Sosis utamané enak lan pedhes digawe saka currant abang, disiapake kanthi rekomendasi ing ngisor iki. Iku becik ngrampungake pasugatan saka sembarang daging, ganti rasa sing.
Manis lan ora ngandhut abang currant sauce kanggo daging karo papak - resep
Úa:
- jajanan abang currant anyar - 490 g;
- kepala bawang putih - 2 pcs;
- granulated sugar - 90 g;
- uyah saka watu - 15 g;
- mrico lemah ireng - 5 g;
- panas mrico - jiwit.
Preparation
Kanggo nyiapake saos, sampeyan bisa nggunakake loro woh wohan beri seger abang currant, lan beku, sadurunge defrosting mau. Kaping pisanan, pijet jus saka wong mau. Kanggo nindakake iki, kita ngliwati produk kasebut liwat juicer utawa digiling nganggo blender lan banjur diwenehi gauze.
Kepala bawang putih dismantled ing untu, ngresiki lan squeeze metu liwat penet. Nyebar massa papak ing jus berry, nambah gula lan uyah, nambani massa karo mrica ireng lan abang lemah lan dicampur kanthi saksama kanggo mbungkus kabeh kristal.
Sanalika sawise nyiapake, saos bisa katon cair lan ora enak. Nanging sawise nyeret ing kulkas, rasa bakal seimbang, lan tekstur luwih kenthel lan sele.
Komponen saus ing kasus iki ora kena perawatan panas, sing ngijini supaya bisa ngreksa barang lan vitamins sing bermanfaat, nanging ing wektu sing padha, nyegah panyimpenan jangka panjang. Sampeyan kudu disiapake sadurunge nggunakake (kira-kira dina) lan disimpen kanggo wektu cendhak mung ing kulkas.
Carane nggawe sauce panas kanggo daging kanggo mangsa karo currant abang - resep
Úa:
- mateng currant abang seger - 1,9 kg;
- sirahe papak - 1,5-2 potong;
- granulated sugar - 900 g;
- watu uyah - 30 g;
- Tabel cuka - 200 ml;
- godhong kayu manis - 2 sendhok;
- lemah cengkeh - 2 sendok teh;
- mrico ireng lemah - 1 sendok teh;
- bubuk mrica ing lemah - 1 sendok teh;
- cabe pedas - 1 sendok teh utawa kanggo rasa.
Preparation
Kanggo nyiyapake saos, sampeyan bisa mung nggoleki currant abang sadurunge wisuh karo blender menyang negara puree. Kanggo tekstur liyane seragam saka billet, paling apik kanggo squeeze jus metu saka woh wohan beri. Kanggo nindakake iki, kita sijine sajrone menit ing oven microwave, banjur kita bisa liwat juicer, utawa yen ora ana, nggoleki kanthi cara apa wae, banjur tlatah kasebut liwat panyaring lan ngetok daging nganggo gauze ing salebeting.
Sijine kentang utawa jus ing jero saucepan lan sijine ing geni. Anget nganti basa sing diarani godhog, banjur ngurangi panas dadi minimal, tuangake gula lan campuran, supaya kabeh kristal dibubarake. Pateni piring, tambahkan uyah, kayu legi, cengkeh, telung jenis mrica lan tuang cuka menyang billet. Kepala bawang bodas sing disassembled menyang denticles, kita ngresiki lan meksa wong liwat penet. Nyebar massa bawang putih ing saus lan dicampur kanthi saksama. Saiki mung disimpen ing saus sing diasilake liwat wadhuk sing wis disiapake sing wis disiapake, gabus lan supaya bahan kerja dadi adhem, banjur dilebokake ing rak kulkas kanggo panyimpenan jangka panjang.
Jumlah gula, mrica lan cuka bisa disetel rada, nanging proporsi iki isih ngidini sampeyan ngalami rasa paling harmonis, sing maksimal sawise sawetara dina sawise masak. Kajaba iku, ing kulkas, saos bakal nglapisi rada lan dadi konsistensi rada sele.