Gulung Tempura

Ora ngerti carane nyiyapake gulungan Tempura ing omah? Banjur resep sing cepet lan prasaja bakal mbantu sampeyan! Feed kulawarga lan kanca-kanca nganggo sajian Jepang sing enom lan enak.

Úa:

• beras kanggo sushi - 1 item;
• nori - 4 godhong;
• fillet salmon - 120 g;
• keju "Buko" - 80 g;
• timun - 1 potong;
• belut sing disigar - 100 g;
• jahe marinated - 120 g;
• Saus unagi - 50 ml;
• glepung tempurnaya - 100 g;
• endhog pitik - 1 potong;
• minyak sayur - 500 ml
• banyu 20 ml.

Preparation

Preparation rolls "Tempura" ora bakal nimbulaké sampeyan sembarang masalah. Pisanan, priksa sampeyan duwe kabeh úa sampeyan perlu.

Prekara kasebut kudu diwiwiti kanthi adonan kanggo gulungan "Tempura". Kukus glepung tempura kanthi endhog lan banyu sithik. Lempung kudu dadi konsistensi yoghurt utawa ryazhenka. Aja nggawe banget kandel, nanging ora cair banget supaya ora nyebar nalika roasting.

Saiki ing sembarang toko beras khusus kanggo sushi wis didol, digunakake ing resep iki. Aja ngumbah beras sadurunge masak, yen ora ana bagian sing penting saka pati bakal dicuci lan ora lengket. Cut fillets iwak ing tipis tipis, dawane padha karo nori. Peel timun lan wiji lan potong dadi dawa. Gulungan tempura meh siap.

Resep kasebut nuduhake proporsi kanggo 4 tamu, supaya siji gulungan diprodhuksi saka saben sheet nori. Tempelake beras ing ganggang lan tingkatake kabeh permukaan nori ing setengah sentimeter, ninggalake wates 2-3 sentimeter ing sadhuwure pinggir. Nipis sawah ing sisih tengen karo keju "Buko", ndhuwur nganggo kukul, salmon lan timun. Salmon bisa diganti karo salmon, lan keju "Buko" - "Philadelphia" .

Mulai bungkus muter, pencet alon-alon nganggo driji. Siap nggulung ing adonan. Yen sampeyan pengin entuk crusty crust, sampeyan bisa muter roll ing breadcrumbs. Fry Tempura nggulung ing minyak nggodhok kanggo rong menit.

Sijine potongan roti, kanthi saus "Unagi" lan jahe marinated. Kanggo penggemar cepet sampeyan bisa nyedhiyakake wasabi. Aneh, Unagi ing basa Jepang tegese belut, saengga saos iki cocog karo gulungan sing becik.

Ana akeh pilihan kanggo masak gulungan "Tempura", contone - "EbiTempura" gulung. Iki minangka gulungan sing padha, nanging tinimbang nganggo kéwan harimau kraton. Ing gulungan "Kunsey Tempura" digunakake caviar, perch, bacon - kabeh sing dikarepake atine.

Apikan saka versi gulungan sing arep digawe, panganan sing enak disedhiyakake kanggo sampeyan.