Cemeng enak bisa dimasak nganggo macem-macem fillings, umpamane, saka daging utawa sawetara daging, kalebu saka ati kewan domestik lan manuk. Ing sajian kaya mangkene, protein lan karbohidrat becik kanthi harmonis.
Ngomongake carane sampeyan bisa masak pancake ati sing enak - sajian enak klasik kanggo sarapan utawa nedha awan.
Sing paling apik kanggo cook pancake karo daging sapi, daging babi, utawa ati hayam (turki ing wangun murni sing rada garing lan bitterish, luwih becik kanggo nggunakake ing setengah karo pitik).
Fritters nganggo daging babi lan beras - resep
Úa:
- daging babi - kira-kira 300 g;
- beras dimasak - kira-kira 150 g;
- Endhog pitik - 2 pcs;
- rempah-rempah lemah (mrico ireng lemah, katumbah, pala, cengkèh, lan liya-liyane);
- gandum gandum (utawa campuran karo buckwheat, oatmeal) - 5-8 st. spoons;
- lemak daging babi utawa lenga sayur-sayuran.
Preparation
Kita ngilangi ati karo blender utawa gilingan daging. Tambahake beras sing wis dimasak (supaya sampeyan bisa nggunakake sisa panganan sing profitably), endhog, rempah-rempah lan glepung cilik. Cepet ngalahake campuran kasebut. Kapadhetan bisa diatur kanthi nambahake susu, endhog lan glepung. Kalorake panas ing wajan, diselehake irisan-irisan karo sendok gedhe. Fry karo giliran nganti mbandingake werna-werna sing dikarepake. Disedhiyakake karo jamu lan saos, sampeyan bisa nganggo yogurt utawa yogurt, mesthi, tanpa hiasan.
Resep heapsik kanthi manga - resep
Úa:
- ati ati - kira-kira 400 g;
- semolina - 3 tbsp. spoons;
- Endhog pitik - 2 pcs;
- rempah-rempah lemah garing;
- glepung gandum utawa campuran saka glepung saka beda cereals - 3 tbsp. spoons;
- lemak pitik utawa lenga sayur-sayuran.
Preparation
Gosok ati (gilingan daging, blender) lan gabungke ing mangkuk karo semolina (sampeyan bisa ngganti bubur semolina sing durung rampung kanthi nambah 2 kali). Tambahake endhog, rempah-rempah lan biasane dicampur nganti 20 menit. Kapadhetan saka adonan kasebut diatur dening tepung gandum. Yen perlu, sampeyan bisa dilute adonan karo susu utawa krim sing ora nguntungke, sampeyan uga bisa nambah sayuran disigar - iki bakal ningkatake kegunaan sajian. Fry ing panci kanthi nguripake lemak utawa lenga.
Resep pancake hepatic karo wortel - resep
Úa:
- pedhet ati - kira-kira 400 g;
- wortel - 2 lembar;
- endhog pitik - 2 potong;
- susu-200 ml;
- rempah-rempah lemah (contone, campuran kari);
- glepung jagung - 3 tbsp. spoons;
- glepung gandum - 4 tbsp. spoons;
- Lemak lemak utawa mentega sing ilang.
Preparation
Jagung jagung direndhem ing 100 ml susu panas ing mangkuk kapisah (dicampur kanthi saksama lan ninggalake kanggo swell). Pepati ati nduweni rasa lan mambu sing spesifik, rendhem ing 100 ml susu nganti meh 2 jam, banjur pindhah menyang colander. We are grind liver (meat mincer, blender, harvester). Kita nambah wortel, grated ing grater nggoleki, endhog, rempah-rempah lan campuran jagung-susu. Tambah glepung gandum, entuk entuk campuran, bisa mixer.
We heat pan frying in pan frying. Panggang pancake menyang wajan kanthi ukuran sing cocok. Fry karo kudeta. Panyebab ati-ati kasebut bakal luwih enak lan luwih migunani yen sampeyan ngganti wortel kanthi waluh. Sampeyan uga bisa nyakup
Trick cilik
Biasane pancake bisa dadi anget, sauntara sawise masak, nanging bisa kedadeyan yen ora dipangan. Kadhangkala, udhara beku kadhemen, sing wis suwe kanggo pirang-pirang jam, ora enak banget. Nanging ana cara metu: kita bakal ngetokake pancake ati ing sajrone oven ing sheet baking greased (utawa tanpa wajan).