Kelinci karo kentang yaiku tandem win-win sing bisa digunakake kanggo masak masakan sing beda-beda. Loro-lorone komponen ngresiki rasa ing mangsa perawatan panas jangka panjang, digabungake kanthi rempah-rempah, saos lan sayuran, kanthi cepet nyerep bau, lan yen godhok, panggang lan soup dekorasi meja saben dina lan perayaan.
Panganan saka terwelu karo kentang - resep
Arnab karo kentang arupa basis saka pirang-pirang pasugatan sing menarik, sing nggunakake teknik-teknik panggolekan utawa baking saos kanthi tambahan krim, anggur, rempah-rempah lan jamu.
- Sadurunge persiapan, terwelu dipotong ing bagian, kudu diasinake lan digoreng. Kentang ditambahake langsung utawa 30 menit sadurunge pungkasan quenching.
- Pramila festively katon kaya terwelu sing dicampur karo kentang ing Sisilia. Ing wektu sing padha wis disiapake: potongan daging terwelu sing digodhog lan diiseni nganti 20 menit ing 500 ml anggur putih. Tambah kentang, rosemary, bawang, wortel, capers, 250 ml banyu lan puff liyane 30 menit.
- Apik banget yaiku terwelu karo kentang ing oven. Irisan saka terwelu goreng karo bawang lan kentang nganti 5 menit, nambah 400 ml krim sing ora nguntungke, musim lan panggang ing 180 derajat 50 menit.
Carane cook kelinci ing open karo kentang?
Kelinci ing oven ing kantong karo kentang iku pilihan sing paling apik kanggo wong-wong sing mangan bangkekan pisanan. Lengen nglindhungi daging panggang saka pangatusan, nyiptakake efek saka adonan uap. Minangka asil, iku tundhuk ing jus dhewe lan dadi tender, lan thanks kanggo rempah - wangi. Kentang nambah rasa kenyel lan ngilangi panemuning pinggiran tambahan.
Úa:
- terwelu - 1.2 kg;
- kentang - 4 pcs.;
- lenga - 40 ml;
- cabang rosemary - 2 lembar;
- ireng lemah mrico - 5 g;
- a cengkeh saka bawang putih - 4 pcs.
Preparation
- Marinate pecel ing butter, papak lan rempah-rempah kanggo jam.
- Lay daging lan irisan kentang ing kantong.
- Panggangan ing 160 derajat sajrone 2 jam.
- Kanggo manggang terwelu panggang karo kentang, potong lengane 10 menit sakdurunge.
Carane ngapung terwelu nganggo kentang?
A terwelu sing dicelupake ing krim sing ora nguntungke lan kentang iku becik kanggo dhaharan omah saben dinane. Woh iki gampang disiapake lan, sanajan njupuk komposisi panganan sing paling minimal, ternyata dadi kepenak lan ora abot kanggo weteng. Kelinci ora malah kudu ngetut: krim sing ora nguntungke, ing proses pemadam, ngleremake serat daging, lan bumbu sing unpretentious bakal ngiseni karo aroma.
Úa :
- terwelu - 650 g;
- kentang - 4 pcs.;
- trikatuka - 2 lembar;
- ora nguntungke krim - 350 ml;
- nggodhok banyu - 200 ml;
- basil pepe - 10 g;
- ireng lemah mrico - 5 g;
- lenga - 60 ml.
Preparation
- Potongan goreng terwelu gabung karo kentang, bawang, rempah-rempah, krim sing ora nguntungke lan banyu sing nggodhok.
- Terwelu ing krim sing ora nguntungke lan kentang dibungkus ing sangisore tutup sajrone jam.
Kelinci manggang nganggo kentang
Manggang saka terwelu karo kentang ing oven - salah sijine péso makan siang tradisional, disenengi para ibu rumah tangga kanggo kesederhanaan lan asil sing apik. Kekhasan kasebut ana ing teknik masak: daging lan sayuran digodhog kanggo rouge lan diiseni ing jumlah minimal kaldu, sing ngidini komponen bisa dipangan karo jus, lan dadi panggang lan ora disiram.
Úa:
- terwelu - 750 g;
- kentang - 4 pcs.;
- wortel - 2 lembar;
- trikatuka - 2 lembar;
- lenga - 40 g;
- duduh kaldu - 500 ml;
- tempel tomat - 20 g;
- ora nguntungke krim - 40 g;
- sayuran - 40 g.
