Cutlet ing oven - alternatif sing apik kanggo panganan goreng klasik, tanpa karsinogen sing mbebayani lan kelimpahan lemak. Kajaba iku, cara angin saka perawatan panas bakal ngilangi kabutuhan kanggo dawa ing kompor lan ngontrol tumpukan.
Carane cook chops ing open?
Kanggo cutlet sing dipanggang ing oven, ora kalah karo karakteristik produk sing disiapake kanthi cara tradisional, sampeyan kudu mematuhi proporsi sing disaranake daging cincang konstituen lan nepangi persyaratan prasaja sing nyedhiyani meh saben jinis resep:
- Cutlet ing sajian bisa dimasak sajroning basa: daging, iwak, sayuran utawa saka campuran panganan sing asring digiling nganggo gilingan daging utawa gabungke pemanen.
- Forcemeat sing disiapake dicampur kanggo kerapatan karo endhog, roti, glepung utawa mangga lan ngalahake, ngangkat lan mbuwang bali menyang mangkuk.
- Item sing dihias ing panggangan baking oiled.
- Gumantung ing komposisi isi lan ukuran billet, wektu baking bisa beda-beda saka 15 nganti 30 menit.
Potong ayam ing oven - resep
Garing, cahya lan dietary ditampa saka cutlet mince ing oven. Dasar bisa digawe saka fillet susu, sikil utawa paha. Ing kasus sing pisanan, ing stuffing, nambah butter sethitik utawa lemak bengkong kanggo juiciness. Saka jumlah sing dituduhake ing bahan ing 40-50 menit bakal bisa nyiyapake 6 sajian.
Úa:
- mince pitik - 500 g;
- endhog - 2 potong;
- ora nguntungke krim lan butter - 1 tbsp. sendok;
- glepung - 2 tbsp. spoons;
- bawang bombay - 1 potong;
- uyah, mrico.
Preparation
- Daging daging ayam dicampur karo bawang.
- Tambah endhog sing diantemi, butter, krim sing ora nguntungke, musim nganggo massa lan campuran.
- Produk digawe saka basa sing diduweni, dilebokake ing loyang lan diseduh ing oven sing digawe panas nganti 20 menit.
Resep udang jus saka daging sapi ing oven - resep
Aromatik lan nutriti bakal dadi roti sapi ing oven. Jus lan khusus kanggo produk ing kasus iki bakal menehi kentang mentah lemah, sing ditambahake ing daging cincang bebarengan karo bawang. Yen dikarepake, tinimbang kentang sampeyan bisa nggunakake waluh, wortel, utawa bolongan panganan liyane.
Úa:
- daging sapi - 1 kg;
- kentang - 3 lembar;
- trikatuka - 2 lembar;
- sayuran - 1 tandan;
- endhog - 2 potong;
- uyah, mrico.
Preparation
- Daging sapi dipungkasi liwat panggilingan daging bebarengan karo bawang lan sayuran.
- Ing kentang dikupas, diiseni ing grater alus, lan ditambahake ing lemah.
- Mangsa dasar karo uyah, mrico, nambah endhog, campuran lan nyurung.
- Gawe billet lan panggang roti ing oven ing sheet baking kanggo 10 menit pisanan ing 220 derajat lan liyane 20 menit ing 180 derajat.
Cutlet kanthi isi ing oven
Nyiyapake potong karo keju ing oven, sampeyan bakal nolak terus nggoreng produk sing padha ing panci. Asil sing ditampa bakal diwenehake kanthi jus, khusu sing enom lan kualitas rasa sing apik saka sajian sing paling disenengi. Ing tumpukan, sampeyan bisa nambah bawang putih sing cilik, sing ndadekake rasa pangan luwih cepet lan cepet.
Úa:
- forcemeat - 1 kg;
- bawang lan endhog - 2 PC;
- keju keras - 180 g;
- butter - 100 g;
- sayuran ijo disigar - 4 tbsp. spoons;
- uyah, mrico.
Preparation
- Dicampur daging dicampur karo bawang lan endhog, uyah lan mrico.
- Grate keju, nambah butter lembut, sayuran lan campuran.
- Bentuk cangkir, sijine ing tengah soko segel lan segel.
- Panggang karo ngisi ing oven nganti 25 menit ing 185 derajat.
Gobis cutlets ing open
Panyerat vegetarian utawa menu mandhiri bakal seneng resep kasebut. Cutlet ing oven bakal digawe ing kasus iki saka kubis, sing, kaya ing kasus saka daging, wis grinded kanthi bantuan unit pawon. Minangka komponen binder ing kasus iki, semolina digunakake, sing diseduh karo susu nalika massa kubis diwenehi.
Úa:
- kubis - 1 kg;
- wortel - 100 g;
- susu - 200 ml;
- butter - 50 g;
- manga - 100 g;
- endhog - 3 potong;
- katumbah, uyah, mrico, breadcrumbs.
