Panganan sing paling nyenengake yaiku kombinasi daging karo adonan utawa kentang. Ing mangsa kadhemen perlu mangan luwih akeh nyenengake, supaya awak bisa dadi anget lan nyegah virus kasebut. Jajanan sarjana, sing akeh anecdotes - pelmeni , nanging toko-toko asring bisa dimasak, lan kanggo sculpt karya - dilakoni lan banget dawa karya, supaya ana pilihan: manta. Iki uga minangka adonan sing diisi, nanging mantas luwih gedhé lan disiapake kanggo pasangan, lan mulane dheweke ora mung ditresnani dening wong-wong sing kerja keras lan ngentekake akeh energi, nanging uga wong sing nonton kesehatane.
Adonan kudu elastis
Pitakonan pokok sing muncul ing nyiyapake sajian iki yaiku cara ngolah manti kanthi bener supaya adonan ora luh lan jus ora metu. Mesthi, akeh sing gumantung ing kabeh tes: mesthine cukup fleksible supaya bisa digulung kanthi tipis, nanging uga tahan lama, supaya ora dadi dehidrasi kanggo pasangan. Mulane, adonan manti asring masak seger sing paling gampang: ing banyu adhem, tambahkan glepung sing dicampur uyah lan dicampur dawa, supaya kabeh bahan digabungake kanthi bener lan mbentuk ikatan sing kuwat.
Pilihan sing kapindho yaiku adonan ing endhog, nanging luwih angel kanggo nyeret, supaya luwih apik nggunakake resep iki yen sampeyan duwe prosesor pangan.
Ngisi sing bener
Kondisi utama liya yaiku mantel ora luh - ing stuffing sing bener. Yen ngiseni wadhage, adonan bakal dadi ngantuk lan luh, lan yen dadi gedhe banget, mantel bakal garing. Loro-lorone sing ala, dadi, ana pilihan kanggo nggawe cetakan karo babi sing bener. Minced meat digawe saka daging tanpa lemak, lan potongan lemak utawa lemak ditemokake ing saben mantel sadurunge moulding - banjur lemak bakal impregnate ing Isi, nanging ora bakal ngidini test kanggo nyusup. Ana uga kudu akeh bawang ing mantel. Para ilmuwan percaya yen daging cincang saka daging sapi, bawang iku siji lan setengah kali luwih akeh tinimbang daging, lan kanggo bawang daging babi lan daging cincang dijupuk kanthi jumlah witjaksono.
Carane kanggo sculpt?
Dadi, adonan dicampur, wis diisi - wektu kanggo mbentuk sinar manta. Banjur akeh sing mangerteni carane ngembangake mantas - ana versi sing beda-beda sawise kabeh. Sawetara nggawe wong katon kaya pelmeni, wong luwih seneng melu tas, akeh sing disiapake kanthi muter, banjur dipotong. Inggih, lan mesthi, sawetara ngerti carane nyetak mantel sing apik kanggo meja pesta. Ayo ngobrol babagan sawetara cara.
Cara iki prasaja
Kita gulung adonan karo roti cilik rada tipis, ing wektu sing padha kita ninggalake tengah tengah sing rada kenthel saka pinggir - umume kudu digulung kaya kertas. Ing tengah kita sijine stuffing - ora kakehan, supaya nalika stamping keuangan ora kudu diencerke banget, nanging ora sethithik - yen ora bakal tasteless. Kita nyambungake loro sudhut-sudhut sing ngelawan lan alon-alon jiwitake area cilik - nang endi wae karo phalanx driji. Ternyata loro kuping ing pinggir. Ing tengah saben ditarik karo tukang tenun lan jejeg kanggo kasebut, uga, kita jiwitake saben kuping dhewe. Titik pinggiran asil sing disambungake bebarengan - mantel iku klasik, bunder, kaya ing mahkota adonan.
Manty in Uzbek style
Umumé, resep masakan iki asal saka Asia Tengah, nanging ora ana sing ngerti cara mould Uzbek manti. Sanajan, kanggo nemtokake sing bener, iki sing paling gampang. Cukup klumpukake pinggir adonan munggah lan nyelehake bebarengan, mbentuk tas. Ingkang paling angel yaiku ing tengah-tengah kudu ana bolongan cilik sing bakal ngasilake uap panas.
Pilihan liburan
Kita miwiti mantas liburan kanthi cara sing padha: sijine stuffing ing adonan sing digulung. Tandha papat poin sing ngelawan lan ndandani kanthi pasangan ing tengah manta kita. Dadi tas karo papat bolongan - papat kuping, ing endi kethokan katon. Kasebut kanthi gampang sambungake titik tengah ing cara kasebut supaya petals metu. Gawe 4 petal, adohake adonan supaya digawe padha. Ndandani kabeh titik sambungan lan elinga yen sampeyan kudu mbusak mantel banget kanthi teliti.
Inggih, lan mesthi, roses banget apik saka irisan-irisan saka adonan karo stuffing. Kanggo ngecor mantel kaya ora angel - kita nggawe akeh blanks, kaya dumplings - kita sijine ing Isi ing keuangan, sijine keuangan ing setengah, lan tembelan ing sudhut. Lambang pertama yaiku tengah, lempitan, ngetokake loro sisi. Sisane ditempelake ing bunder, kaya kelopak. Ternyata banget banget.
| | |
