Coklat, sing dikonsumsi, wis siap mangan, kadhangkala uga kalebu sajian ijo komplek minangka salah sawijining bahan.
Panyerat kaya iki, kayata keju, goreng ing adonan - iki, mesthine, ora sajroning sajian panganan, nanging resep iki minangka panganan kuliner kanggo meja pesta. Lan, sanajan menehi bukti yen pangsit iku adonan, keju ing adonan iku minangka alternatif sing menarik kanggo sandwich dhasar karo keju.
Kita ora nganggep hidangan iki utamané mbebayani, senadyan nggunakake cara kasebut minangka roasting, amarga produk apa waé sing disajikake rada cepet. Manéka aditif panandalan ing claret, contoné, rempah-rempah garing lan sawetara wong liya kanthi cara sing éndah bakal nambah rasa masakan iki nada, catetan lan nuansa sing éndah.
Kita bakal pitutur sampeyan carane nggawe keju ing adonan, sing paling cocok kanggo iki yaiku hard lan semisolid cheeses, uga Adyghe lan suluguni.
Sing paling apik kanggo nggoreng keju ing jero adonan goreng (ing wajan utawa jero wajan), nanging sampeyan bisa nindakake karo wajan konvensional (kanthi cara, lan konsumsi lenga kurang). Kita milih cheeses mung alam, digawe dening teknologi klasik, lan ora sembarang "produk keju" disebut kualitas bisa dipertanyakan karo komposisi sing ora bisa dimanfaatake.
Keju ing adonan
Úa:
- keju - kira-kira 400 g;
- Endhog pitik - 2 pcs;
- susu saka medium isi lemak lan / utawa bir - 1-2 tbsp. spoons;
- glepung gandum - 1-2 tbsp. spoons;
- ireng lemah ireng;
- sayuran ijo sing beda kanggo dekorasi (parsley, basil, katumbah, lan liya-liyane);
- lenga sayur-sayuran utawa krim alami (utawa dicampur).
Preparation
Keju irisan ora tipis nanging ora kandel. We cook adonan: campuran endhog karo susu lan glepung, nambah mrico lemah ireng (sampeyan bisa nambah wiji cumin lemah cilik). Sabun ora perlu - ing keju lan uyah luwih saka cukup. Kita ngalahake kelet nganggo garpu utawa whisk, kudu ana lumps. Aja nggunakake mixer, yen sampeyan pengin claret dadi banget gembur.
Kita kepenak ing sumur minyak ing wajan, nanging kita bakal goreng ing panas. Kita nyemprotake keju tempe lan goreng saka loro-lorone menyang tinge coklat emas (sampeyan bisa, mesthine, goreng jero kanthi netes khusus utawa bedhuk jinis-sendhang). Fry kanggo wektu sing cendhak: keju ngirim mung mili ing jero cangkang saka adonan, lan ora mencair nganti keseimbangan kanthi irisan bentuke.
Keju, goreng ing adonan, diwenehake kanthi ijo, sampeyan bisa nyenengake sawetara saos kanggo masakan iki. Cemilan iki apik kanggo ngladeni bir ngarep utawa anggur ringan.
Yen sampeyan ngolah daging sapi kanthi basis wortel jinis Viennese kanthi gula sing ditambah, sampeyan bakal njaluk keju ing gaya Viennese.
Keju ing adonan pedhes
Úa:
- keju - kira-kira 400 g;
- endhog pitik 2 pcs.;
- krim alami susu - 1-2 tbsp. spoons;
- glepung gandum - 1-1.5 tbsp. spoons;
- anggur kuat sing padhang (sherry, madera, vermouth, nutmeg, brandy woh bisa) - 1-2 st. spoons;
- panas abang mrico;
- minyak sayur (zaitun utawa mustard) utawa alami krim (sampeyan bisa nyampur krim karo sayuran);
- sayuran ijo.
Preparation
Campuran endhog, glepung, krim lan anggur. Mangsa mrica karo mrica abang panas (sampeyan bisa nyakup sawetara rempah-rempah sing isih anyar, yaiku cengkeh, wiji ketumbar lan adas). Kita ngalahake tongkat karo whisk utawa garpu supaya ora ana lumps (yen ora bisa - ketegangan-ngilangke adonan liwat sieve).
We ngetokake lenga ing wajan (wenehi, utawa digoreng jero ing wajan utawa wajan). Fry keju ing adonan kanthi cara sing padha kaya sing dijelasake ing resep sadurunge (ndeleng ndhuwur). Sijine keju ing adonan, dekorasi karo sayuran ijo, karo saus Mediterania, anggur cahya utawa bir.