Ing mangsa, sampeyan kerep pengin ngandhut seger lan vitamin. Ing kasus iki, sampeyan kudu duwe resep kaviar saka eggplants panggang ing buku masak sampeyan.
Caviar saka terong panggang lan mrico
Caviar saka eggplants panggang kanggo mangsa iku sampurna kanggo wong-wong sing tresna snack mung cetha.
Úa:
- katumbah - 1 sendok teh;
- terong - 1 kg;
- ireng lemah mrico - 1 sendok teh;
- wortel - 600 g;
- Garam lan cabe - kanggo rasa;
- tomat - 650 g;
- gula - 4 sendhok teh.
- Pepaya Bulgaria - 500 g;
- cuka 9% - 45 ml;
- papak - 5 dentikel gedhe;
- jagung jagung - 165 ml.
Preparation
Kanggo ngerti carane panggang terong ing oven kanggo caviar, sampeyan ora perlu melu kelas master kuliner khusus. Preheat oven nganti 200 derajat. Dhasar tray manggang dilebokake nganggo foil kanggo baking banjur dileburake sayuran. Peppers lan aubergines kanggo roe luwih apik panggangan ing open tanggung. Masak nganti 10 menit ing saben pinggir nganti sayuran sing alus. Sawise prosedur iki, sampeyan bisa kanthi gampang ngresiki lan mbusak wiji kasebut. Eggplants mbilas nganggo banyu adhem, sikat lan, kaya lada, disebar dadi cilik.
Tomat isi banyu sing nggodhok tajem watara seprapat jam, banjur mbilasake banyu kanthi adhem lan copot kupas. Banjur digiling nganggo blender. Saosen cili, bawang putih lan bawang bombay. Wortel karo grater gedhe.
Tuangkan minyak ing telusur kanthi dhasar sing paling kandhel lan sijine ing kompor. Sijine ing katumbah, cabe, mie bawang bombay lan bawang putih lan mrico ireng. Kita ngatonake geni sing kuwat lan kanthi aduk terus, panas sajrone menit. Sawisé iku, wortel ing wajan lan aduk nganti 2-3 menit. Saiki wis ana wektu kanggo mrico mrico, eggplant lan puree saka tomat. Nalika godhok sayuran, ninggalake godhok setengah jam. Sawise cooling, nambah cukà, gula lan uyah lan rebusan kanggo babagan jam. Banjur, miturut resep kanggo delicatessen roe saka eggplants panggang, nyelehake dicampur panas liwat wiski sterilized kasebut kanthi teliti lan muter mau. Cemilan uga disimpen ing suhu kamar.
Resep kanggo caviar saka irisan-irisan saka terong panggang kanggo mangsa
Úa:
- lenga kembang - 6 tbsp. spoons;
- eggplant - 5 pcs.;
- tomat - 3 pcs.;
- trikatuka - 2 lembar;
- uyah lan uyah;
- wortel - 1,5 lembar;
- Pepaya Bulgaria - 2 lembar;
- papak - 1 untu.
Preparation
Kupas irisan eggplants, ngiris dadi ukuran medium, uyah lan supaya bisa nganti kira-kira 20 menit. Goreng ing wajan panas nganti digodhog. Bawang lan wortel gulung, Cut menyang mubeng apik lan Fry nganti alus ing lenga kembang. Saka mrico, copot peduncles lan wiji, potong cacahe lan campuran karo bawang lan wortel. Lebokake kabeh nganti limang menit, banjur sijine tomat ing wajan lan diobong nganti 5-7 menit. Grated papak lan eggplants sing pungkasan kanggo ngasilake. Ing pungkasan, uyah, dicampur kanthi cepet lan sijine metu kanggo babagan 5-6 menit. Gulung caviar panas ing botol resin.