Cucumbers, disiapake kanggo mangsa ing marinade mustar, sing luar biasa piquant, banget sedhep lan crunchy. Sembarang recipes sing diajukake gampang diimplementasikake lan kalebu mung komponen sing paling gampang diakses lan prasaja.
Carane cook cucumbers ing mustar sauce kanggo mangsa - resep
Úa:
Pitungan saka 8-9 komplong setengah liter:
- timun - 4 kg;
- digosok atau diremas bawang putih - 2 tbsp. spoons;
- wêdakakêna mustar - 1 tbsp. sendok;
- mrico ireng ing lemah - 10 g;
- granulated sugar - 210 g;
- watu uyah ora iodisasi - 90 g;
- minyak wangi olahan minyak - 210 ml;
- cukà (9%) - 210 ml.
Preparation
Preserving cucumbers in mustard sauce miturut resep iki ora nggawa sampeyan akeh wektu. Kita ngumbah wiwitan woh-wohan saka kontaminasi, sawise kita mbusak kasebut saka pedicels lan ngecor dadi papat utawa wolung lobulus, gumantung saka ukuran lan ketebalan sayuran. Kita sijine billets ing Bowl, pour ing minyak sayur sing padha tanpa aroma, cuka, pour gula, uyah lan wêdakakêna mustard, mangsa massa karo mrico lemah lan papak grated utawa diresiki. Sak tenane nyampur karo cucumbers karo komponen saos lan supaya disiram ing kondisi kamar telung jam.
Sawisé wayahe nyebarake irisan timun ing botol kaca garing lan resik, tuangake saus mustard sing diasilake lan dilebokake ing mangkuk kanthi banyu panas kanggo sterilisasi, nutupi botol karo timah lenga. Sawise rong puluh menit, tutup sing disegel lan blanks diijini nglangi kanthi tampilan terbalik.
Diasinake cucumbers ing mustard sauce tanpa sterilization
Úa:
- timun cilik - 1 kg;
- mustar - 4 tbsp. spoons;
- banyu saring - 1 liter;
- bohlam ukuran medium - 1 pc;
- mrico ireng ing lemah - 10 g;
- dill (sayuran) - 1 tandan cilik;
- granulated sugar - 70 g;
- uyah, ora iodized - 30 g;
- cukà (9%) - 20 ml.
Preparation
Supaya bisa nyiyapake cucumbers ing saus mustard tanpa sterilisasi, mbilasake woh kasebut kanthi teliti, lan ing marinade (saus mustar) dicampur ing banyu panci sing disaring, mustard, uyah, gula lan cuka. Kita uga nambahake mrico ireng ing wadah, dicincang dill lan setengah cincin bawang lan biarkan godhog dicampur karo aduk rata. Saiki ing saus panen disiapake ukurane cucumbers, cook mau limang menit lan langsung lay metu ing advance disiapake garing, sterilized stoples, pour uga nggodhok mustar marinade, disegel hermetically karo kapital steril lan disetel kanggo cooling alon lan poto-sterilization ing ngisor kemul sing anget utawa kemul.
Pickling cucumbers ing saus sawi panas karo cabe mrico
Úa:
Pitungan saka 8-9 komplong setengah liter:
- timun - 4 kg;
- laun atau adhit bawang putih - 4 tbsp. spoons;
- mustard siap - 190 g;
- cukà - 90 ml;
- mrico ireng ing lemah - 10 g;
- gula granulated - 160 g;
- watu uyah ora iodisasi - 90 g;
- minyak wangi olahan minyak - 210 ml;
- cabe cabe - 25 g.
Preparation
Kanggo salting cucumbers cetha, pisanan mbilas woh-wohan lan kanthi bantuan peelings sayur-sayuran kita ngresiki hard ing hard. Saiki ngemis blangko dadi "tong" bab loro lan setengah sentimeter ing dhuwur lan sijine ing mangkuk. Ing wadhah sing kapisah, kita gabungke mustar kanthi cuka, minyak nabati tanpa aroma, uyah, gula, cabe ireng lan cabe, pion uga lemah utawa ditetepake ing penet, sadurunge nggarap untu bawang putih lan nyampur bahan-bahan marinade. Tuang campuran sing diiris saka cucumbers ing mangkuk, nyampur sak tenane lan menehi jam telu utawa patang jam kanggo masak.
Billet sing diasilake dilebokake ing tempayan sing disiapake, ditutupi tutupan lan diwenehake ing banyu nggodhok kanggo rong puluh menit kanggo disterilisasi. Sawise iku, kita nutupi tutup lan uga bisa ngemot kontainer ing ngisor kemul sing panas nganti rampung.