Kombinasi apricots manis lan daging uga koyone aneh, nanging nyatane padha nglengkapi sesambungan. Rasa manis asam saus aprikot mbandingake rasa daging panggang. We offer resep saka saus aprikot, cocok kanggo persiapan cepet lan kanggo panyimpenan jangka panjang.
Sumbali apricot - resep
Úa:
- apricot - 2 kg;
- banyu - ½ item;
- bawang bombay - 2 pcs;
- papak - 1 sirah cilik;
- Bulgaria - 3 lembar;
- panas abang mrico - setengah polong;
- cukà 6% - kanggo rasa;
- katumbah, mrico ireng, Provencal herbs, paprika - kanggo rasa.
Preparation
Apricot sing saya lan break ing setengah, sijine ing telusur, pour setengah kaca banyu lan sijine panas medium. Rebus kanggo 20 menit. Bawang lan lonceng dipotong dadi cuwit, ditambah apricot. Cook, nganti bawang lan mrico alus, uyah lan mrica kanggo rasa, kita ngidinake cuka. Tambah papak sing dicampur lan mrico panas. Tambah rempah-rempah kanggo rasa, copot saucepan saka piring. Nyampur karo blender, nyetel rasa sos yen perlu. Kita sijine maneh ing kompor lan nggawa menyang godhok. Tuangkan ing sauce menyang botol sterilized lan tutup karo lids. We nyimpen ing kadhemen.
Preparation saka sauce apricot
Ing versi iki, saus apricot ora bisa disimpen, digunakake langsung sawise masak.
Úa:
- Apricot garing (apricot pepe) - 200 g;
- banyu - 800 ml;
- gula -1 jam. sendok;
- uyah, rempah-rempah - kanggo rasa.
Preparation
Cuci irisan apricots lan rendhem kadhemen ing banyu nganti 2 jam. Kita sijine apricots pepe ing banyu iki ing geni lan godhok kanggo 20 menit, ora ngijini kanggo godhok banget. Pateni kompor, saluranake banyu, apricot garing kanthi blender utawa sieve. Nambah 1 sendok teh gula, uyah lan rempah-rempah. Banjur sijine dicampur ing geni lan, sawise nggodhok, cook 2-3 menit nganti sauce thickens. Sadurunge porsi, refrigerate.
Penyayang saka saus manis lan asem bisa uga nyoba resep-resep madu mustard , utawa saos pomegranate sing ora mung ngemot rasa daging, nanging uga dadi sayuran sampurna kanggo roti.