Pancake kentang minangka resep sing asring ditemokake ing pirang-pirang masakan saka Eropah Wetan lan meh kabeh beda saka "congeners". Amarga sajian pangan kalebu dhaptar ramuan alus lan teknik masak sing prasaja, rasa lan tèkstur kasebut beda-beda gumantung ing macem-macem basis sayur, uga cara digiling.
Carane cook pancake kentang?
Pancake kentang, resep sing beda-beda gumantung saka wilayah, bisa nyakup loro tubers mung ireng lan dicampur karo komponen ikatan tambahan. Kebutuhan aditif muncul yen tuber ngandhut volume ora pati alami lan gampang ngurai nalika ngobong. Kupas kentang kentang Belarusia sing dianggep standar, amarga padha nggunakake varieties kentang starchy sing ora perlu glepung utawa endhog.
Pancake kentang karo daging lemah
Pancake kentang - variabel resep, utamané amarga kesederhanaané, ing rasa lan masak, dadi sebabé ana variétas saka piring kanthi kabèh pangisi. Paling populer ing antarane yaiku daging lan daging minced tetep. Gumantung ing pilihan pribadi, gunakake daging sing bengkong saka manuk, utawa daging sapi sing dicampur karo daging babi.
Úa:
- kentang - 750 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- glepung - 45 g;
- yoghurt - 2 tbsp. spoons;
- daging minced - 250 g.
Preparation
- Tuang pasangan sayuran pisanan. Gumantung ing preferensi tektur, gunakake grater cilik utawa gedhe.
- Ketikake massa, mangsa lan tambahkan ramuan sing isih ana ing daftar, ora kalebu daging.
- Sijine setengah dicampur ing sawit, disebarake sendok ijo cilik lan maneh nutup massa sayur.
- Pancake kentang karo daging sing digoreng nganti diselehake lan disuguhake karo krim sing ora nguntungke.
Pancake kentang karo keju
Iku angel ngelingi sajian sing ora bisa nambah kanthi nambah keju kasebut. Ora ana sing dikarepake yaiku resep pancake kentang, ing ngendi komponis asam-asam sing populer nduweni peran ora mung siji saka binder, nanging uga nambah rasa. Ing Course bisa diijini minangka keju pickle kasedhiya, kaya keju lan feta, lan varieties hard favorit.
Úa:
- grated potatoes - 4 items;
- cekung saka katumbah ijo;
- brynza - 80 g;
- yoghurt - 2 tbsp. spoons;
- roti crumb - setengah tbsp.
Preparation
- Sadurunge nggawe pancake kentang, tresna keju lan gabungke karo liyane úa. Mangsa lan dibagi.
- Masak, wenehi masak ing preheated oil nganti browning, lan sajake enak karo saus putih lan jamu sing paling disenengi.
Pancake kentang karo jamur
Pancake kentang sing enak ditampa kanthi nggabungake basa karo jamur. Ing wayah jamur bisa ditemokake minangka jamur tiram sing akrab karo champignons, lan luwih saka "eksotik" wakil karajan jamur: boletus garing, jamur, chanterelles seger lan masling, sing bakal nggawe sajian biasa liyane. Jamur bisa ditambah langsung menyang sajian, utawa digunakake minangka tambahan, kayata saos.
Úa:
- tubers - 5 pcs.;
- glepung - 60 g;
- endhog - 3 potong;
- champignons - 130 g;
- bawang - 1 pc.
Preparation
- Nggedhekake jamur lan simpen karo bawang nganti kabeh liku keluwihan metu. Aja lali babagan bumbu.
- Nalika ngisi digawe adhem, nambah tubers lan gabungke karo glepung lan endhog.
- Lay lapisan massa jamur antarane rong lapisan sayuran.
- Masak kanthi nggoreng utawa nggoreng, yen ngisi ora metu.
- Lemak keluwihan nresep karo anduk lan langsung ngawula sajian panas.
Draniki kentang karo sosis
Resep pancake kentang wis ora mung ditemokake ing wilayah sing dikarepake, nanging uga ing basis wektu. Dadi, akhir 90-an lan awal nol menehi donya kaya versi asli presentasi panganan klasik. Minangka campuran irisan sing digodhog utawa digoreng sausage, ngowahi kabeh dadi sandwich sayur-sayuran.
Úa:
- tubers - 4 pcs.;
- pati - 2 tbsp. spoons;
- ora nguntungke krim - 1 tbsp. sendok;
- sosis - 8 potong.
Preparation
- Preparation pancake kentang wiwit karo grinding saka komponen pisanan.
- Massa sing diasilake digabungake karo pati lan krim sing ora nguntungke, dipérang dadi 16 bagéan cilik lan tumpuk daging sosis.
- Sawise, pancake digoreng nganti emas, lan diwenehake karo krim utawa yoghurt ora nguntungke.
- Yen dikarepake, sampeyan bisa sprinkle sajian karo cemilan saka bacon utawa crisp.
Draniki saka kentang mashed
Pancake kentang, resep kang dumadi saka kentang mashed, kanthi ora sengaja nyawiji karo sajian sing ana hubungane karo umbi sing padha - zrazy, senadyan yen umume digunakake kanggo nglebokake omelan kasebut, sampeyan bisa nindakake tanpa kasebut. Apel iki utamané cocog kanggo nedha isuk menawa ana sawetara sajian panganan sing wis disiapake saka wayah nedha bengi, sing ora ono.
Úa:
- kentang mashed - 400 g;
- keju grated - 80 g;
- bawang bombay - 3 wulu;
- endhog - 1 potong;
- glepung - 115 g.
Preparation
- Kabeh unsur saka dhaptar digabungake, kanthi bener campuran.
- Dibagi campuran rampung.
- Mbentuk pancake lan coklat pancake coklat kanthi nggunakake minyak preheated.
Pancake kentang tanpa endhog
Minangka kasebut ing ndhuwur, kentang kentang klasik bisa digawe tanpa nambah binder tambahan kanthi milih tubers tengen kanthi isi pati sing paling dhuwur. Sawise mutusake pilihan, sampeyan bisa miwiti masak. Kentang kentang pancake, resep sing ora nyedhiyani apa-apa liyane saka kentang dhewe, uyah lan lenga kanggo frying, digawe mung lan cepet.
Úa:
- grated potatoes - 700 g;
- mesem;
- uyah.
Preparation
- Sayur-sayuran sing grated uga wrung metu, garing karo andhuk lan salted kertas.
- Sing dicampur digoreng nganti crunches ing perokok sing dicampur.
Pancake kentang ing oven
Nransfer sajian menyang kategori diet bisa, yen sampeyan ngganti cara masak. Tinimbang panggang, sampeyan bisa nggawe panggangan akeh, utama yaiku nggunakake sajian sing tepat kanggo tujuan kasebut. Kue baking sheet utawa cetakan kue cilik ora cocog, minangka alternatif, samubarang sajian sing dilapisi nganggo kertas minyak bisa dipigunakaké.
Úa:
- grated potatoes - 700 g;
- bawang bombay - 60 g;
- endhog - 1 potong;
- glepung - 20 g;
- grated Parmesan - 45 g;
- sayuran bawang - kanggo rasa.
Preparation
- Gabungke bawang cincang bebarengan karo kentang sing diiris lan diencerake saka cairan keluwihan, ditambahake campuran karo sisa-samuyan saka daftar.
- Lubricate the cells of the selected shape and put in them about one or two tablespoons of base.
- Masak kentang goreng kanggo 30-35 menit ing 180 derajat, sajege mlayu, ditambah karo sos sauce sing disenengi utawa disiram karo tanduran seger.