Telinga babi ditresnani ing banyak negara ing ndonya, sanajan secara tradisional ora mangan daging babi - ing Israel lan Tatarstan. Wong-wong mau asap, dipanggang, diasinake, digoreng, ditetepake, lan uga dipangan mentahan. Paling asring produk iki digunakake minangka cemilan kanggo bir. Kanggo nindakake iki, bisa direndhem ing banyu sajrone saperangan jam, dibersihake, dilebokake ing saucepan lan tuangake banyu kanthi tambahan godhong teluk lan mrica ireng. Ing rong puluh menit, bisa ditemokake, disejukkan lan dicukur. Sawise irisan daging babi kudu digoreng ing kecap asin karo kecap kecap lan sawetara jinis mrica sajrone 15 menit. Sajadah iki sajroning wangun panas.
Apa keuntungan saka kuping babi?
Penyayang saka prodhuk sampingan iki kerep kasengsem ing pitakonan manawa kuping babi migunani. Sampeyan bisa ngomong kanthi yakin yen sajian kuwi nduweni manfaat gedhe kanggo awak manungsa. Isine kalsium akeh, sing mbantu nguatake kulit, rambut lan kuku. Isi sing sugih saka kolagen, sing basis kanggo rawan lan tendon, ndadekake kuping babi bisa migunani kanggo sendi. Woh iki dianjurake ora mung kanggo wong sing duwe masalah karo sendi, nanging uga kanggo penyakit sistem musculoskeletal. Telinga poros ana 38% protein, sing perlu kanggo ningkatake metabolisme lan mbangun sel lan minangka sumber mineral kaya magnesium, seng, kalium, tembaga, belerang, fluorine lan fosfor, lan uga mengandung vitamin B lan PP.
Gesang kuping babi
Telinga babi bisa uga ora mung entuk manfaat, nanging uga bisa ngobati, sing dhuwur kalori lan kolesterol dhuwur, saumpaman panganan saka prodhuk sampingan iki ora kena dikonsumsi dening wong sing duwe penyakit kardiovaskuler. Ing 100 gram kuping babi ngandhut 234 kkal. Yen dikonsumsi kanthi gedhe, bisa nyebabake ati lan weteng.