Kita bakal pitutur marang kowe carane nggawe susu pitik sing garing. Sawise disiapake sajian kuwi, sampeyan mesthi bakal ngejutno tamu-tamune karo delicacy asli lan diversifikasi meja sampeyan.
Resep kanggo dodo pitik pepe
Úa:
Preparation
Campur uyah sing apik karo rempah-rempah lan tlep kabeh ing mortir. Sawisé iku, kita pitik daging pitik ing dicampur wangi, sijine ing Bowl lan pour karo cognac. Kita mbusak blumbang kanggo dina ing kulkas, banjur njupuk potong lan mbilas sak tenane. Kita ngrembuk dhadha ing andhuk, dipotong saben setengah, muter maneh ing rempah-rempah lan lay metu ing panggangan. We vyalim bab 3 dina, periodik ngowahi liwat bêsik. Sawisé iku, ngetok dhadha karo irisan-irisan tipis lan minangka snack asli sing asli.
Daging ayam garing ing ngarep
Úa:
- susu dara - 2 pcs;
- Lemah ireng lemah - 3 sendhok teh.
- paprika manis lemah - 1 tbsp. sendok;
- uyah apik - 2 tbsp. spoons;
- papak - 3 cengkeh.
Preparation
Ing mangkuk kapisah, adhem paprika uyah lan lemah. Daging ayam sing didhodhog wis dikumbah, dikumbah lan dicampur karo campuran bumbu. Kita mindhahake daging ing mangkuk, ngencengake film pangan lan ninggalake ing kulkas nganti kira-kira dina. Banjur mbilas maneh ing banyu lan rendhem kanthi napkin. Bawang putih wis di resiki, disemprotake liwat penet lan diobong karo pitik pitik. Kita mbungkus ing kain tipis lan ngirim menyang kulkas kanggo 12 jam liyane. Sawise kuwi, kita nyandhang daging pitik ing tali lan nenun ing loteng kanggo liyane 12 jam.
Payudara ayam garing ing oven
Úa:
- fillet ayam - 500 g;
- rempah;
- cukà - kanggo rasa.
Preparation
Ing fillet wis dicuci, disiram nganggo cuka lan disiram uyah uyah lan lemah. Kita sijine daging ing mangkuk utawa plastik, nutup tutup lan sijine adoh kanggo 3 jam ing kulkas. Saka pawon kita mbusak grate lan nyelehake siji potongan fillet antarane twigs. We ditusuk karo tusuk kayu lan nyelehake supaya bisa ditemokake, lan daging ana ing limbo. Apa padha karo potongan liyane lan nyetel grate menyang ndhuwur banget, lan ing ngisor iki kita nyetel telusur. Saring fillet ing suhu 50 derajat suwene 5 jam. Pintu udhara kudu rada ajar supaya daging ora garing. Sawise kuwi, iris lan irisan.