Ora everyone ngerti carane migunani kacang sing. Miturut jumlah protein, panganan sing wis cedhak karo daging lan iwak. Kacang buncis ngandhut vitamins - C, B1, B2, B6, PP, unsur trace - tembaga, kalium, seng, wesi. Kajaba iku, ana sugih ing belerang, sing perlu kanggo awak kanthi penyakit kulit, rematik, penyakit bronkial. Uga nduweni efek diuretic.
Kacang bolong digunakake akeh ing masak, digunakake minangka sajian bebas, ditambahake kanggo sup lan borsch, saka nyiyapake salad, potongan. Lan, bakal, sampeyan bakal nemtokake cara nggawe kacang buncis.
Kacang kacang dengan prun
Kanggo nggawe buncis sing luwih cepet, disaranake kanggo nyedhot nganti kira-kira jam menyang 3. Lan luwih becik ing wayah wengi. Kajaba iku, penting kanggo masak kacang buncis. Kene sawetara kawicaksanan:
- Nalika buncis direndhem, banyu kudu diganti kaping pirang-pirang;
- Masak kacang buncis ing banyu seger, dudu ing endhas sing direndhem;
- Masak kacang buncis ing geni cilik, ora perlu nambah banyu;
- ing proses masak kacang buncis ora bisa dicampur.
Úa:
- kacang buncis - 300 g;
- prunes - 7 pcs.;
- papak - 3 cengkeh;
- lenga zaitun - 3 tbsp. spoons;
- uyah, mrico.
Preparation
Prunes wis diwiwiti kanthi banyu sing nggodhok kanggo nggawe swell. Banjur kacang buncis, prun, bawang putih ana ing blender, nambah minyak lan uyah nganggo mrica kanggo rasa. Campuran asil dilebokake ing sajian, menehi wangun sing dikarepake lan dekorasi kabeh kacang buncis, sayuran lan prun.
Resep pate saka kacang karo tomat
Úa:
- kacang putih - 1 kaca;
- bawang gedhé - 2 pcs;
- papak - 2 cloves;
- lenga kembang - 5 tbsp. spoons;
- pasta tomat - 30 g;
- gula - 1 sendok teh;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- dill - 30 g.
Preparation
Nalika kacang buncis diseduh, ing sayur-sayuran goreng goreng bawang disigar nganti emas. Bawang wis rampung dipérang dadi 3 bagian, 2/3 ditambah ing pate, lan saka sisa we nyiapaké saos. Kanggo nindakake iki, aduk uyah, gula, mrico, tempel tomat lan nambah banyu sing sethithik. Nalika kacang buncis dimasak, disajake bawang bombay kasebut liwat gilingan utawa digiling ing blender. Ing massa sing bakal diakibatake bakal ditambahake ing papak, uyah lan mrico kanggo rasa. Nyebar massa ing piring, sijine piso sing lembab ing wangun, sijine gravy kita ing ndhuwur lan tinker karo dill disigar. Yen dikarepake, pate bisa dicampur karo saos.
Pate kacang karo wijen
Úa:
- Kacang - 1.5 cangkir;
- jus lemon - 1 tbsp. sendok;
- papak - 6 dentikel;
- lenga zaitun - 4 tbsp. spoons;
- Wiji Sesame - 50 g;
- butter - 75 g;
- uyah, mrico.
Preparation
Kacang bungkus nganti siap, goreng bawang bombay ing lenga zaitun. Wijen digandhengake ing gilingan kopi. Bawang putih dilewati liwat penet, banjur digiling nganggo uyah ing mortir. Kabeh úa digabungake, tambahkan uyah lan mrico kanggo rasa lan panggonan ing blender. Ngalahake nganti massa dadi homogen. Pate sing siap bisa disedhiyakake ing meja, disebarake ing lembaran tipis tipis lan nggulung muter. Yen dikarepake, sampeyan bisa dekorasi sajian karo herbs.
Pate kacang abang kanthi kacang
Úa:
- kacang abang - 1 kaca;
- trikatuka - 2 lembar;
- walnuts - 70 g;
- parsley lan cilantro sayuran - 40 g;
- papak - 2 cloves;
- minyak sayur-sayuran - 1 tbsp. sendok;
- uyah - kanggo rasa.
Preparation
Gunakake tips carane masak kacang buncis, sing didaftar ing resep pisanan. Bawang sing digoreng ing lenga sayur-sayuran. Walnuts grind, sampeyan bisa nggunakake blender iki. Bawang putih dilewati liwat penet. Kacang siap disemprotake menyang colander, digabungake karo bawang goreng, kacang, lan bawang putih. Kabeh bahan-bahan sing dicampur, ayo pindhah liwat grinder meat utawa samubarang kang angel karo blender. Ing bobot sing diwenehake, nambah sayuran sing digodhog, arum bisa ngrasakake lan disarengi.
Pate kacang putih karo endhog lan jamur
Úa:
- kacang buncis putih - 350 g;
- bawang ukuran medium - 2 pcs;
- champignons - 200 g;
- keju keras - 100 g;
- papak - 3 cengkeh;
- endhog - 1 potong;
- mayonnaise - 100 g;
- minyak sayur - 100 ml;
- uyah, mrico lemah ireng - kanggo rasa.
Preparation
Jamur karo bawang goreng disigar nganti siap, endhog lan kacang kedelai, supaya papak liwat pers. Kabeh úa, kajaba keju, kita gabungke lan tlatah ing blender utawa kita ngliwati gilingan daging. Ing bobot sing ditampa, nambah mayonnaise, dicampur, uyah, lan mrico, ditambahake ing rasa. Kita nyebar pate ing pinggan, kita menehi wangun sing dikarepake lan sprinkle karo keju kumingsu. We ngawula marang meja sing disenengi.