Lan sampeyan ngerti yen sampeyan bisa nggawe dhaharan sing paling enak lan asli saka terwelu. Nanging sing paling apik dianggep dadi panggang saka terwelu. Piring kasebut dadi jus, lembut lan mesthi bakal dadi hiasan utama saka samubarang meja. Ayo ngerteni carane nggawe panggang sing enak lan appetising saka terwelu.
Resep kunir panggang
Úa:
- gula - 1 tbsp. sendok;
- bohlam - 2 potong;
- ternak kandhas - 700 g;
- rempah;
- butter ilang - 50 g;
- kentang - 5 pcs;
- wortel - 2 lembar;
- dill seger - kanggo rasa;
- minyak sayur-sayuran - 0,5 tbsp. spoons;
- duduh kaldu - 1,5 l;
- apple apel - 0,5 keping.
Kanggo kecap:
- ora nguntungke krim - 2 tbsp. spoons;
- tomat tempel - 1 tbsp. sendok;
- duduh kaldu - 250 ml;
- rempah;
- raisins - 1 sendok teh.
Preparation
Cangkir uga wis dicuci, disemprotake ing potongan-potongan gedhe, diobong nganggo uyah, lada lan gula. Banjur ninggalake daging nganti 15 menit kanggo rendhem, lan banjur goreng ing mentega panas sing disigar nganti coklat crispy. Bubuk, wortel lan kentang di resiki, dibilas lan dicabut ing irisan-irisan cilik. Sabanjure, ing siji wajan pan, lonthe bawang karo wortel lan jamu nganti 10 menit, lan ing sisih liyane - kentang nganti setengah masak. Sawise kuwi, njupuk sajian panci jero, lay metu daging lan sijine setengah panggang sayur. Isi duduh kaldu lan godhok kabeh 40 menit ing tutup tutup, nambahake cairan sing dibutuhake. Kanggo nyiyapake campuran krim sing ora nguntungke karo tempel tomat, uncalan kismis, nambah uyah, mrico lan dilute duduh kaldu sing sethithik. Nalika daging dadi alus, kita nyebar kentang, sayuran lan irisan apel saka ndhuwur. Isi kabeh sauce, tutup karo tutup lan sijine ing saucepan ing preheated open. We nggawe panggang saka terwelu karo kentang, kira-kira 40-45 menit, nyetel suhu ing 180 ° C.
Kelinci panggang dengan pears ing oven
Úa:
- garing abang anggur - 400 ml;
- butter - 100 g;
- woh pir - 8 potong;
- ternak kandhas - 2 lembar;
- cranberry utawa cowberry - 4 tbsp. spoons;
- juniper berries - kanggo rasa;
- rempah-rempah.
Preparation
Cut carcasses terwelu, proses, ngobong daging karo rempah-rempah lan gosok kanthi cepet ing wajan kanthi butter nganti crusts. Banjur pour anggur, sijine kabeh ing oven nganti 200 ° C, nyemplungke jambine lan godhok kentang goreng ing babagan 55 menit. Ambruk woh pir ing pérangan lan bareng cranberry ditambahake ing daging ing pungkasan. We nyiyapake sajian kanggo liyane 15 menit, lan ngawula ing meja karo stewed kubis.
Manggang saka terwelu ing pot
Úa:
- terwelu - 600 g;
- champignons seger - 200 g;
- kentang - 5 pcs;
- bohlam - 2 potong;
- papak - 2 cloves;
- wortel - 1 potong;
- ora nguntungke krim;
- sayuran seger - kanggo rasa;
- rempah-rempah.
Preparation
Kentang di resiki, Cut menyang bar cilik lan sumebar ing ngisor pot. Sabanjure, sijine meat sing wis disiapake, irisan irisan, banjur irisan bawang lan jamur, irisan irisan. Tabrakan wortel, sayuran lan bawang putih. Penutup karo kentang sing isih ana, tuangi katelu banyu, tambahkan krim sing ora nguntungke lan panggang manggang saka terwelu karo kentang ing oven nganti kira-kira 1 jam.
Manggang saka kelinci ing multivark
Úa:
- carcass rabbit - 2 kg;
- ora nguntungke krim - 250 ml;
- bohlam - 2 potong;
- rempah;
- lenga tanpa lemak.
Preparation
We nyedhiyakake terwelu kanthi cara ngrubuh bangke kasebut. Kita ngresiki lan nggiling bawang. Banjur kita tuku semangkuk lenga multivark, ngetokna terwelu, ngowahi mode "Panggang" lan goreng nganti 40 menit. Wektu iki, kanthi kapisan ing wajan, kita nganti blanching sayuran. Banjur kita ngalih menyang daging, mangsa karo rempah-rempah, pour krim sing ora nguntungke, diencerke karo banyu sing sethithik. Nutup tutup lan masak goreng nganti 40 menit, ngaktifake program "Quenching".