Preparation
- Gobis lan wortel ana lemah, digodhog ing wajan karo butter, diwenehi susu panas lan ditetepake nganti 5 menit.
- Pour ing mango, nyampur massa lan ninggalake ing tutup nganti adhem.
- Nambah 2 endhog lan kuning, nyebar ing basa.
- Gawe kosong, gulung ing breadcrumbs, disebarake ing sheet baking.
- Panggang roti sayur ing oven nganti 20 menit, lubricate with protein lan menehi 10 menit liyane kanggo coklat.
Coklat iwak ing oven - resep
Ing dina iwak, kanggo nedha awan utawa nedha bengi, sampeyan bisa nyiyapake cutlets saka pollock ing oven. Yen pengin, sampeyan bisa nambah wortel goreng bebarengan karo bawang ing lenga, sing ora mung nggawa rasa ngicipi, nanging uga nggawe potong produk luwih menarik lan appetising. Sawise mbuwang jam, bakal ana sajian sing enak ing meja kanggo papat.
Úa:
- fillets saka pollock - 1 kg;
- roti putih - 200 g;
- bawang lan endhog - 1 pc;
- susu - 150 ml;
- mayonnaise utawa ora nguntungke krim - 2 tbsp. spoons;
- papak - 3 untu;
- uyah, mrico, nutmeg.
Preparation
- Bubuk fillet bebarengan karo roti, bawang lan papak direndhem ing susu.
- Tambah endhog ing basa, bumbu.
- Dekorasi billets babak, disebar ing tray baking oiled lan grease karo mayonnaise utawa krim ora nguntungke.
- Panggang iwak saka daging cincang ing oven ing 180 derajat 20 menit.
Cutlet karo kentang ing oven
Kadhangkala kentang ditambahake mince kanggo juiciness, lan ing kasus iki kentang mashed ditambah karo daging lemah kanggo njupuk karakteristik rasa sing luwih atraktif saka panganan. Ing kasunyatan, sampeyan bisa nyeleh cutlet zaskami, sing sawise baking ing oven luwih migunani tinimbang variasi klasik.
Úa:
- kentang - 1 kg;
- daging minced - 200 g;
- bawang lan endhog - 1 pc;
- butter - 2 tbsp. spoons;
- uyah, lada, rempah-rempah.
Preparation
- Kentang di resiki, digodhog, diolah nganggo butter nganti mashed, adhem.
- Tambahake daging, endhog, rempah-rempah sing disebarake kanthi bawang.
- Nggawe workpieces, sijine ing sheeted nglengo.
- Masak patties kentang ing open, digawe panas kanggo 180 derajat kanggo 20 menit.
Cutlet ing oven karo gravy
Kanggo nglengkapi garnish ing bentuk cutlet ternyata dadi paling jus, sampeyan bisa masak nganggo saus. Piring ing kinerja iki tansah alus, alus lan bisa digawe saka apa wae, malah lemak, daging, sing bakal luwih seneng para pendukung diet sehat. Kanggo Feed kanggo nedha bengi utawa nedha bengi, papat wong kudu mung nglampahi jam.
Úa:
- daging - 600 g;
- bawang - 150 g;
- papak - 2-3 untu;
- irisan roti - 1 pc.;
- susu - 50 ml;
- tomat tempel - 3 tbsp. spoons;
- glepung - 1 tbsp. sendok;
- duduh kaldu - 500 ml;
- laurel - 1-2 lembar;
- uyah, lada, rempah-rempah, lenga.
Preparation
- Daging lemah karo bawang bombay, bawang putih lan roti direndhem ing susu.
- Mangsa dasar, gawe metu blanks lan sijine ing wangun.
- Pass glepung ing lenga, tambahkan tomat, duduh kaldu panas, bumbu, laurel, godehake lan tuangake produk saucy.
- Cutlet jus endhog ing oven nganti 30 menit kanthi panas sedheng.
Cutlet helikis ing oven
Cutlet ing njero oven, resep sing sampeyan sinau mengko, disiapake saka ati. Cocog minangka daging sapi, utawa daging babi utawa produk unggas, sing kudu dicopot saka film lan sakabeheng sadurunge ngolah luwih lanjut. Kanggo nggawe produk kanthi apik, wangun flake terigu sing ditambahake ing basa bengkong, sing bakal nggawe sajian luwih migunani.
Úa:
- ati - 500 g;
- bawang bombay - 1 potong;
- kentang - 2 lembar;
- oat flakes - 1 kaca;
- keju - 100 g;
- uyah, mrico, katumbah, breadcrumbs, butter.
Preparation
- Ati iki bengkong karo bawang, kentang, lan serpihan.
- Tambah seasonings, keju grated, dekorasi produk, panize ing glepung, nyebar ing sheet ngisep.
- Panggang sajam kanggo 20 menit ing 200 derajat.