Babi ing kombinasi karo kentang tansah éca. Lan nalika baking ing oven ing Perancis, komposisi iki mandheg ing karya kuliner sing nyata, saka ngendi uga gourmets paling cepet bakal seneng. Piring bisa dimasak karo tomat utawa jamur, lan carane nindakake kanthi bener, kita bakal nemokake ing resep-resep kita ing ngisor iki.
Daging babi ing Perancis ing oven karo kentang lan tomat - resep
Úa:
- daging babi (daging) - 680 g;
- tomat seger - 380 g;
- keju pedhes sing ngalangi limo - 215 g;
- kentang - 680 g;
- bawang bombay - 180 g;
- mayonnaise klasik - 215 g;
- cengkeh saka bawang putih - 2-3 pcs;
- minyak wangi olahan kembang - 55 ml;
- sing dicampur wangian garing wangi Italia - 2 jiwit;
- uyah;
- lemah mrica ireng;
- godhong sayuran seger kanggo milih saka.
Preparation
Supaya daging kanggo ngowahi alus lan lembut, kita bakal nyiyapake kanthi bener. Rampungake daging babi kabeh menyang endhog cilik lan baleni wae, nutupi karo film panganan. Saiki kita ngiseni irisan daging babi karo campuran uyah, mrico, herbal cendana manis lan kembang surya tanpa aroma minyak, aduk utawa mung nglebur campuran dicampur pedhes lan ninggalake jam kanggo loro utawa telu kanggo marinating.
Sajrone wektu iki, kita ngresiki kentang kasebut, ngirisake cangkir nganti limang milimeter, lan setengah saka wesi kasebut disusun kanthi pra-formasi kanggo baking. Wektu mayonnaise karo mrico, ditambahake ing kupas lan dicithak ing cengkeh cloves papak, disigar seger jamu, uncalan jus herba Italia, uyah sethithik lan campuran. Lubricate campuran ing asil karo lapisan kentang lan nyebar metu setengah ndhuwur bawang Cut menyang dering. Top panyebaran pork prommarovannuyu, kita aran karo mayonnaise pedhes lan nutupi bawang isih. Saiki kita layang bagian kapindho kentang potong, lay metu tomat cangkir, kabeh mangsa karo mayonnaise karo rempah-rempah lan sijine ing oven kanggo panggangan. Sampeyan kudu dipanaskan nganti 190 derajat sadurunge. Sawise patang puluh lima menit saka manggang, kita ngobong lumahing sajian kanthi keju sing di grated rada lan pasang ing oven sajrone limalas menit.
Daging ing Perancis ing pawon karo daging babi, kentang lan jamur
Úa:
- daging babi (daging) - 915 g;
- champignons seger - 620 g;
- keju pedhes sing ngalangi limo - 345 g;
- kentang - 1,3 kg;
- bawang bombay - 285 g;
- mayonise klasik - 285 g;
- condiments kanggo kentang;
- anggur garing - 95 ml;
- minyak wangi olahan kembang - 55 ml;
- sing dicampur wangian garing wangi Italia - 2 jiwit;
- uyah;
- lemah mrica ireng;
- godhong sayuran seger kanggo milih saka.
Preparation
Kanggo nyiyapake ing Perancis, Cut daging babi menyang irisan-irisan, Cut lemak, ngalahake wong-wong mau ing film pangan, banjur wutah karo uyah, mrico, tanduran aromatik, dilebokake ing mangkuk lan pour anggur kanggo pickling.
Ing wektu iki, kita ngumbah jamur seger kanthi banyu kadhemen, dicemprotake kanthi cara sing cilik, lan nylempitake bolam saka sekam lan ngirisake dadi cincin semi utawa dering. We warmed lenga kembang ing skillet, sijine sinar ing lan sawise telung menit nambah jamur ing. Goreng isi telusur nganti kukus nguap. Kentang ing wektu iki uga wis di resiki lan diiseni ing pinggiran lancip.
Kringet kesiapan kabeh komponen disusun metu ing loyang karo loyang karo daging babi karo lemak, kita nyebar lapisan kentang saka ndhuwur, kita pour, mrico, rempah-rempah aromatik kanggo kentang, sayuran ijo lan lenga kanthi mentega karo mayonnaise. Saiki lay metu daging babi dijisen, lan banjur goreng karo bawang lan jamur. Maneh maneh, sajian kranjang kanthi lapisan mentega lan ngirimake panggangan nganti telung jam ing oven. Suhu diolah ing 190 derajat.
Minutes kanggo limalas sadurunge completion saka masak, sijine ndhuwur lapisan saka grated keju hard.