Crostata minangka pie Italia sing digawe saka jajanan cekak kanthi macem-macem tambalan. Dina iki kita suggest sing sinau resep-resep sawetara strawberry crocs.
Crostata kanthi stroberi lan custard
Úa:
Kanggo tes:
- glepung - 250 g;
- Butter - 110 g;
- gula - 60 g;
- endhog - 1 potong;
- vanillin - 0,5 sendhok teh.
Kanggo krim:
- gula vanila;
- gula bubuk - kanggo dekorasi;
- susu - 130 ml;
- lemah kayu legi - kanggo rasa;
- glepung - 2 tbsp. spoons;
- yolks - 2 lembar;
- Strawberries - 500 g.
Preparation
Kanggo nyiyapake stroberi klasik crociata, njupuk butter sing diencerake lan diubengi kanthi gula. Banjur nambah endhog, uncalan vanilla lan whisk nganti alus. Sabanjure, diwenehi biyasané glepung, adhep-adhepan, adohake ing werni, bungkus ing tas pangan lan tuku sajrone kulkas.
Wektu iki, kita ngetokake susu ing saucepan, nanging ora godhok. Whisk yolks karo gula, pour ing glepung, kayu manis lan pour stream tipis saka susu anget. Nglakoake nganti homogeneitas lan bali menyang geni. Kanthi terus-terusan aduk, nggawa massa menyang godhok lan nganti krim nambah. Banjur pindhah saka piring lan ninggalake kanggo kelangan. Kita sprinkle the baking dish, disebarake adonan sing roto-roto, mbentuk sisi lan ngirim menyang oven sing wis panas nganti 30 menit. Sawise iki, kue dikendhaleni lan diisi kanthi cetard. Kita dekorasi karo woh wohan beri woh wohan beri lan sprinkle karo powdered gula.
Crostata karo strawberries
Úa:
Kanggo tes:
- butter - 125 g;
- gula - 100 g;
- tepung almond - 50 g;
- lemon - 1 potong;
- endhog kuning - 2 PC.
Kanggo krim:
- endhog kuning - 3 ton;
- susu - 300 ml;
- susu kacang almond - 200 ml;
- gula - 100 g;
- glepung almond - 20 g;
- pati pati - 50 g;
- lemon - 1 pc.
Kanggo hiasan:
- strawberries seger - 500 g;
- almond petals - 50 g.
Preparation
Loro-lorone glepung digabungake ing mangkuk, nambahake minyak dhedheus lan crush kabeh menyang crumb. Sabanjure, ketik yolks, uncalan zest lemon lan knead ing keuangan. Mbentuk bal lan lebokake ing kulkas nganti 30 menit. Kanggo nyiapake krim ing, yolks endhog wis diolah nganggo gula, kita tuku ing susu, nganggo pati sing dibubarake. Kita sijine massa ing geni lan cook krim nganti thickens. Sawise kuwi, pour ing glepung, lemon zest lan hawa dingin. Kita gulungake adonan menyang lapisan, sijine menyang jamur, mbentuk sisih lan panggang nganti 15 menit. Banjur wedhi basis ditutupi karo krim, kita dekorasi saka ndhuwur karo Stroberi lan kita sprinkle almond petals.