;
- mrico manis - 2-3 wortel;
- Minyak kembang - 1 tbsp. l.
Preparation
- Tuang uyah lan gula menyang banyu, aduk nganti larut. Tambahake kabeh rempah-rempah.
- Ing brine sijine fillets, banyu kudu nutupi lengkap meat. Sijine ing kulkas nganti 12 jam.
- Ing piring kapisah, lebokna ing rempah-rempah garing lan tuangake ing lenga kembang.
- Lambang karo dicampur.
- Formulir sheet baking karo foil, sijine meat ing ndhuwur, sijine ing open.
- Patrostoma dada ayam bakal siap ing 15 menit.
Panggang cholera pasta
Masakan asli kanthi rasa ora nyenengake yaiku pitik jajan. Kanggo masak nganggo macem-macem cara. Sampeyan bisa garang ing oven utawa nggunakake metode penundaan. Ing wektu sing paling cendhak, sampeyan bisa njaluk delicacy sing éca, sing bakal cocok karo meja perayaan.
Úa:
- payudara - 500 g;
- uyah - 100 g;
- ireng mrico - 2 tbsp. l.;
- mrico abang - 1,5 tbsp. l.;
- cognac - 50 g.
Preparation
- Campur uyah, rempah-rempah lan alkohol.
- Susu diwutukake dicampur, dilebokake ing kulkas nganti 12 jam.
- Nalika wektu ngliwati, ngumbah wedhus kanthi banyu adhem lan garing wae. Sponge saiki maneh.
- Bungkus daging ing gauze lan ngirim menyang kulkas kanggo 1-2 dina.
- Sawise nggodhok daging ing kamar ventilasi lan tetep ing suhu kamar. Ing setengah dina, pasta saka susu pitik sing garing bakal siap.
Jajan susu jajan ing oven
Resep klasik, sing asring dipigunakaké déning ibu rumah tangga kanggo nggawe sajian iki, pastèl ayam bakar ing oven. Nambahake rempah-rempah iku penting banget kanggo menehi rasa sing sugih. Komposisi kasebut bisa beda-beda gumantung marang kekarepane juru masak.
Úa:
- payudara - 700 g;
- uyah - 1 tbsp. l.;
- papak - 3 cengkeh;
- lenga olahan - 1 tbsp. l.;
- mustard - 1 sendhok teh;
- rempah-rempah.
Preparation
- Dissolve uyah ing banyu anget.
- Brine ngirim daging, tetep nganti 2 jam. Banjur mbilas lan garing.
- Cut papak ing irisan tipis, sijine ing tengah daging.
- Nyampur mentega, rempah-rempah lan mustar. Campuran susu karo dicampur lan bungkus karo muter.
- Pasta saka susu pitik jus bakal siap sawise baking ing oven sawise 15 menit.
Jajan susu jajan karo susu
Rasa luar biasa sing dikuwatake dening pastrama pitik ing susu. Komponen iki bakal nggawe daging luwih lembut. Kekhasan resep iki minangka salah sawijining komponen sing dijupuk kecap soy sauce, sing bakal nggawe panganan luwih pedhes. Sadurunge wiwitan pangolahan utama, payudara kudu dibersihake saka kulit lan membran.
Úa:
- susu - 400 g;
- susu - 0,5 tbsp. l;
- soy sauce - 3 tbsp. l.;
- papak - 2 cloves;
- paprika manis - 1 sendhok;
- Ing lemah nutmeg, uyah - kanggo rasa.
Preparation
- Rendhem daging ing susu kanggo 2-3 jam.
- Nyampur sauce, papak dicampur, nutmeg lan paprika.
- Ngempet fillet, tilikake ing perasan lan tetep nganti 20 menit.
- Susu kaping pirang-pirang nganggo foil lan dilebokake ing oven. Pastry saka fillet ayam siap ing 1,5 jam.
Pasti Ayam Payung di Multivariat
Pastrama ayam ing multivark dibedakake karo proses masak sing disederhanakaké. Bakal ora suwe, nanging kudu nunggu nganti daging diwenehake, saengga perlu sabar. Yen wis kebak, sampeyan mung kudu nyelehake ing piranti omah lan nyetel mode sing dikarepake.
Úa:
- fillet - 2 lembar;
- uyah segara - 2 tbsp. l.;
- banyu - 3 cangkir;
- rempah-rempah.
Preparation
- Isi sajian karo banyu uyah, sijine ing kulkas nganti sedina.
- Getih lan tutup nganggo rempah-rempah. Kirim menyang multivarka kanggo 17-20 menit ing mode "Panggang".
- Sawise mati, ninggalake daging kanggo menyang mangkok sing ditutup suwene 8 jam.
Pastel ing gelombang mikro
A sajian kaya pasta ayam yaiku daging asin sing cocok kanggo ngemot . Salah satunggaling cara paling gampang kangge nindakaken panaliten inggih punika kanthi nggunakake oven microwave. Sakwise ngumumake panggang ing piranti iki, kudu dilebokake ing mangkuk nganti rampung.
Úa:
- fillet - 700 g;
- papak - 6 dentikel;
- lard - 100 g;
- lenga zaitun - 1 tbsp. l.;
- uyah - 1 tbsp. l.;
- apple cider cuka - 1 sendhok;
- rempah-rempah.
Preparation
- Cut gajih menyang potong tipis lan tutup karo papak. Ing daging, nggawe potongan lan sijine lonthe ing kono.
- Nggawe dicampurake bahan-bahan sing isih ana, diisi karo fillet, ngirim menyang kulkas nganti 1-2 dina.
- Sijine meat ing microwave.
- Ing daya 1000 W cook ing tutup nganti 10 menit. Ayam pastoral ing ngarep bakal siap ing 15 menit.
Pastrama ing aerogree
Panganan jus arang banget bakal dadi pasta pitik ing omah, dimasak ing aerogrill. Kanggo cook, sampeyan kudu ngetutake pangolahan biasa, mung prabédan yaiku nggunakake piranti liya. Sawise daging dibakar, ora perlu ditarik metu, kudu dibalekake ing sajroning saperangan jam.
Úa:
- susu - 1 kg;
- papak - 2 cloves;
- paprika - 2 sendhog;
- uyah - 2 tbsp. l.;
- cabe - 2 sendhok;
- minyak sayur - 2 sendhok teh.
Preparation
- Rendhem daging ing banyu uyah nganti 2 jam, banjur garing.
- Grate susu kanthi campuran rempah-rempah lan lenga, ajurake ing jero bawang putih.
- Gawe susu ing aerogrill sajrone 20 menit.