Ing masak, kanthi jeneng sing padha "Solyanka" mangertos rong pancen beda-beda ing rasa lan ing sajrone bahan sajian. Lan sampeyan kudu nggawe cara sing beda-beda.
Daging solyanka yaiku kraton sing arum, ora bisa ditemokake, sajian pertama sing disuguhake karo dignity ing restoran paling apik. A hodgepodge saka kubis njupuk Panggonan sing layak ing daftar kursus kapindho. Siapake karo tambahan produk daging, produk asap utawa sosis.
Ing ngisor iki kita bakal pitutur marang kowe carane nyiyapake solyanka daging lan solyanka kol ing multivariat.
Carane cook salad sing meat?
Úa:
- rusuk asap - 320 g;
- daging babi utawa daging sapi ing balung - 620 g;
- ham utawa sosis - 220 g;
- sosis garang - 220 g;
- wortel - 1,1 kg;
- ukuran medium bawang bombay - 2 pcs;
- timun salted - 3-4 lembar;
- olives - 120 g;
- capers - 60 g;
- saus tomat - 60 g;
- lenga olahan sayur-sayuran - 35 ml;
- butter - 35 g;
- banyu - 3 l;
- godhong laurel - 2 lembar;
- Kacang manis mentega - 3 pcs .;
- seger parsley sayuran - kanggo rasa;
- uyah - kanggo rasa;
- mrico ireng lemah - kanggo rasa;
Kanggo pengajuan:
- lemon - kanggo rasa;
- ora nguntungke krim - kanggo rasa.
Preparation
Daging ing balung lan iga dicampur, dibungkus ing wajan, diwutahake kanthi banyu murni lan ditemtokake kanggo murub. Anget nganti godhok, kumpulake umpluk, tambah siji bawang lan cook ing geni sing paling cilik nganti rong jam. Kanggo puluh menit sadurunge pungkasan masak godhong laurel lay, kacang manis lan uyah sing sethithik.
We extract daging saka duduh kaldu, mbusak balung, lan Cut menyang persagi utawa straws lan bali menyang duduh kaldu, kang kita pre-ketegangan.
Piece saka wangun sing padha karo daging, ngetokake sosis asap lan ham lan ngirim menyang duduh kaldu. Yen nggunakake sosis, banjur tusuk ing mangkok lan gorengake mentega ing mentega.
Lampu bohong wis diolèksi, dipotong dadi cangkir utawa dering kuarter lan digoreng ing wajan karo minyak nabati nganti abang. Ing pungkasan panggang, tambahake saus tomat lan campuran. Transfer manggang tomat ing saucepan karo duduh kaldu. Banjur, ing wajan, nyawiji mentega, ngempelake irisan irisan irisan, pour kaldu sing sethithik, ngijini pit mau nganti pitung menit lan uga sijine menyang panci.
Duduh kaldu ing geni, nambah zaitun kanthi jumlah brine ing endhas, panasake isi telusur menyang godhok lan ngadegake geni moderat nganti limalas menit.
Ing pungkasan kita mbuwang capers lan mangsa karo mrico ireng anyar lan uyah.
Nalika porsi, tambahkan ing piring kanthi halophytes fragrant sour creamte, irisan lemon lan disaring herbal seger.
Carane cook sup kubis ing multivariate?
Úa:
- kubis - 1 kg;
- daging babi, susu pitik utawa sosis - 420 g;
- bawang merah - 2 pcs;
- wortel ukuran medium - 1 pc.;
- tempel tomat - 35 g;
- lenga olahan sayur-sayuran - 35 ml;
- papak - 2 cloves;
- godhong laurel - 1-2 potong;
- Kacang manis mentega - 3 pcs .;
- sayuran seger - kanggo rasa;
- uyah - kanggo rasa;
- mrico ireng lemah - kanggo rasa.
Preparation
Meat utawa sausages dipotong dadi bar utawa bunderan lan goreng ing kapasitas multivarke nganti sepuluh
Sepuluh menit sadurunge proses masak, nambah godhong laurel, wortel mrico wangi lan papak sacoro apik.
Nalika ditambani, dekorasi gudhang karo jamu seger.