Dipercaya manawa kodhok iku iwak garing lan seger, lan mung bisa digunakake kanggo potong. Nanging kanthi cara kreatif kanggo bisnis, saka kodhe bisa kanggo nyiyapake sajian steak sing enak lan lembut. Kita bakal pitutur marang kowe carane nggoreng steak saka cod ing oven karo sayuran.
Resep steak cod ing oven
Úa:
- Steak kodok - 4 pcs.;
- bawang bombay - 2 pcs;
- linglang - 0,5 potong;
- putih anggur garing - 100 ml;
- kunir - 0,5 sendhok teh.
- madu - 1 sendok teh;
- uyah, lada, bumbu kanggo iwak - kanggo rasa;
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
- keju - 70 g;
- Kripik saka kentang - 20 g.
Preparation
Minum steak, pepe, uyah, disiram jus lemon lan disiram karo bumbu (gumantung apa jenis herbal sing disenengi: lada putih, mustard putih, thyme, rosemary, linglang kulit). Bawang sing dicithak dadi cincin, lenga lancip. Bawang irisan disigar ing lenga zaitun kanggo sawetara menit, banjur nambah irisan linglang, madu lan anggur, sprinkle karo kunir lan mrico, lan simmer ing panas sing kurang.
Bentuk kanggo baking dilumuri karo lenga lan kita sijine steak ing, ing ndhuwur saben steak sijine campuran linglang bawang lan panggangan ing open ing 180 derajat kanggo 10 menit. Grip kentang kentang kanggo crumbs cilik, keju grate. 10 menit sawise wiwitan manggang, sprinkle steaks karo keju grated pipis karo crumbled Kripik lan panggangan kanggo liyane 10 menit. Ngawasi karo godhok utawa sayuran parsley.
Resep karo kecap
Ing resep iki kanggo nggawe steak saka kodhe , kualitas kecap asin penting - rasa sajian sing disiapake gumantung banget ing babagan kasebut.
Úa:
- cod - 1 kg;
- tomat - 1 pc.;
- bawang bombay - 1 pc;
- mayonnaise - 50 ml;
- soy sauce - 70 ml;
- rosemary - 1,5 sendhok teh.
- ireng bubuk mrico - kanggo rasa.
Preparation
Tresku dicuci, dibersihake saka timbangan lan entrails, dipotong dadi steak. Masang iwak ing jero mangkok lan tuangkan ing soy sauce, nambah mrico ireng lan rosemary, ninggalake 20 menit kanggo marinate. Bawang sing dipotong dadi cincin, tomat ing bunderan. Iwak iki uga dicampur karo kecap asin.
Wangun ing ngendi kita bakal nyiapake iwak, ngolah lenga lan dilebokake ing stik. Kanggo saben steak kita nyebar bawang lan pelumas karo mayonnaise. Saka ndhuwur sijine tomat lan uyah saben bunder kanthi kapisah. Kita sijine iwak ing oven lan panggangan ing suhu 200 derajat kanggo babagan 1 jam. Garnish nganggo kentang utawa beras.