Preparation
- Goreng lambe nganti abang.
- Dhewe potassh kentang, bawang, wortel lan sayuran ijo.
- Kabeh gabungke, nambah duduh, krim ora nguntungke, pasta lan panggang ing 180 derajat 90 menit.
Rebus saka terwelu karo kentang
Rebus karo terwelu lan kentang yaiku daging sing dibusek, sayuran lan jus sing ngetokake kabeh. Mangkono saos kudu padhet, wangi lan ora ngganggu komponen. Cara tradisional, anggur putih dipigunakaké kanggo mateni terwelu, sing nekanake tekstur kelinci sing alus lan, sajrone masak, kanthi cepet kompensasi kanggo kelembapan sing ilang.
Úa :
- terwelu - 1,5 kg;
- kentang - 6 pcs.;
- anggur - 300 ml;
- duduh kaldu - 800 ml;
- glepung - 60 g;
- wortel - 1 potong;
- trikatuka - 2 lembar;
- minyak - 80 ml;
- black peppercorns - 8 pcs.;
- godhong teluk - 2 PC;
- a cengkeh saka papak - 5 pcs;
- tomat tempel - 70 g.
Preparation
- Gulung potong terwelu ing glepung lan goreng.
- Tambah kentang, bawang lan wortel lan goreng nganti 10 menit liyane.
- Ketik anggur, duduh kaldu, pasta, rempah-rempah lan rempah-rempah.
- Kelinci karo kentang wis sedhih sangisore tutup nganti 2 jam.
Kelinci karo jamur lan kentang ing oven
Arnab karo jamur lan kentang yaiku kombinasi klasik sing paling apik ngungkapake rasa enak ing baking. Iki minangka sajian minggu sing éndah, ing ngendi sampeyan ora bisa ngentèkaké energi kanggo masak, lan nglebokaké terwelu, kentang lan jamur ing sheet manggang, sprinkle kabeh karo anggur lan mentega, lan sawise jam kanggo nikmati jamur kulawarga.
Úa:
- terwelu - 1 kg;
- champignons - 300 g;
- kentang - 5 pcs;
- wortel - 4 PC;
- lada panas - 2 pcs;
- uyah - 20 g;
- cabang saka rosemary - 1 Piece;
- lenga - 60 ml;
- anggur - 250 ml.
Preparation
- Marinate terwelu ing uyah suwene 15 menit.
- Sijine jamur manggang, kentang, mrico lan wortel. Saka ndhuwur - daging.
- Tambah rosemary, anggur lan butter.
- Panggangan ing foil ing 180 derajat sajrone 60 menit.
Pie karo terwelu lan kentang
Ing nguber tren fashion, akeh wong kuliner lali babagan masakan asli Rusia, yaiku kurik karo terwelu lan kentang . Iku kue sing apik banget lan nikmate, ing endi lapisan sing diisi dikombinasi lan siji, lan adonan. Kanggo nggawe jus kurik lan alus, mung bahan mentah sing digunakake minangka tambalan.
Úa:
- kelinci (daging) - 600 g;
- kentang - 3 pcs;
- trikatuka - 2 lembar;
- lenga - 150 g;
- endhog - 2 lembar;
- glepung - 950 g;
- banyu 120 ml.
Preparation
- Campur butter, banyu, endhog lan glepung.
- Gulung menyang rong lapisan sing ora rata.
- Ing luwih gedhe - lay metu stuffing: terwelu, bawang, kentang.
- Penutup nganggo lapisan kaping pindho lan panggang ing 180 derajat kanggo 50 menit.
Sup krim karo kentang
Sejatine, resep saka terwelu karo kentang digandhengake karo kursus kapindho. Sanajan uwong-uwong sing padha cocok kanggo resep sup. Thanks kanggo kelinci tanpa lemak, padha cahya lan low kalori, saingga menu menu diet, nambahake sayuran satiety, pasta utawa, kaya versi iki, oat flakes.
Úa
- terwelu - 350 g;
- celery - 100 g;
- kentang - 3 pcs;
- wortel - 1 potong;
- a cengkeh saka bawang putih - 2 lembar;
- oatmeal - 80 g;
- sawijining stek saka wit - 1 potong;
- banyu - 3 liter.
