Manty minangka sajian panganan enak saka wong-wong Asia Tengah. Ing kasunyatan, mantel kaya dumplings kita. Nanging bedane utama sing dumunung ing fakta yaiku yen pangsit daging digunakake ing pangsit, nanging kanggo sajian iki, daging mung dicampur. Ing versi klasik, domba digunakake, nanging uga aman kanggo njupuk daging sapi lan daging babi. Carane nggawe steamed manti, baca ing ngisor iki.
Mantes kanggo pasangan - resep
Úa:
- glepung gandum - 450 g;
- Daging sapi pulp - 1 kg;
- bawang bombay - 400 g;
- endhog - 1 potong;
- garnet - 1 potong;
- katumbah, kemangi, uyah.
Preparation
Daging sing disumbah dicemplungke potongan-potongan cilik ing serat. Saka biji pomegranate dicet jus kasebut. Tambah menyang daging, ana uga disigar bawang, mrico lan sayuran cilantro lan basil. Kabeh iki apik banget kanggo negara kabeh. Saiki kita nyiapake adonan: kita ngasur glepung karo glepung, kita nggawe "dimple" ing tengah lan drive ing endhog. Pour babagan 150 ml banyu lan sijine uyah jiwit. Kukukake ing adonan. Sampeyan kudu metu banget lentur. We dipotong ing potongan cilik. Saben padha digulung menyang lapisan cilik. Ing tengah kita sijine isi lan nyepetake sudhut, mbentuk manti . Kita sijine ing grate, nglengo lan nyiapake mantel kita kanggo pasangan ing steamer kanggo 40 menit.
Carane cook manti ing toko multi-pasangan?
Úa:
Kanggo tes:
- glepung gandum - 450 g;
- banyu - 200 ml;
- uyah - 10 g.
Kanggo ngisi:
- babi pulp - 250 g;
- pulp daging sapi - 250 g;
- bawang bombay ukuran gedhe - 2 pcs;
- uyah;
- mrico.
Preparation
We chop meat menyang cilik bêsik. Bakal luwih gampang dilakoni yen wis rada frostbitten. Kanggo dheweke kita disigar bawang, uyah, lada lan rempah-rempah. Pancene, iki kabeh kita nyampur. Kanggo kira-kira seprapat jam kita sijine ing kulkas. Lan saiki kita terus nyampur adonan sing curam: kita ngasahi glepung karo slide, nggawe depresi, menyang endi sing dicampurake banyu lan sijine uyah. We knead ing keuangan, mboko sithik pouring banyu. Gulung bola, tutup nganggo andhuk weteng lan ngaso nganti setengah jam. Sawise kuwi, adonan bakal luwih lembut lan "obedient". Kita gulung menyang lapisan sing tipis. Kita ngethok bunderan karo kaca. Ing tengah kita sijine inisial sethitik lan nutup keuangan karo envelope, sawise kita nyambung
Kita lubricate basket saka-steamer karo lenga sayur-sayuran, kita sijine produk kita menyang. Ing multivarka pour banyu langsung panas kanggo nyepetake proses masak. Kita nginstal basket ing mangkuk lan cook kanggo sawetara 50 menit.
Kita ngomong sampeyan prinsip dhasar, carane lan carane masak mantas kanggo pasangan. Sabanjure, sampeyan bisa nyelehake panyesuaian kasebut kanthi bebas. Contone, kanggo ngisi, sampeyan bisa njupuk ora lard lan daging sapi, nanging wedhus. Uga ing daging sampeyan bisa nambah irisan lemak. Umumé, wis ana sing dadi bahan rasa.