Lobio - masakan klasik saka masakan Georgia, sing dumadi saka kacang-kacangan. Ana macem-macem seasonings lan rempah-rempah menehi piquancy lan uniqueness. Ayo ditimbang karo sampeyan carane nyiapake lobio saka kacang abang.
Resep lobio saka kacang abang
Úa:
- kacang abang garing - 500 g;
- bohlam - 3 potong;
- apple cuka - 5 ml;
- minyak sayur;
- walnished peeled nut - 100 g;
- papak - 5 dentikel;
- tomat tempel - 0,5 tbsp. spoons;
- oregano - kanggo rasa;
- basil - kanggo rasa;
- dill - 1 tbsp. sendok;
- katumbah ing wiji - jiwit;
- godhong kayu legi - jiwit;
- manis mrico - kanggo rasa;
- uyah.
Preparation
Kanggo nggawe lobus kacang abang isi banyu lan ninggalake nganti 6 jam, banjur rebus nganti masak. Woh diproses, diiris lan diwarisake ing lenga sayur-sayuran. Banjur nambahake kacang buncis lan uyah kanggo nambah rasa. Ing sautepan sing misuwur, kita gabungke kabeh rempah-rempah, jamu lan isi cuka apel apel. Masang piring kanggo 2 menit ing geni lan nambah kacang lan papak sing digodhog. Gosong lan kacang buncis ing pot, tambahkan adonan tomat, dilebur nganggo banyu panas lan disigar. Banjur ngirim campuran dicampur, kanthi ati-ati nyampur lan ninggalake lobio ing basa Georgia saka kacang abang kanggo 15 menit.
Lobio saka kacang abang murni
Úa:
- kacang merah kaleng - 1 bisa;
- walnuts - 200 g;
- bohlam - 1 potong;
- papak - 2 cloves;
- chili perch - kanggo rasa;
- Wiji pomegranate - kanggo rasa;
- minyak sayur;
- katumbah segar;
- rempah-rempah.
Preparation
Kacang kaleng dibuang ke colander, dicuci kanthi ati-ati lan kiwa kanggo sawetara menit. Mrico mrico mbilas, copot inti lan tlatah. We chop herbs seger karo piso. Bawang sing di resiki, diiris lan diiris kanthi tambahan minyak nganti pirang emas. Kenek kenari lemah lan digoreng ing wajan garing. Kacang abang sing disiapake dibagi dadi rong bagean sing padha lan sijine siji dadi blender, nambahake bawang, bawang putih lan cabe panggang sing ana. Temenan ngalahake kabeh menyang massa homogen lan nyebarake menyang saucepan. Tambahake kabeh kacang buncis lan sayuran cilantro. Campur campuran, panas sajrone menit, lan sijine ing sajian, sprinkling karo wiji delima.
Lobio saka kacang abang ing multivark
Úa:
- kacang garing - 1,5 st.;
- bohlam - 1 potong;
- papak - 3 cengkeh;
- tomat tempel - 40 g;
- cilantro - kanggo rasa;
- rempah-rempah.
Preparation
Kita nyiapake kabeh úa: kita resikan trikatuka, grind lan pass nganti emas ing lenga. Cilantro lan bawang putih sakcukupe. Ing multivarka tuwung pour metu kacang buncis garing, pour banyu lan milih mode "Quenching". Sawise 1.5 jam nambah menyang tempel, sayuran lan papak. Maneh tuangake ing gelas banyu lan godhok kanggo jam liyane. Sijine porsi lobio, nyampur karo rempah-rempah.