Ana misconception sing nyedhaki umum yen daging kambing ora enak lan banget daging. Nanging, iki ora kabeh! Daging saka wedhus, disiapake kanthi bener, beda karo rasa sing ora biasa lan rasa sing luar biasa. Malah rada resembles mutton. Marinade kanggo wedhus biasane disusun saka campuran cuka anggur lan anggur putih, kanthi tambahan daun, paprika utawa papak. Ayo dipikir karo sampeyan carane masak kebab shish saka daging wedhus lan nyenengake wong karo sajian sing apik banget iki!
Resep Shish kebab
Úa:
- daging kambing - 2 kg;
- anggur cuka 9% - 2 tbsp. spoons;
- banyu - 4 liter;
- bawang bombay - 50 g;
- bawang putih - 5 pcs;
- tomat seger - 8 pcs;
- rwaning teluk - 3 potong;
- ireng peppercorns - 5 pcs.;
- tarragon, cloves, uyah - kanggo rasa.
Preparation
Carane cook daging kambing? Daging wis diresiki kanthi banyu seger, dibersihake saka urat, film, lemes lan potong nganti wol nganti 40 gram. Nyelehake daging ing saucepan, pour 2 liter banyu lan ninggalake nganti pirang-pirang jam.
Lan kita nyiapake marinade kanthi wektu iki. Kanggo nindakake iki, aduk cuka, banyu, bawang, potong cincin tipis, mrico, rwaning teluk, rempah-rempah lan uyah. Kabeh dicampur kanthi ati-ati.