Ana akeh resep kanggo pengawetan tomat. Nanging akeh wong sing nganggo cuka, lan sawetara wong ora bisa nggunakake bahan iki. Nanging ana alternatif sing apik. Carane nutup tomat karo anggur tanpa cuka kanggo mangsa, saiki goleki.
Kaleng tomat kanthi anggur tanpa cuka
Úa:
- mateng kandhel tomat - 1,3 kg;
- cengkeh saka bawang putih - 3 pcs;
- grapes - 350 g;
- gula - 45 g;
- mrica manis kanthi ukuran gedhe - 1 potong;
- sodium klorida - 45 g;
- sayuran.
Preparation
Ing jamban kukus sing resik, kita nyelehake cloves saka papak, sayuran ijo, mrico, iris, lan saka ndhuwur kita nulis anggur karo tomat. Top pour banyu sing nggodhok lan ninggalake 20 menit. Sawisé iku, gabungake banyu, godhok, gula, uyah banjur tuang maneh tomat. Banjur kita gabus, sijine ngisor lan tutup karo sing apik.
Tomat nganggo anggur tanpa cuka
Úa:
- tomat sing mateng - 2,5 kg;
- grapes - 200 g;
- currant, cherry, bay leaves - 2 pcs ;;
- gula - 45 g;
- dill utawa pepe dill;
- watu uyah - 30 g;
- ireng peppercorns - 4 pcs;
- papak - 4 cengkeh;
- horseradish ukuran cilik - 1 pc.
Preparation
Grapes dipisahake saka ranting. Bawang putih, rempah-rempah lan bumbu-bumbu dilebokake ing wadhah, banjur disebarake tomat, anggur lan papandhe, dipotong dadi irisan. Kita sijine uyah lan gula ing ndhuwur, pour ing panas nggodhok banyu lan supaya ngadeg kanggo 10 menit. Sawise iku, kita kanthi saksama nggabungake marinade ing panci, lan sawise nggodhok manèh, kita tuang tomat, banjur gulung.
Resep tomat kanthi anggur tanpa cuka
Úa:
- tomat;
- grapes - 250 g;
- banyu saring - 1,5 liter;
- sayuran;
- mrico karo kacang polong;
- mrico manis, gedhe - 1 pc.;
- gula - 40 g;
- sodium klorida - 60 g.
Preparation
Sayuran lan anggur becik kanggo aku. Pepper di resiki saka inti lan dipotong dadi irisan. Ing saben jar sing disiapake, kita nyedhiyakake anggur, lada manis, sayuran lan tomat. Banjur pour ing nggodhok banyu lan ninggalake suwene telung jam. Sawise kuwi, adus banyu, supaya godhok. We pour tomat maneh, ayo kang ngadeg lan maneh nggabung. Saiki kita duwe uyah, gula lan sawise nggodhok kita pour tomat. Wektu iki, kita segel tutup, sijine mudhun, nutupi kanthi becik lan supaya dadi adhem.
Tomat sing diasinake kanthi anggur tanpa cuka
Úa:
- kandhel tomat;
- grapes - 300 g;
- bawang ukuran medium - 1 potong;
- watu uyah - 40 g;
- gula pasir - 80 g;
- cabe kacang wangi wangi - 3 pcs .;
- basil;
- papak - 2-3 cloves.
Preparation
Uga sandi anggur lan tomat. Ing grapes, woh wohan beri saka cabang. Kita sijine tomat, anggur lan kabeh rempah-rempah karo tanduran ing jar. Tuang banyu sing nggodhok, kita kudu ngisi waktu seprapat, banjur nggabung. Kita nyithak cairan lan tuku maneh, supaya kita bisa nganti seprapat saka jam lan banjur nggabung maneh. Maneh kita menehi godhok, saccharim, uyah. Lan pungkasanipun, ing wekdal pungkasan kita tuang tomat karo anggur lan langsung gabus jar kanthi tutup timah nggodhog. Saiki nguripake, nutupi lan ninggalake kanggo nglangi.
Ngemuti tomat karo anggur tanpa cuka
Úa:
- tomat cilik saka kandhel varieties;
- manis anggur - 100 g;
- woh anggur asem - 100 g;
- Pepaya manis Bulgaria - 2 pcs;
- banyu diresiki - 1 liter;
- wortel - 170 g;
- bawang bombay - 250 g;
- gula pasir - 25 g;
- uyah watu - 30 g;
- ireng peppercorns - 8 pcs.
Preparation
Ing ngisor wadah parboiled sing disiapake kita nyebar wortel iris karo cangkir, kita sijine rempah-rempah lan trikatuka, dicincang dering. Saiki nyebar tomat, ganti karo peppercorns lan anggur. Pour ing ndhuwur karo nggodhok banyu, ninggalake nganti 10 menit, banjur cukurake banyu, uyah, gula, supaya godhok, isi tomat maneh lan langsung gabus. Kanggo kabeh pengawetan sing sukses lan sedhep!