Pisang goreng ing adonan sing umum banget lan diajeni ing negara-negara wétan.
Resep sing prasaja kanggo masak pisang ing adonan menehi panganan sing apik banget, ing ngendi perawatan panas dadi struktur gedhang dadi krim, lan gluten ndadekake kerak sing manis lan garing.
Ngolah nganggo es krim krim utawa custard, lan sprinkle karo coklat krim lan kacang, sampeyan bisa nggawe panganan sing apik tingkat restoran.
Ing ngisor iki resep-resep kita bakal nimbang carane nyiapake pisang ing adonan kanthi bener.
Pisang goreng ing adonan - resep sing prasaja
Úa:
- pisang sing mateng - 3-4 potong;
- susu - 200 ml;
- glepung - kira-kira 200 g;
- kunir - 1/3 sendhok teh.
- kayu legi - 1/2 sendhok;
- bubuk gula bubuk;
- minyak sayur.
Preparation
Ingkang paling dhisik sing bakal kita lakoni yaiku masak. We disedhot susu ing mangkuk, nambahake kunyit lan kayu manis lan, kanthi alon nyuntikake glepung sing diayahi, mulihake tempel kanthi konsistensi, kaya krim sing ora nguntungke.
Saiki kita ngresiki bananas lan ngecor mau dadi dering babagan siji sentimeter nglukis. Ing glepung frying cilik tuangake ing ketelake lapisan minyak sayur-sayuran kira-kira telung sentimeter lan nyenengake banget. Saben jus pisang dicelup kanthi teliti ing adonan lan disiram ing minyak nggodhok. Fry nganti browned saka kabeh sisi lan njupuk ing serbet utawa handuk kertas nganti rampung cooled, yen pengin, Duwe dampened lenga lan ndhuwur.
Godhok pisang sing adhem, digodhog ing adonan, diolah nganggo wêdakakêna gula lan disajekake ing meja.
Pisang ing adonan lan caramel kanthi wijen
Úa:
- pisang sing mateng - 2 lembar;
- banyu 35 ml;
- glepung - 90 g;
- pati - 60 g;
- endhog pitik - 1 potong;
- sayuran olahan minyak - 320 ml;
- gula granulated - 75 g;
- wiji sesame - 15 g;
Preparation
Kanggo nggawe adonan, ngusap endhog nganggo garpu utawa sambel, tuku banyu lan siji sendok teh minyak sayur. Banjur pour tepung, sifted glepung lan campuran sadurunge sadurunge ngilang balung glepung.
Pisang di resiki lan dipotong kanthi bunderan siji cm.
Ing endhog goreng utawa godhok endhog, tuangi ing lenga sayur-sayuran lan anget menyang godhok. Kita irisan irisan pisang dhisik menyang claret sing masak lan langsung nyemprotake ing minyak sing nggodhog. Kita terus nganti werna abang saka kabeh pihak lan njupuk ing handuk kertas utawa serbet.
Ing glepung goreng liyane, pour siji sendok teh lenga sayur-sayuran, tuangake gula, rada kecoklatan kanthi banyu lan goreng, terus diaduk, kanggo werna caramel.
Saben irisan goreng ing adonan lan rada adhem banana dicelupake ing caramel sing wis rampung, dilebokake ing piring lan disiram kanthi wijen.
Bananas ing Cina
Úa:
- pisang sing mateng - 3 potong;
- bibit wijen goreng - kanggo rasa;
- madu cair - kanggo rasa;
- sayuran olahan minyak;
Kanggo antuk giliran:
- susu - 150 ml;
- glepung - 200 g;
- baking powder - 12 g;
- vanila gula - 6 g;
- gula bubuk - 12 g;
- uyah - jiwit.
Preparation
Kanggo adonan, ngalahake endhog kanthi wêdakakêna gula, gula vanila lan uyah nganti alus. Ing pungkasan whipping, pour ing susu.
Ing stewpot cilik kanthi dhasar sing kandel utawa wajan sing cilik, tuku lenga goreng sing disemprotake ing lapisan telung sentimeter lan anget kanthi apik.
Saiki, saben irisan pisang dicelupake ing adonan sing wis masak supaya bisa ngetokake woh, lan nyemprotake ing minyak sing nggodhog. We are bananas brown in batter from all sides and take them out on a napkin or towel paper. Nalika gajih diserap, kita ngowahi potongan-potongan kasebut ing sajian, disiram karo madu cair lan sprinkle wiji wijen goreng.