Xe saka daging cukup prasaja kanggo masak, nanging sajian panganan enak banget. Wong Korea nyebut dheweke kanggo salad. Ayo lan kita bakal sinau sawetara resep kanggo masak saka daging.
Resep daging
Úa:
- daging sapi - 500 g;
- wortel - 3 potong;
- asam asetat 70% - 2 tbsp. spoons;
- gula - 2 tbsp. spoons;
- uyah - 1 tbsp. sendok;
- bawang bombay - 1 potong;
- minyak sayur - 2 tbsp. spoons;
- Bumbu Korea - 2 tbsp. spoons.
Kanggo bumbu:
- minyak sayur - 1 item;
- papak - 5 dentikel;
- ireng lan abang mrico lemah - 2 tbsp. spoons;
- paprika - 2 tbsp. spoons;
- katumbah - 2 tbsp. spoons.
Preparation
Carane cook daging heme? Dadi, dhisik kita nyiyapake bumbu iki: campuran minyak sayur sing rada nyampur karo perasan liwat pencetake papak, nambahake mrico, paprika, lan katumbah. Massa sing diasilake alon-alon dituku menyang jarum sing resik lan dilebokake ing kulkas. Saiki kita njupuk lapisan daging, beku kanthi becik lan nggunakake piso sing cetha kanggo ngetrapake irisan tipis supaya sampeyan entuk stroganina. Melamut daging ing mangkuk, disulihake, tuangkan gula, ateges asam, sijine uyah, lan ninggalake kanggo marinate watara 1,5 jam, aduk sok-sok.
Wektu iki, kita ngresiki wortel, ngetok nganggo stroberi tipis, nambah gula sing isih, uyah lan cuka. We squeeze meat, pour metu jus wutuh lan sijine ing ndhuwur wortel. Isi kabeh nganggo lenga nggodhok kanthi trikatuka sing wis digoreng, nambah bumbu sing wis disiapake lan dicampur kanthi saksama.
Mekaten, heh daging sapi siap! Ninggalake sajian nganti kira-kira 2 jam, dilebokake ing suhu kamar lan direndhem karo kabeh rempah-rempah. Kita ngladeni hea saka daging ing Korea sing adhem, disiram ing ndhuwur karo herbal seger.
Daging babi resep daging babi
Úa:
- fillet daging babi - 400 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- cukà - 3 tbsp. spoons;
- uyah - 1 sendok teh;
- minyak sayur - 3 tbsp. spoons;
- sayuran - ing bakal;
- ireng lan abang mrico lemah - 2 sendhok teh.
Preparation
Cut ing daging menyang potongan-potongan cilik, sijine ing wajan lan ngetokake kabeh kelembapan saka, nanging ora goreng, sawise kita shift daging babi menyang Bowl. Kita chop sayuran sing sacoro apik, ngetokake bawang dadi semikircle tipis, uyah, mrico, campuran lan nambah kabeh kanggo meat. We ngetokake lenga sayur-sayuran ing panci wajan lan alon-alon sijine menyang daging. Menehi sajian kanggo nggawe jam paling sethithik 3 jam lan sajrone daging babi menyang meja karo garnish wae.
Yen sampeyan duwe rasa, aja lali yen masak saka iwak lan pitik . Nuwun!