Saben kulawarga nduweni resep salad dhewe, sing liwat saka generasi menyang generasi. Salad kasebut dadi tradhisi kulawarga cilik, tanpa pérangan pesta apa waé ora diwakili. Utamane dikembangake ing basa Italia, minangka hakim-hakim gedhe ing sajian iki. Carane nyiyapake salad Italia lan apa spesialisasi, sampeyan takon? Keanehan uga ageng - salad Italia dianggep paling migunani, amarga kasunyatan sing ora kalebu mayonnaise utawa krim sing ora nguntungke. Kanggo salad dressing, wong Italia nggunakake mung lenga zaitun lan cuka balsamic, lan sing paling penting kabeh úa sing dipotong dadi gedhe, mangkono ngijini sampeyan rasakake saben rinci saka salad. Kanggo miwiti, kita menehi resep kanggo salad Italia karo pasta - salad paling tradisional.
Resep kanggo salad Italia karo pasta
Úa:
- panggang macaroni - 150 g;
- Lada saka Bulgaria - 1 pc;
- tomat - 2 pcs.;
- timun - 1 potong;
- godhong lontar;
- lenga zaitun;
- uyah, lada;
- linglang;
- sayuran.
Preparation
Tomat, mrico lan timun uga wisuh, garing karo andhuk lan potong cuwilan gedhe. Wis siap pasta ing colander, supaya banyu rampung kaca. Godhong salad ijo, mung mbilas uga, garing lan tangan bali menyang potongan gedhe. Aja ngetokaké godhong lontar nganggo piso, bakal cepet garing, lan bakal dadi pait. Sacoro apik chop sayuran ijo. Nyampur pasta kanthi sayuran ing mangkuk gedhe. Campur lenga zaitun kanthi dicincang, nambah jus lemon cilik lan mrico. Tuangake klambin, tambah sethithik kanggo rasa lan sajake salad. Salad iki kudu dipangan langsung lan ora ditindakake, yen rasa seger wis ilang.
Salad basa Italia karo udang
Úa:
- udang - 300 g;
- tomat ceri - 100 g;
- kacang buncis - 100 g;
- anggur putih (garing) - 120 g;
- lemon - 1 potong;
- lenga zaitun - 100 g;
- bawang merah - 1 pc;
- sage, thyme, rosemary lan basil;
- uyah, mrico.
Preparation
Rendhem kacang buncis kanggo wengi ing banyu udan, lan ing wayah esuk nambah sage, rosemary, basil, thyme lan sijine rada diseduh. Tuang anggur ing banyu, tancebake lémon lan uyah, godhok udhara ing kono. Kupas udang sing wis ana ing ndhuwur sisik. Cherry tomat, trikatuka lan basil dipotong dadi roti lan dilebokake ing mangkuk. Banjur sijine udang ing kono. Tuang salad karo lenga zaitun lan nyampur alon-alon. Yen dikarepake, squids bisa ditambahake ing salad bebarengan karo udhara.
Salad basa Italia karo ham
Úa:
- ham - 300 g;
- tomat cherry -200 g;
- Pepaya Bulgaria - 2 lembar;
- pasta (sungu) - 300 g;
- keju - 200 g;
- jagung - 100 g;
- uyah, lada;
- lenga zaitun;
- cuka balsamic.
Preparation
Godhok pasta ing banyu asin. Ngempet banyu lan ninggalake pasta kanggo nglangi. Cherry tomat irisan irisan-irisan, mrico - kubus, lan ham - kang dipercoyo. Keju grate ing grater gedhe. Nyampur ing mangkok jero kabeh úa lan mangsa karo lenga zaitun lan cuka balsamic cilik. Penyayang mayonnaise bisa nambah mayonnaise kanggo salad tinimbang butter.
Salad basa Italia karo mozzarella
Salad basa Italia sing paling gampang, sing ora ngemot ramuan tambahan lan migunani banget. Kanggo kabeh liyane, uga cukup cahya, nanging paling enak.
Úa:
- tomat ceri - 400 g;
- mozzarella - 250 g;
- basil seger - 1 tandan;
- arugula - 1 klompok;
- lenga zaitun.
Preparation
Wisuh sayuran ijo lan garing. Ninggalake daun basil alon-alon saka ranting, lan nangkep handcalls kanthi tangan ing bagean gedhe. Tomat Cherry dipotong dadi bagian, mung dipotong lan bola saka mozzarella. Campur kabeh ing mangkok lan nambah lenga zaitun. Salad iki bakal dadi sajian sampurna kanggo iwak panggang.