Daging babi karo nanas sing dicampur ing saus manis lan asem wangi minangka sajian sing luar biasa sing bisa nylametake kanggo nedha awan santai utawa kalebu ing menu perayaan. Aja nyana apa-apa saka tamu sampeyan! Sukses sajian iki dipercaya kanggo sampeyan. Daging sing lembut lan manis, potongan nanas lan asin pedhes sing asin! Ayo golek carane masak sajian sing ora biasa karo cathetan Cina - daging babi nganggo saus manis lan ora asem.
Babi manis lan ora nguntungke karo nanas
Úa:
- nanas sing diawetake (irisan-irisan) - 1 pot cilik;
- pati - 55 g;
- lenga sayur tanpa ambu ora enak - 120 ml;
- daging babi (ora banget lemak) - 630 g;
- soy sauce - 45 g;
- saus tomat - 3 tbsp. spoons;
- Ayam Ayam Ayam - 1 pc.
Preparation
Daging dipotong dadi bêsik cilik, banjur tuangkan kecap. Goseni kanthi apik, nyuntikke saus menyang endhog. Saiki dicemplungake ing endhog ing endhog, kang kita wis nglakoake karo garpu. Kita nggulung saben potong ing pati.
Lenga digawe panas ing wajan lan digoreng daging babi menyang kulit lemah. Goreng kanggo kira-kira 13-15 menit, sawise ngempelake meat ing piring. Sabanjure, jupuk wajan sing resik, tuangake jus nanas lan nambahake sos tomat. Anget kabeh sak menit sawise godhok. Sijine bêsik ing saus sing disiapake lan garing nganti 8-10 menit. Nambah irisan nanas. Lebokake menit liyane 6-7. Saus kudu ngetokake. Nganggo sajian panas, luwih becik!
Carane cook daging babi karo nanas ing Cina ing sauce manis lan ora nguntungke?
- daging babi (luwih banter) - 380 g;
- Pepaya Bulgaria - 2 lembar;
- bawang bombay - 1 potong;
- jahe;
- papak - 4-5 lobules;
- pineapples kaleng (lobules) - 1 cilik bisa;
- pati - 55 g;
- beras cuka - 45 g;
- ketchup (becik kanggo omah) - 4 tbsp. spoons;
- soy sauce - 25 g;
- endhog sing paling apik, pitik - 1 pc.
Preparation
Daging dipotong menyang kubus cilik lan ditambahake ing wadhah, ana ing endhog, endhog, uyah, lan uyah. Nyampur kabeh lan nemtokake jam ing kulkas. Nalika daging diasinake, Cut paprika dadi irisan tipis, tlatah jahe ing grater, chop bawang lan bawang. Kanthi nanas kita ngiris jus, kita perlu kanggo saos.
Ing wektu samesthine, kita bakal miwiti masak kecap asin manis kanggo daging babi: saos kécap homemade dicampur karo gula, cuka beras, pati lan nambah jus cilik saka nanas. Kita nyampurake sakabehane kanthi cepet lan ninggalake.
Kita nyebar sing akeh minyak ing telusur lan lay metu a Piece of meat, Fry 2-3 menit. We njupuk daging lan sijine ing napkins kertas, supaya lemak keluwihan dadi adoh. Maneh, ing geni sing kuat, anget mentega lan lonthe bawang, kanggo 2-3 menit, banjur tambah jahe lan papak. Sabanjure wong iku mrico manis. Sikat maneh menit lan nambah nanas. Banjur kita terus nyampur. Isi saos sing sadurunge disiapake kanggo 5-7 menit. Saiki kita sijine ana roast daging babi, maneh kita nyampur kabeh sak tenane. Kita nyedhiyani rerupan daging kanthi aroma saos, lan mateni geni. Ing sajian siap! Garnish milih beras sing gampang dianggo netral.
Babi ing saus manis karo nanas
Úa:
- daging babi (neck) - 620 g;
- soy sauce - 155 ml;
- jus tomat (tanpa pulp) - 160 ml;
- wortel - 1 potong;
- mrico manis (ratunda) - 1 potong;
- glepung ing / s - 55 g;
- pati - 50 g;
- kaleng nanas (dering) - 150 g;
- gula putih, cilik - 65 g;
- cukà beras - 2 tbsp. spoons.
Preparation
We chop daging babi menyang cilik kiwa. Ing wadhah sing kapisah, nyampur kecap asin, pati kentang lan glepung gandum. Temtokake campuran daging, ninggalake kanggo marinate kanggo 15 menit.
Sauntara, wortel lan lada dipotong dadi stroberi tipis, nanas ing kubus cilik. Ing wajan, adhine sumur minyak, goreng wortel, nambah mrico, lan sawise 3 menit nanas. Sakbenere goreng lan sijine kabeh ing piring.
Ing wajan sing padha digoreng, daging sing diasinake menyang kulit lemah crispy. Dhewe iwak jus tomat, gula, cuka lan bareng karo sayuran nambahake daging. Esuk punika 10-12 menit. Solim lan mrico.
Kita ngawula khusus panas karo sajian sisih netral.