Lasagna - sajian sing asalé saka Italia, sing disiapake kanthi maneka warna: saka sayuran nganti daging. Nanging kita pengin fokus ing iwak lasagna.
Masakan lasagna - resep
Úa:
Kanggo tes:
- glepung - 200 g;
- endhog - 2 potong;
- uyah kanggo rasa.
Kanggo ngisi:
- Jamur putih beku - 100 g;
- fillet samubarang iwak putih - 250 g;
- lenga zaitun - 4 tbsp. spoons;
- tomat ceri - 16 pcs.;
- papak - 1 cengkeh;
- uyah.
Preparation
Thaw ing jamur. Gabungke glepung karo uyah lan endhog, lan adhepi adonan. Bungkus karo film lan ninggalake kanggo jam. Gulung adonan lan gulung metu 16 cangkir diameter 9 cm.
Saben bunder godhok 2 menit ing banyu asin, pindhah menyang banyu sing adhem, banjur garing. Jumbuhake fillet iwak lan jamur lan tusuk ing irisan. Tumis bawang putih, lan trikatuka ing tomat.
Ing endhog goreng ing endhog kanggo sawetara menit, banjur tambahkan jamur lan goreng ing panas dhuwur 5 menit. Banjur dilebokake iwak lan tomat, uyah, uyah lan uyah nganti 3 menit.
Nedha awan kanggo oiling, ngetokake 4 cangkir adonan, ing endhase iwak lan liya nganti sampeyan nggunakake kabeh úa. Sijine lasagna ing oven, dipanasake nganti 180 derajat, kanggo 10 menit lan coba.
Lasagne karo salmon
Yen sampeyan mangan lasagna karo iwak abang, sampeyan bisa nemu rasa lan ambu sing khusus.
Úa:
- piring kanggo lasagna - 12 pcs;
- Salmon fillet - 600 g;
- Cherry - 250 g;
- brokoli - 400 g;
- glepung - 40 g;
- Butter - 40 g;
- krim - 250 ml;
- duduh kaldu - 250 ml;
- dicincang dill - 1 tbsp. sendok;
- uyah lan uyah kanggo rasa.
Preparation
Broccoli wisuh, dibagi dadi inflorescences lan godhok banyu asin kanggo 2 menit. Cut tomat ing setengah. Cairan mentega ing saucepan, nambah glepung lan diubengi sajrone menit, banjur pour ing duduh kaldu lan krim. Gawe saos menyang godhok, aduk, lan masak nganti 5 menit. Ing mangsa pungkasan karo dill, uyah lan mrico.
Ing ngisor cetakan, tuangake saos, banjur sijine lapisan lasagna, ing ndhuwur iwak lan sayuran, maneh lapisan ditutupi karo saos lan sapisan maneh. Panaskan oven nganti 200 derajat lan panggang lasagna kanthi 45 menit.