Focaccia minangka pastri Italia tradisional, sing asring dianggo ing meja tinimbang roti. Ana akeh resep-resep kanggo menehi preparation. Ayo ditonton sawetara wong karo sampeyan.
Focaccia karo olives
Úa:
- banyu - 2 item;
- lenga zaitun - 3 tbsp. spoons;
- ragi garing - 2 sendhok teh;
- glepung gandum - 4 item;
- uyah - jiwit;
- zaitun - 5 lembar;
- seger Rosemary - 1 tbsp. sendok.
Preparation
Carane cook focaccia? Dadi, njupuk mangkok, tuang banyu panas sing nggodhog menyang jero lan pour ragi garing. Goseni lan ninggalake nganti 10 menit. Banjur nambah glepung, sijine uyah jiwit lan adukake adonan alus, homogen. Masak adonan ing lumahing pagawean, adhemake sprinkle karo glepung lan adhepke menit 10. Sabanjure, gulungake adonan menyang mangkuk lan sijine ing mangkuk, disublesake karo lenga sayur-sayuran, nutupi film pangan lan ninggalake ing panggonan sing anget kanggo 1,5 jam. Banjur kita knead keuangan, maneh muter menyang Bowl lan sijine Bowl ing mangkok padha kanggo liyane 45 menit. Kita nambah lenga zaitun ing panci, nyebarake adonan lan disebarake nganggo tangan sing roto-roto.
Saka ndhuwur, disiram nganggo lenga, cethil potong olives setengah lan sprinkle karo rosemary sacoro apik. Ninggalake focaccia kanggo 25 menit ing panggonan kang anget. Pawon digawe panas nganti 250 derajat, disetelake panggang lan panggang focaccia Italia nganti katon warna emas, kurang luwih 25 menit.
Focaccia karo keju lan papak
Úa:
- banyu anget - 250 ml;
- papak - 2 cloves;
- madu - 2 sendhok;
- ragi garing - 7 g;
- uyah - jiwit;
- lenga zaitun - 2 tbsp. spoons;
- keju - 100 g;
- Gandum tepung - 400 g.
Preparation
Kawitan kita njupuk papak, kita resik lan panggangan saperangan dentikel ing open, bungkus saben ing foil kanthi tambahan sawetara tetes lenga zaitun lan madu.
Saiki, kita wis nyiyapake lendhut: ing banyu panas, kita goyangake, kita sijine uyah lan madu sethitik ing teh, nyampur, lan supaya ngadeg kanggo 10 menit, nganti ragi massa dadi foamy. Banjur mbukake glepung, dienggo adonan kabeh, nutupi karo andhuk lan ninggalake nganti kira-kira 30 menit.
Ing sawetoro wektu, tilikake papak panggang, lan banjur tuwuh kanthi adoh ing adonan. Kita mbentuk kue bunder cilik saka adonan, gawe alur nganggo driji, ndhuwur nganggo campuran herbal Italia lan keju grated, panggang focaccia lan keju kanggo 20 menit.
Focaccia karo tomat
Úa:
- tomat - 10 pcs.;
- glepung - 450 g;
- lenga zaitun - 100 ml;
- ragi seger - 20 g;
- gula - 1 tbsp. sendok;
- uyah gedhe - 1 sendok teh;
- butter - 30 g;
- banyu panas - 225 ml;
- ireng mrico - kanggo rasa;
- Basil basil - kanggo rasa.
Preparation
Ragi dilebokake ing piring cilik lan tuangake banyu panas sing anget. Tuangkan gula, aduk lan ninggalake nganti 10 menit, sing bakal ragi disebarake lan rada adhem. Kita banjur ngasahi glepung mau dhisik menyang meja lan chop karo butter nganti crumb kawangun. Tambah uyah sing sethithik lan, tanpa nolak kanggo nglakoake, ngetokake kanthi alon ing banyu ragi. Banjur kita nyuwil
Nitik didhap adhep, disajekake ing sajian baking greased lan sprinkle karo lenga zaitun. Ing ndhuwur sijine potong tomat lan alon squeeze menyang keuangan. Tabrakan karo basil garing, uyah lan mrico kanggo rasa. Sijine focaccia ing oven sing wis suwe lan panggang nganti 25 menit.
Uga coba resep-resep roti bawang , sing meh padha karo focaccia, lan lavash Armenia .