Julienne karo pitik lan jamur - sajian kanthi rasa enak, enak lan beragam wis salawase bisa nangkep penonton kita. Saben dina ana resep-resep liyane kanggo masak julienne, sing ahli kuliner nggawe catetan sing khas, nemu rasa pangan anyar.
Carane nyiyapake julien karo pitik lan jamur sampeyan bakal sinau saka resep-resep sing ana ing ngisor iki, sing uga bisa mbenerake kanthi cara sampeyan dhewe.
Julienne karo jamur lan pitik karo krim ing tartlets
Úa:
- wedhi utawa puff pastry;
- fillet susu dara - 350 g;
- bawang bombay - 100 g;
- champignons - 320 g;
- krim kanthi isi lemak luwih saka 20% - 160 g;
- duduh kaldu - 50 ml;
- keju keras - 225 g;
- nutmeg lemah - kanggo rasa;
- Rempah -rempah lan rempah-rempah - kanggo rasa;
- ireng lemah mrico - kanggo rasa;
- uyah.
Preparation
Nyiyapake persiapan julienne karo pitik lan jamur, bab pisanan sing dibungkus, garing lan copol endhog cilik fillet menyang potong cilik lan ngresiki lan chop bawang bombay cilik. Sabanjure, panas ing wajan ing lenga sayur-sayuran, ngetokake sinar lan menehi coklat sing sethithik. Saiki kita masang pitik lan uga goreng bebarengan karo bawang, aduk.
Ing wektu sing padha, kita ngemut jamur cilik lan ditambahake menyang daging goreng kanthi bawang. Kita terus panas sedheng nganti cairan nguap, kita nyuntikake duduh kaldu, kita mass massa karo uyah, mrico ireng lemah, nutmeg, rempah-rempah lan herbs kanggo rasa sampeyan, nutupi sajian karo tutup lan supaya bisa njagong sepuluh menit. Saiki pour ing krim, aduk, ngeculake mau thicken, rasa, lan yen perlu, maneh dosalivaem lan nambah rempah-rempah.
Isi massa asil saka tartlets, generously pritrushivayem padha ing ndhuwur keju grated lan panggonan ing parchment dijamin karo sheet manggang. Masang sajian ing oven panas lan masak ing suhu 185 derajat suwene rong puluh menit.
Saka jumlah iki, kira-kira enem nganti wolung tartlets dijupuk. Elinga yen sawise manggang ing oven, ora garing, nanging direndhem karo saos lan dadi enak banget.
Yen dikarepake, bisa uga nyiyapake julien kayata ing klapa utawa cetakan refraktori, ngganti karo tartlets.
Julienne karo kentang, pitik lan jamur ing oven
Úa:
- fillet susu dara - 325 g;
- kentang tubers - 190 g;
- bawang bombay - 100 g;
- champignons - 375 g;
- ora nguntungke krim - 160 g;
- glepung gandum - 30 g;
- keju keras - 375 g;
- minyak sayur;
- Rempah-rempah lan rempah-rempah - kanggo rasa;
- ireng lemah mrico - kanggo rasa;
- uyah.
Preparation
Ing fillet dhadha pitik diselehake ing wadah karo banyu, kita nambah sethithik lan godhok sawise nggodhok nganti rong puluh lima menit. Banjur ditambani metu, disitake, banjur dicemplungke ing potongan utawa stroberi.
Kita ngresiki, shred finely bawang, mine lan chop jamur lan Fry ing telusur karo lenga sayur-sayuran nganti kemethitik. Pan panci kudu nganggo gagang sing bisa dicopot, utawa sampeyan uga bisa njupuk kastor sing cocog kanggo baking ing oven. Banjur uncalan pitik sing disiapake, wis dicelupake lan sacoro apik disigar