Kentang minangka salah sawijining tetanduran utama ing Belarus, secara alami, ing negara iki padha nglakoni masak macem-macem ne abang lan putih saka produk favorit. Dumpling kentang minangka salah sawijining masakan.
Miturut nata umum masak, nenek yaiku casserole saka keripik kentang, sing ditambahake kreteg, daging lemak, kadang jamur, lan uga sawetara produk liyane (endhog, glepung, rempah-rempah, krim).
Kita bakal nyinaoni cara bisa nyiyapake nenek kentang ing oven ing panci.
Sayuran kentang karo daging babi lan daging cincang ing oven - resep
Úa:
- kentang - 8-10 potong;
- daging lembu sing gedhe - 400 g;
- lemak daging babi - 50 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- Endhog pitik - 2 pcs;
- glepung gandum - 4 tbsp. spoons;
- sayuran;
- papak - 2 cloves;
- rempah-rempah lemah garing.
Preparation
We dipotong daging babi ing kubus cilik - menyang kastanye, sijine ing wajan lan ngetokake gajih sing alon. Tambahake trikatuka sing disigar kanthi apik, banjur entuk uyah, campur lan adhem rada kurang (kira-kira 15 menit).
Sacoro apik nempel sayuran ijo lan papak.
We peel kentang lan cepet samubarang kang angel ing grater.
Kita gabungke ing mangkuk siji sing digawe, disiapake kanthi jamur, kentang parut, sayuran, glepung lan endhog. Kabeh campuran lan isi greased karo mentega butter krim utawa lemak pot (kasebut bisa botol klapa).
Panggang knead ing oven nganti kira-kira 40 menit. Kita ngawula nganggo duduh kaldu jamur lan krim sing ora nguntungke. Kanggo sajian iki, roti mbokmenawa ora dibutuhake - karbohidrat ing sajroning (uga kanthi kombinasi karo lemak) luwih saka cukup.
Nenek kentang karo jamur ing open - resep tanpa daging
Úa:
- kentang - 8 pcs.;
- krim mentega;
- sayuran ijo (luchok, parsley);
- papak - 2 cloves;
- rempah-rempuh ora ana lemah;
- glepung - 4 tbsp. spoons;
- jamur (contone, putih) - 8 pcs;
- Endhog pitik - 2 pcs;
- uyah.
Preparation
Cut kentang mashed ing wajan ing mentega lan supaya bisa njagong nganti 15 menit kanthi tambahan rempah-rempah. Rada banget.
Grate kentang ing grater, gabungke karo glepung, endhog lan campuran jamur, nambah papak dicincang lan sayuran ijo.
Kita nyebar dicampur disiapake ing wangun greased (utawa ing cetakan portioned). Panggang nganti 35 menit. Ing versi iki, sirah kentang luwih entheng, bisa disajikake karo omben-omben susu sing asem, nganggo duduh kaldu utawa teh.