Preparation
- Masak terwelu karo celery lan papak.
- Misahake daginge saka balung, duduhake duduh kaldu.
- Sijine daging lan kentang ing duduh kaldu.
- Sawise 5 menit, nambah wortel, bawang, lan sereal.
- Sawise 10 dibusak saka piring.
Kelinci goreng karo kentang
Kelinci karo kentang ing wajan iku alternatif sing cocok kanggo pilihan sing dipanggang ing oven. Sayuran iki arupa jus, kemerahan, aromatik, sedhep, lan menang nalika kacepetan pungkasan. Mesthi wae - terwelu mbutuhake wektu luwih akeh, supaya bahan-bahan digoreng ing panci wajan sing beda-beda lan mung digabungake.
Úa :
- terwelu - 450 g;
- kentang - 5 pcs;
- banyu - 200 ml;
- lenga - 100 ml;
- soy sauce - 60 ml;
- mrico lemah - 5 g;
- glepung - 60 g.
Preparation
- Bubukake potongan terwelu kanthi mrico, gulung ing glepung lan goreng nganti 10 menit.
- Dikancani kentang.
- Tambahake meat, banyu, kecap, rempah-rempah lan rasané nganti 20 menit.
- Sijine kentang.
- Kelinci goreng karo kentang dimasak karo tubers 5 menit lan disedhiyakake ing meja.
Kelinci ing pot karo kentang
A ternak ing pot karo kentang lan krim ora nguntungke yaiku interpretasi sajian Rusian saka oven. Vèrsi modern ora luwih kuwat tinimbang sing lawas: pawon nyedhiyakake kanggo pamanasan seragam, pot nduweni panas sing becik, lan saos krim sing asem ngresiki daging. Akibaté, panganan iki katon kaya jus, panggang lan warni, kaya mangkene ing mangkuk sing padha.
Úa:
- terwelu - 1 kg;
- kentang - 500 g;
- wortel - 3 potong;
- bawang bombay - 4 potong;
- ora nguntungke krim - 600 g;
- a cengkeh saka papak - 5 pcs;
- banyu - 300 ml.
Preparation
- Fry potongan pulp.
- Nyebarake pot karo kentang, bawang, bawang, lan wortel.
- Tambah krim lan banyu sing ora nguntungke.
- Panggang ing 180 derajat sajrone jam siji.
Kelinci dibungkus karo kentang ing kazan
A ternak ing pot kentang yaiku sajian panganan sing khusus ditrapake kanggo pilihan masakan. Dadi, gourmets pancen luwih seneng ngobati terwelu sacara eksklusif ing kawah, amarga tembok kandel sing nglindhungi daging saka kobong, sing minangka titik penting ing teknik quenching, sing ora ngemot panganan sajrone masak.
Úa :
- terwelu - 700 g;
- campuran rempah-rempah - 10 g;
- jus jeruk - 120 ml;
- kentang - 6 pcs.;
- trikatuka - 3 potong;
- banyu - 300 ml;
- pasta tomat - 140 g;
- lenga - 100 ml.
Preparation
- Marinate potongan terwelu ing rempah-rempah lan jus kanggo 2 jam.
- Fry ing kawah kanggo 10 menit.
- Tambah bawang lan kentang.
- Sawise 5 menit, nambah tempel tomat, banyu lan cook kanggo 50 menit.
Carane cook terwelu karo kentang ing multivariate?
A ternak rebusan karo kentang ing multivariate nuduhake panganan sing disiapake tanpa kuwatir lan musuhan. Iki minangka kasus nalika sampeyan ora kudu ngadeg kanthi kompor, nanging sampeyan bisa dipercaya gadget modern, coklat kelinci ing mode "Panggang", lan ngeset mode "Quenching" kanggo 2 jam, break ing jam kanggo mbuwang kentang.
Úa:
- terwelu - 450 g;
- kentang - 4 pcs.;
- ora nguntungke krim - 300 g;
- glepung - 40 g;
- banyu 250 ml;
- a cengkeh saka bawang putih - 2 lembar;
- lenga - 60 ml.
Preparation
- Goreng teri ing "Baking" kanggo 20 menit.
- Tambahake krim sing ora nguntungke karo banyu, glepung lan bawang.
- Masak kanggo jam.
- Sijine kentang lan simmer kanggo jam liyane.