Aneh banget, daging kelinci sing enak gampang gampang dimanjakan ora mung dening teknologi masak sing ora bener, nanging uga kanthi marinade sing ora dipilih. Kanthi daging putih sing dipangan, panganan sing paling tèh ditemokaké kanthi sampurna, lan yen sampeyan pengin rasa kuat, aroma pedhes sing sugih saka inspirasi oriental bakal nylametake. Babagan iki utawa varietas sing marinade kanggo terwelu bakal kita waca ing materi iki.
Resep marinade enak kanggo resep-resep kelinci
Marinade apik uga bisa digunakake langsung sajrone nyiapake daging. Dadi, campuran sing disiapake miturut resep ing ngisor iki bakal mbantu sampeyan yen sampeyan pengin nyelehake terwelu kanthi sayuran.
Úa:
- minyak sayur - 210 ml;
- cuka anggur - 135 ml;
- banyu 95 ml;
- bawang bombay - 250 g;
- godhong laurel - 3 lembar;
- Oregano, rosemary - 3 cabang saben;
- panas mrico - kanggo rasa;
- sirah saka papak.
Preparation
Sadurunge sampeyan nyiapake marinade kanggo terwelu, uncalan tanduran lan endhasake papak sing dicampur karo irisan panas mrico menyang banyu. Allow dicampur kanggo anget, nambah jiwit uyah loman lan ninggalake Cairan kanggo kelangan rampung. Sawise cooling, nambah menyang banyu cuka karo lenga lan tenggorokan carcass terwelu disiapake ing solusi sing kasil. Ninggalake terwelu ing marinade nganti 12 jam.
Marinade kanggo terwelu ing oven
Preparation saka terwelu ing openings ing suhu kurang bakal bantuan meat nyerep kabeh rasa lan werna saka marinade, lan mulane, menyang pilihan saka bahan utamané kanthi teliti. Marinade kanggo resep iki, ideal kanggo baking ing oven, yaiku anggur putih sing apik kualitas apik lan sajian jamu sing gampang.
Úa:
- lenga zaitun - 230 ml;
- lemon - 1 potong;
- anggur putih (garing) - 490 ml;
- Pepe oregano, marjoram - 1 sendok teh saben;
- untu bawang putih - 3 lembar;
- tomat tempel - 35 g.
Preparation
Kanthi bantuan saka stupa, nguripake untune bawang bodas menyang tempel. Gendhut uyah lan tanduran sing digawé garing. Gabung minyak karo jus anggur lan linglang. Nambahake tempel tomat lan tempurung tempel ing endhog marinade. Bubur bangkai terwelu karo uyah lan tenggelok ing marinade. Ninggalake carcass kanggo marinate kanggo 3-4 jam sadurunge masak.
Kelinci marinade
Wiwit mambu sing isih ana ing bangkekan sawise udud bakal ngeculake kabeh komposisi aromatik saka pelepah, sampeyan mung kudu nang ing rasa. Campuran rempah-rempah Asia kasebut bisa nyatakake ing prodhuk rampung kanthi alon, nanging kanthi yakin.
Úa:
- bubuk kari 5 g;
- untu bawang putih - 4 pcs;
- jahe - potong 3 cm;
- saos iwak - 35 ml;
- tempel tomat - 20 g;
- 1/2 saka jeruk kapur;
- jus saka 1 jeruk.
Preparation
Ing stupa, tilik cloves saka papak lan jahe ing tempura homogen. Tambah garam, jus jeruk lan zest, lan banjur gabungke kabeh nganggo kari, pasta tomat lan saus iwak. Bubur bangke karo terwelu kanthi nambahake campuran lan ninggalake paling sethithik 2 jam.
Marinade kanggo shish kebab saka terwelu
Keuntungan utama kebab shish wis dimasak yaiku juiciness of meat, sing angel banget kanggo nylametake yen sampeyan ngalami daging kelinci. Produk susu kaya yoghurt utawa ora nguntungke krim bakal nambahake isi lemak lan juiciness.
Úa:
- untu bawang putih - 3 lembar;
- bawang bombay - 145 g;
- madu - 35 ml;
- a jiwit saka chilli lan thyme godhong;
- yoghurt - 115 g.
Preparation
Pass pasangan pisanan saka bahan liwat gilingan meat utawa samubarang kang angel ing mortir. Campuran pasta sing diasilake karo yogurt lan rempah-rempah, nambah madu, sing sawise ngasorake karamelake daging saka njaba. Gesangake potongan carcass menyang dicampur disiapake lan ninggalake kanggo 4-6 jam.