Iwak iki minangka wakil saka kulawarga salmon. Ditemokake ing Jepang, Okhotsk lan Bering segara. Sifat-sifat sing migunani kanggo iwak iki wis dikenal suwe. Mulane, dianjurake mangan akeh nutritionists.
Kenanga iwak kunji
Mung 100 g iwak iki ngemot vitamin C saben dina, sing perlu kanggo njaga karya sistem kekebalan awak manungsa. Kajaba iku, ana wesi, magnesium , lan niasin ing kunja. Kabeh bahan kasebut mbiyantu ngiyatake rambut lan kuku. Vitamin B, sing uga ana ing iwak iki, perlu kanggo njaga youthfulness kulit.
Kunji (135 kkal saben 100 g) sing relatif kurang kalorik ngidini sampeyan ngonsumsi malah kanggo sing ngetutake diet lan pengin nyisihake sawetara kilogram ekstra.
Carane cook kunju iwak?
Cara paling gampang kanggo nggawe iwak iki yaiku sajian sing migunani lan nutriti kanggo nyedakake sakabehane ing oven.
Úa:
- kabeh iwak kunja;
- 1 bawang;
- minyak sayur;
- uyah, lada kanggo rasa.
Preparation
Iwak kudu diubengi, siram sirip, sirah lan buntut. Elinga yen warna daging iwak saka kunji bisa putih utawa jambon. Ing kasus sepisanan, kunja ditangkap ing musim semi, lan ing urutan kaping pindho, ing mangsa gugur.
Sawise bangkekan wisuh, lay a foil ing sheet manggang lan lenga karo lenga sayur-sayuran. Bawang kasebut dibagi dadi setengah dering lan dilebokake ing bangkekan, yaiku ing peritoneum. Kresek uyah, mrico kanggo rasa lan mriksa menyang foil. Selehake sheet manggang ing endhog sing wis suwe lan iwak nganti 25-60 menit, gumantung saka ukuran bangkekan lan fitur saka piring kasebut. Temtokake kesiapan sajian, sampeyan bisa nggawe potong karo piso. Werna daging kudu diganti. Yen daging iku cahya pink, banjur kudu rada peteng. Ing kasus nalika iwak ana putih, iku bakal diwenehi warna sing rada abu-abu.
Ngawula iwak karo sajian roti kentang sing direbus utawa sayuran seger.