Dina iki kita bakal pitutur marang kowe carane nggawe panggangan daging babi ing open ing kabèh wiji lan carane cook iku sedhep karo kentang. Resep sing ngajokaken pancen ora angel dilakoni ing omah, ora entuk akeh wektu, lan asilé nyengsemaké supaya ora bisa dipeksa supaya sampeyan masak barang sing luwih apik tinimbang sapisan.
Daging babi dipanggang karo potong ing njaba ing kantong
Úa:
- sekeping daging babi (pulp) - 1,2-1,4 kg;
- cengkeh saka papak - 6-8 pcs;
- garang garing griya Italia - 25-30 g;
- ruang makan mustard - 35 g;
- madu - 45 g;
- anggur garing abang - 125 ml;
- mrico ireng lemah - 2 jiwit;
- mrico lemah abang - 1 jiwit;
- ketumbar lemah - 1 jiwit;
- uyah gedhe - 10 g.
Preparation
Resep iki kanggo masak panggang ing oven kaya kanggo masak babi daging babi. Kanggo miwiti, irisan daging wis dikumbah, dikumbah, dikocokake karo papak bawang putih lan dikiris lan disapu ing endhas karo uyah, rong jinis mrica, katumbah lemah lan herbal Italia sing arum. Saiki kita uga nyelehake daging babi kanthi campuran madu lan mustar, panggonan ing pickle kanggo pickling lan pour anggur garing. Kita ngencengi wadhah kasebut sawise iki kanthi film pangan utawa mung nutupi karo tutup lan sijine ing rak saka kulkas kanggo rolas jam utawa idealally kanggo dina, ngowahi Piece daging menyang liyane tong saka wektu kanggo wektu.
Sasampunipun wekdal punika, kita nyelehake daging babi sing diiseni ing lengan pambungkus, tali kasebut dienggo ing sisih loro lan ngirim menyang oven panas kanggo panggang. Titik paling limalas sajrone suhu dipertahankan ing tingkat maksimum, sawise sing kita murah nganti 185 derajat lan masak daging kanggo jam liyane.
Kanggo kira-kira sepuluh menit sadurunge pucuk, kita ngethok lengan lan nyelehake supaya daging sing disemprotake kanthi entheng.
Pork panggang ing oven karo kentang
Úa:
- daging babi (daging) - 990 g;
- kentang - 990 g;
- wortel - 180 g;
- bawang bombay - 180 g;
- Keju piquant saka hard varieties - 125 g;
- kabeh susu - 420 ml;
- minyak mentah krupuk - 90 g;
- kembang tanpa minyak wangi - 30 ml;
- hops-suneli - 5 g;
- mrico ireng ing lemah - 5 g;
- uyah - 10 g utawa kanggo rasa;
- godhong saka seger sayuran ijo - kanggo rasa.
Preparation
Babi bisa dijupuk wae. Kanggo sing nyenengake sajian panganan, pilihan sing becik yaiku bilah gulu utawa tengkuk, lan kanggo njaluk sajian sing luwih anget, luwih apik njupuk tenderloin utawa karbonat, ngurangi lemak sing ana.
Cut meat ing mangkok kanthi ukuran sisih watara tiga sentimeter lan coklat ing panas sing kuwat ing wajan sing nganggo lenga kembang panas abang ing kabeh sisi, tanpa tuang.
Kentang, wortel lan bolam di resiki lan tuwuh dadi cangkir nganti limang milimeter. Bawang banjur disassembled ing cincin. Keju mentega lan keju sing digodhog karo cuwèran cilik.
Bentuk kanggo manggang minyak karo lenga sing ditapis lan tumpukan sayuran lan lapisan daging. Pisanan, disebarake setengah kentang, wortel lan bawang ing ngisor. Banjur endhase keju lan mentega lan tutup kabeh karo daging.
Kita nutupi komposisi kanthi sheet saka foil, sijine ing openings, kang kita warmed ing advance kanggo 210 derajat, lan cook kanggo jam lan setengah. Pungkasan, kita ngilangi foil, ngilangi sajian jajan saka keju sing diiris lan dicincang lan menehi sepuluh menit kanggo coklat ing ndhuwur.