Blueberry - supaya dijenengi Semono uga Semono uga Semono uga duweni sifat kanggo nyuda kulit, untu lan tutuk. Bilberry tuwuh ing lemah gambut asam ing alas konifer. Iku nyebar, saka tlatah dhuwur Kaukasus, Carpathians lan Altai menyang alas-tundra lan taiga. Ing njaba, blueberry minangka rwaning rendah ing dhuwur 5 nganti 50 cm (blueberry kebon), kanthi godhong lancip lan woh beri biru, ditutupi lapisan lilin. Daging blueberry abang peteng, kanthi wiji cilik, rasa manis lan ora asor, rada astringen.
Ing komposisi, blueberries ngemot:
- protein - 1,1 g;
- lemak - 0,6 g;
- karbohidrat - 11.0 g.
Isi kalori saka blueberries seger kira-kira 40-50 kilokalori saben 100 g prodhuk. Isi caloric kaya ngidini sampeyan kalebu blueberry ing menu sampeyan nganti kabeh bobote tanpa wedi.
Properti migunani kanggo blueberries kanggo diabetes
Kemampuan saka Semono uga Sindhunata kanggo nambah penglihatan, utamané senja, dikenal suwe. Kanggo mburi, blueberry lan jem saka kasebut uga diwènèhaké marang pilot Inggris nalika Perang Donya II.
Ora saben wong ngerti yen blueberry banget migunani ing diabetes mellitus. Mangkono, teh digawe saka woh wohan beri lan godhong blueberry bisa ngurangi gula getih, amarga zat-zat aktif biologia neo-Mirillin kalebu flavonoid. Flavonoid minangka klompok zat, akeh pigmen tanduran, lan antioksidan sing "bebarengan". Miturut riset para ilmuwan Rusia, ekstrak saka godhong bilberry mbenakake metabolisme karbohidrat lan lemak, nyuda tingkat gula ing getih , nformasi ati lan ginjel, amarga akibate kompleks flavonoid, sing nambah sensitivitas reseptor ing insulin. Komplek zat sing padha, bebarengan karo vitamin C lan provitamins A, uga pektin, sing ana ing jumlah akeh ing blueberry, manfaat ora mung ing diabetes, nanging uga ing akeh penyakit:
- anthocyanin sing ana ing bilberries (sing njamin warna biru), bisa nyepetake penghapusan kolesterol "ala" saka awak, kanthi kombinasi pektin lan serat, ngidini sampeyan nyaranake blueberries kanggo nyegah lan ndhukung penyakit kardiovaskular;
- Bilberry minangka antioksidan alami paling kuat, yaiku: ngemot zat-zat sing netralake radikal bebas sing numpes sel-sel awak kita, sing ndadekake produk berry apik kanggo pencegahan kanker lan penuaan dini;
- blueberries duweni efek anti-inflamasi lan anti mikroba, saengga ing obat-obatan rakyat asring digunakake kanggo nambah mikroflora usus lan nyegah proses putrefactive ing njero, kanthi cystitis, kanthi gangguan saluran pencernaan.
Sampeyan kudu eling yen blueberries dikontraindikake ing penyakit pankreas, lan intoleransi individu saka prodhuk iki.
Carane cook blueberries?
Semono uga Sindhunata iki luwih apik kanggo mangan seger, supaya tetep nduweni kualitas sing apik. Kanggo masa depan, paling apik kanggo mbebasake blueberries, iki cara paling apik kanggo panen. Kajaba iku, isi caloric blueberries beku meh padha kanggo woh beri 40-50 kilocalories seger, sing ngidini nggunakake kanggo masak panganan dietary, contone, vareniki.
Dumplings karo blueberries
Úa:
- blueberry (sampeyan bisa njupuk beku) - 3 kaca mata;
- kefir - 2 cangkir;
- glepung - 6 gelas;
- endhog - 2 potong;
- gula - 4 sendok teh;
- uyah - setengah sendok teh.
Preparation:
Nyampur endhog lan yogurt, nambah gula, uyah lan glepung. Tutup keuangan nganggo serbet resik lan ninggalake kanggo 30 menit. Ayo dibagi dadi 4 dadi bagean, gulung saben bagean dadi lapisan, kira-kira 4 mm. Saka kothak kasebut ngethok gelas bunderan. Kanggo saben kita sijine sendok teh blueberries lan gula sethitik. Masak ing banyu salted kanggo 7-8 menit. Sajam karo gula lan krim ora nguntungke. Isi kalori pangsit karo blueberries yaiku 220 kilokalori saben 100 g prodhuk.