Rembugan ing mangsa panas karo sajian mangsa sing nyenengake: godhogan sayur-sayuran karo eggplant lan zucchini bisa dadi sajian panganan sing misuwur lan iringan kanggo masakan sisih favorit.
Resep sayur sup karo zucchini lan eggplant
Úa:
- bawang bombay - 340 g;
- untu bawang putih - 8 pcs;
- tomat seger - 900 g;
- zucchini lan eggplants - 300 g;
- manis mrica - 400 g;
- godhong laurel - 4 potong;
- Kumboni lemah - 2 tbsp. spoons;
- lenga zaitun - 65 ml.
Preparation
Sadurunge sampeyan nyiyapake godhok saka zucchini lan eggplant, sayuran kabeh kudu diresiki lan dibersihake, banjur dipotong dadi kubus kanthi sisih siji setengah sentimeter. Sayur-sayuran lan aubergine dicampur, dilebokake ing saringan, diwenehi uyah kanthi becik, banjur ninggalake setengah jam. Sayuran asin mbilas nganggo banyu adhem.
Ing lenga panas ing brazier, nyimpen bawang karo wiji ketumbar lan papak. Tambahake kanggo nggoreng sayuran sing disiapake, uga godhong laurel. Ninggalake rebusan kanggo simmer nganti setengah jam, banjur nyiyapake kanggo ngicipi.
Godhok sayuran karo pitik, eggplant lan courgette
Úa:
- minyak sayur - 45 ml;
- jagung jagung - 1 item;
- fillet ayam - 450 g;
- zucchini - 380 g;
- terong - 300 g;
- untu bawang putih - 2 lembar;
- kare pasta - 2 tbsp. spoons;
- ROOT saka jahe - 2,5 cm;
- duduh kaldu pitik - 480 ml;
- ketumbar ijo.
Preparation
Ing akehe sayur-sayuran goreng minyak goreng nganti setengah masak. Sijine kubus pitik lan terong menyang pitik, lan yen sayuran kosong, nambah tempurung kari lan campuran jahe parut karo bawang. Sanalika sampeyan krungu aroma pedas - pour ing duduh kaldu pitik. Sayur kari karo zucchini lan eggplant bakal siap ing 20 menit. 3-4 menit nganti siap ing godhok, nambah jagung, lan sprinkle karo ketumbar sayuran sadurunge porsi.
Resep kanggo godhok zucchini lan eggplant ing oven
Úa:
- terong - 240 g;
- zucchini - 300 g;
- manis mrica - 250 g;
- tomat - 440 g;
- bawang bombay - 150 g;
- waluh - 200 g;
- godhong laurel;
- ranting thyme - 2-3 pcs.;
- cuka anggur - 15 ml.
Preparation
Nggawa suhu udhara nganti 180 derajat. Teka setengah irisan bawang karo laurel lan thyme, lan nalika panggang dimasak, kanthi acak motong eggplant, waluh, zucchini lan mrico manis. Blanc tomat, pil, pulp. Lay sayuran kanggo goreng, tusuk karo tomat puree lan cuka. Masak godhok sayur kanthi sumur sumebar lan sayur-sayuran kanggo 25 menit.