Masakan Thailand langsung digandhengake karo sesawangan lan kudu tajem. Iki pancene bener - nggabungake rasa sing beda-beda, kadhangkala ora jelas sing ditampa. Saiki, sampeyan bakal ngandhani sampeyan carane masak saus cabe Thai.
Saus cabe Thailand manis
Úa:
- banyu - 1 kaca;
- krim seger seger - 4 pcs;
- anggur manis beras - ¼ cup;
- papak - 2 cloves;
- uyah - 0,5 tbsp. spoons;
- gula - 0,5 cangkir;
- grumbulan - 1 tbsp. sendok.
Preparation
Nggunakake blender, nguripake papak lan cabe dadi massa homogen. Ing saucepan pour ¾ tuwung banyu, anggur, uyah, gula lan puree saka papak lan cabe. Banjur mrico lan masak nganti udakara 3 menit. Ing mangkok, adukake cornstarch lan 20 ml banyu. Tuangkan campuran sing diasilake menyang saus lan godhok nganti 2 menit, nganti saus mulai nglapisi. Sawise iku, kita nyingkirake saka geni lan ngombe.
Saus cabai di gaya Thai
Úa:
- hot chili peppers - 6 pcs.;
- cukà - 4 tbsp. spoons;
- gula - 1 tuwung;
- papak - dentikel;
- pati - 1 tbsp. sendok;
- banyu - 1 kaca;
- iwak sambel - 1 tbsp. sendok.
Preparation
Kabeh úa dilebokake ing blender lan diuripake dadi bubuk. Gosongake dadi saucepan lan disigar ing geni cilik. Godhok babagan 3 menit. Nyedhot pati ing 30 ml banyu, pour massa sing disumbaskhani menyang saus lan godhok menit liyane. Saiki sauce kudu thicken. Supaya adhem, adhep menyang wadhah sing disiapake kanthi tutup lan simpen ing panggonan kang adhem.
Resep sambal manis Thai - resep
Úa:
- abang merah - 5 pcs;
- nanas - 1/4 pcs.;
- papak - 3-4 cengkeh;
- cukà - 0,5 tuwung;
- gula - 0,5 tuwung.
Preparation
Chili, nanas lan bawang putih digremeni kanthi prosesor pangan utawa blender. Tambah cukà lan gula. Kita sijine dicampur ing geni, nggawa menyang godhok, mbusak umpluk sing dibentuk, banjur mateni geni lan supaya saus kelangan. Yen pengin, sampeyan bisa nambah jus lemon. Ing Thailand, shish kebab saka sausages njabat karo sauce iki.
Saus cabai di gaya Thai
Úa:
- abang cabe merah - 9 pcs.;
- uyah - 1 tbsp. sendok;
- minyak sayur - 7 tbsp. spoons;
- papak - 6 dentikel;
- jahe root - 20 g;
- cukà beras - 200 ml;
- banyu - 500 ml;
- gula - 250 g;
- kecap - 2 tbsp. spoons;
- kentang utawa cornstarch - 1 tbsp. sendok.
Preparation
Chili, papak, jahe dipotong lan dicemplungi blender, nambah minyak nabati, uyah lan kecap lan campuran. Ing saucepan damel cuka, banyu, nambah gula, akeh mrica, bawang putih lan jahe lan godhok panas sing kurang 5 menit. Ing 5 tbsp banyu banyu, dilute pati banjur diiseni dicampur dadi saus nggodhok kanthi trickle tipis, sing nyampur supaya lumps ora mbentuk. We cook kanggo 3 menit liyane. Saus asil digawe adhem, diwutahake menyang komplong lan dikirim menyang kulkas. Sampeyan bisa disimpen nganti 2 sasi.