Saldo asam basa kanggo awak manusia memainkan peran besar. Iku nemtokake cara proses pencernaan bakal ditindakake, manawa organisme bisa gampang nampi pangan, utawa bakal "metu medheni". Ing akèh wong, ngasamaké asam, test, sing nggunakake lendhut utawa cipratan, digawa metu kanthi test litmus, sing maca normal antara 7 nganti 7,5 pH.
Produk asam lan alkalinalis
Saliyane nile energi , ana uga indikator beban asam. Pangan sing ngandhut asam amino sing akeh sulfur nyedhiyakake dhuwur produksi asam sulfat, lemak organik lan karbohidrat nambah kaasaman. Isi potasium, kalsium lan uyah magnesium nyuda acidity.
Ngerti rasa, panganan alkalise awak sing keras. Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu ngenalake dhewe karo indikator-indikator.
Alkalinizing lan acidifying produk pangan
Panganan alkalin kudu dicantumake bebarengan karo eksipien.
Kacarita, gula, kacang panggang, sereal, krim lan keju, kacang , endhog (utamane protein), daging (daging ayam banget lan ati sapi), iwak lan panganan laut, permen, minuman beralkohol lan soda.
Produk ngasaman lan alkalizing awak manungsa, iku worth nggunakake kanggo mirsani proporsi 1: 1, sajrone penyakit 1: 4. Mangkono, bisa kanggo entuk imbangan asam-basa.
